越来越多的家长开始关注奶粉的品质和营养。面对琳琅满目的奶粉品牌和种类，如何挑选一款适合自己宝宝的奶粉，成为许多家长头疼的问题。其实，配料表是了解奶粉品质和营养的关键。本文将为您揭秘如何通过配料表挑选奶粉，让您为孩子选到最合适的口粮。
一、配料表解读
1. 奶粉种类
配料表中的第一个关键词就是奶粉种类，通常分为以下几种：
（1）全脂奶粉：以鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥等工艺制成。
（2）脱脂奶粉：以脱脂牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥等工艺制成。
（3）调制奶粉：在奶粉中添加其他营养成分，如DHA、ARA、OPO等。
2. 配料顺序
配料表中的配料按照添加量从多到少排序，因此，我们可以通过配料顺序了解奶粉中各种成分的含量。
3. 添加剂
奶粉中常见的添加剂有：
（1）乳糖：奶粉中的天然糖分，有助于宝宝的消化吸收。
（2）DHA、ARA：对宝宝大脑和视网膜发育有重要作用。
（3）OPO：有助于宝宝消化吸收，减少便秘。
（4）益生元：有助于宝宝肠道健康。
4. 香料和调味剂
部分奶粉中会添加香料和调味剂，如香兰素、乙基香兰素等，这些成分对宝宝的健康影响较小，但仍需关注。
二、如何挑选奶粉
1. 关注奶粉种类
根据宝宝的年龄和需求，选择合适的奶粉种类。例如，1岁以下的宝宝应选择全脂奶粉，1岁以上的宝宝可以选择脱脂奶粉或调制奶粉。
2. 关注营养成分
查看配料表中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，确保奶粉中的营养成分均衡。
3. 关注添加剂
尽量选择添加剂少的奶粉，尤其是对宝宝健康有潜在风险的添加剂，如人工色素、防腐剂等。
4. 关注品牌和产地
选择知名品牌和产地的奶粉，确保奶粉的品质和安全性。
5. 关注口感和消化吸收
了解奶粉的口感和消化吸收情况，选择适合宝宝口味的奶粉。
配料表是了解奶粉品质和营养的关键，家长在挑选奶粉时，要学会解读配料表，关注奶粉种类、营养成分、添加剂、品牌和产地等方面，为孩子选到最合适的口粮。也要关注宝宝的消化吸收情况，确保奶粉的营养成分能够被充分吸收利用。
引用权威资料：
《中国居民膳食指南》指出，婴幼儿奶粉应含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，以满足宝宝生长发育的需求。
《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品》（GB 10765）对婴幼儿配方食品的营养成分、添加剂、卫生指标等方面进行了严格规定，确保婴幼儿食品的安全性和营养性。
通过配料表挑选奶粉，是保障宝宝健康的重要环节。希望家长们能够关注配料表，为孩子选到最合适的奶粉，让宝宝茁壮成长。
如何挑选奶粉看配料表
每一款婴幼儿配方奶粉的盒子上都会有配料表，一般都在营养成分表的旁边或者附近，根据配料表就可以选到好的、适合的奶粉。根据国家法律规定，配料表上的成分是按照添加量从高往低按顺序排列的，上面写的都是生产奶粉时用到的所有原料。
如何挑选奶粉看配料表
看配料表时，主要是看奶粉中是否含有不宜添加的物质，如蔗糖、果糖，在奶粉里面能添加的应该是乳糖。还有香兰素、乙基香等，这些是可使用香精，但这些香味会迷惑宝宝的味觉。
如果有早产、营养不良或者出现不良症状的宝宝，应该及时咨询医生，而不是去询问奶粉专柜的促销员。
还有一点，大家一定要根据医生的建议，去更改和挑选成分不同的奶粉。而不是越贵越好，或者进口的一定好，大家要理性消费。
奶粉配料表怎么看好坏
奶粉配料主要通过看奶源、奶基、油脂、碳水化合物还有其他成分来区分好坏。
1、看奶源
好的奶源远离工业污染，环境好产的奶安全性更有保障。主要分国产和进口两大类，但是进口的也要分是否纯进口和部分原料进口。注意“黄金奶源带”除了瑞士、新西兰、爱尔兰这些地方，还有中国的内蒙古、新疆，那里也是天高云阔，远离工业。
2、看奶基
奶基指的是用鲜奶加工还是奶粉加工，湿法对应鲜奶，干法对应奶粉。干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选湿法。其次干湿混合。
3、看油脂
牛奶脂肪不适合宝宝，所以牛奶脱脂后要再加入植物油以调整脂肪含量，植物油的组成有多种，这里我主要列黑名单：棕榈油，棕榈液油，容易引起宝宝便秘，所以尽量不要选择有这个成分的。
4、看碳水化合物
碳水化合物也就是糖类，按照《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》（GB10765-2010）规定，给大家也列出了黑白名单。
5、看其他成分
有很多奶粉会额外添加其他成分，有的是有益添加，比如益生菌，DHA，OPO结构脂等，而有的是没必要的，下图有部分黑白名单可对照。
作为宝妈，深知一旦奶粉选不好，宝宝就特别容易上火便秘，还有的腹泻不长个等。
如何看懂婴儿奶粉配料表
配料分类看营养
营养表中的各种营养素均来自于配料表中各种原材料，从能量角度看，蛋白质应提供总能量的7%～16%，脂肪提供30%～45%;其余的能量由碳水化合物提供。
根据各种原料主要含有的营养素，我们可以大致分为蛋白质、脂肪类、糖类、维生素、矿物质，其中蛋白质是奶粉中含量最高的营养素;而脂质类营养素作为人体所需的基础营养素之一，由奶粉配料表中的植物油提供;除了主要的5大营养素外，不少婴儿奶粉会添加一些有利于宝宝生长发育的特别成分，如DHA、AA、益生菌等。
配料顺序看含量
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定：“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序——排列，加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列”，因此，奶粉配料表中的原料排列排序并非随机，其背后隐藏着另一个信息：原料的添加量。
正确对待食品添加剂
事实上，并非所有食品添加剂都是有害的，不少婴幼儿奶粉中也含有安全添加量的添加剂，常见的有改善口味的调味剂，例如香兰素、香草香料、柠檬酸盐、香荚兰豆浸膏等，另外还有乳化剂及抗氧化剂，包括单甘油硬脂酸脂、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂等，适量的食品添加剂在改善食品口味，起乳化作用，提高产品质量上发挥重要作用。
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