亲爱的家长们，你们是否在为孩子的早餐而烦恼呢？早餐作为一天中最重要的一餐，对于儿童的生长发育至关重要。一份营养均衡的早餐，不仅能提供孩子一天所需的能量，还能帮助他们更好地学习。今天，就让我来为大家分享一些儿童营养早餐食谱，让孩子们的每一天都充满活力！
一、早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐，它为孩子们提供了一天的能量。研究表明，吃早餐的孩子在学习成绩、注意力集中、情绪稳定等方面都有明显的优势。因此，家长们一定要重视孩子的早餐。
二、儿童营养早餐食谱
1. 五谷杂粮粥
食材：小米、玉米、红豆、绿豆、红枣、枸杞等。
做法：
（1）将五谷杂粮提前浸泡4小时。
（2）将浸泡好的五谷杂粮放入锅中，加入适量的清水。
（3）大火煮开后转小火慢炖，直至粥变得浓稠。
（4）加入红枣、枸杞，继续煮5分钟即可。
营养分析：五谷杂粮富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，有助于孩子的消化吸收，提高免疫力。
2. 鸡蛋三明治
食材：全麦面包、鸡蛋、黄瓜、西红柿、生菜、沙拉酱等。
做法：
（1）鸡蛋煮熟，切成薄片。
（2）黄瓜、西红柿洗净，切成薄片。
（3）将生菜铺在面包上，依次放上鸡蛋片、黄瓜片、西红柿片。
（4）挤上沙拉酱，将另一片面包盖在上面。
营养分析：鸡蛋富含优质蛋白质，黄瓜、西红柿富含维生素和矿物质，全麦面包富含膳食纤维，有助于孩子的大脑发育。
3. 玉米面饼
食材：玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母等。
做法：
（1）将玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母混合，揉成面团。
（2）将面团分成小剂子，擀成圆饼状。
（3）锅中放油，将圆饼放入锅中，煎至两面金黄。
营养分析：玉米面富含膳食纤维、维生素等营养成分，有助于孩子的消化吸收，提高免疫力。
4. 水果沙拉
食材：苹果、香蕉、草莓、橙子、酸奶等。
做法：
（1）将水果洗净，切成小块。
（2）将水果块放入碗中，加入酸奶。
营养分析：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于孩子的生长发育。
三、儿童营养早餐食谱注意事项
1. 多样化：早餐应包含谷物、蛋白质、蔬菜、水果等多种食物，以保证营养均衡。
2. 适量：早餐不宜吃得过饱，以免影响午餐的食欲。
3. 新鲜：早餐食材要新鲜，避免食用过期食品。
4. 制作简单：早餐制作要简单，以免浪费孩子的时间。
儿童营养早餐食谱对于孩子们的健康成长至关重要。家长们可以根据孩子的口味和需求，选择合适的食材和做法。希望以上分享的儿童营养早餐食谱能为家长们提供一些帮助，让孩子们每天都能拥有一个健康、快乐的早晨！
小孩早餐食谱大全6-12岁
适合6-12岁孩子的早餐有燕麦粥、鸡蛋煎饼、烤面包配花生酱、牛奶配水果、酸奶配坚果和水果、煮鸡蛋配全麦面包和牛奶、豆浆配油条和蔬菜、燕麦粥配水果和蜂蜜、蔬菜煎蛋三明治、鸡蛋羹配馒头和牛奶等。早餐是一天中最重要的一餐，因为它可以为他们提供所需的能量和营养，以支持他们的生长发育和学习活动。因此，家长应该注重为孩子提供营养均衡、多样化、易消化的早餐。同时，也要注意控制盐、糖、油等摄入量，避免过度摄入对身体健康造成负面影响。
儿童营养早餐食谱
营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺)：前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤)：
豆腐洗净切丁，放入沸水中。 1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥)：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
制作方法(西红柿牛肉羹)：在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
制作方法(溜鱼肉泥丸)：
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝)：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
【10岁儿童营养早餐食谱】10岁儿童营养早餐食谱大全
10岁儿童营养早餐食谱：玉米沙拉肉松面包材料：高筋面粉200g、玉米面50克、鸡蛋1个、牛奶90克、盐3g、白糖30g、酵母4g、玉米油20克。
做法：
1、面包机桶中加入面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶，盐，砂糖,酵母,开始一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序。
3、第一次发酵结束后，将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟。
4、面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘。
5、玉米粒,胡萝卜粒，豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀。
6、加入肉松再次搅拌均匀，玉米馅料完成。
7、二次发酵结束后，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口。
8、将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心，在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱，烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可。
小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：三文鱼薯饼材料：土豆1个、三文鱼1块、柠檬半个、酸奶1小盒、盐适量、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许。
做法：
1、准备好材料。
2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。
3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。
4、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
5、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。
6、加一小勺生粉。
7、拌匀。
8、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
9、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。
10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。
11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。
12、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
小贴士：
1、三文鱼也可以直接用烟熏的。
2、如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。
4、建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：早餐汤粉材料：猪肉80g、干米粉2块、冬菇猪肉丸6个、金针菇200g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、香油少许、胡椒粉少许、淀粉少许。
做法：
1、准备所有食材。
2、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3、金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
4、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
5、热锅，下肥肉煸炒出油。
6、加入番茄翻炒片刻。
7、炒至出沙。
8、加入2碗清水煮开。
9、倒入肉丸。
10、加入瘦肉。
11、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
12、保持大火，加入金针菇。
13、调入盐。
14、调入鸡粉。
15、加上少许香油。
16、加入胡椒粉，搅拌均匀即可。
小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：全麦吐司早餐卷材料：面包粉230g、全麦面包粉50g、黄油30g、白砂糖36g、盐2g、酵母粉4g、全蛋液54g、水125g、火腿肠2根、煮鸡蛋1个、生菜叶适量。
做法：
1、按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放。
2、材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4——有机杂粮/全麦，开始工作。
3、在第二次揉面的时候，放入软化的黄油。
4、在程序进行至0:50——0:46分之间时，一定要观察一下面团的发酵程度，如有不足，则按暂停键继续发酵，直到发酵完成。ps：暂停键有时间限制，要隔20分钟重新启动一下暂停功能。
5、当面包机发出”滴–滴–滴“声时，面包就烤好了。
6、取出面包桶，脱模后放于烤网上，晾到手心温度时，装入保鲜袋内密封保存。
7、过了一夜的吐司，表皮很柔软。
8、把切好的吐司片底边裁去放入烤盘内。
9、烤箱120度，烘烤2分钟，取出后用棉布盖上，防止水分流失。加热一下的目的是为了让吐司变得更加柔软、方便造型。不过，千万不要烤焦了，那样就一卷就碎了。
10、火腿肠切成细长条，生菜洗净、沥干水分。
11、煮鸡蛋切一下。
12、操作台上铺保鲜膜，放上一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋。
13、卷起来，用保鲜膜包裹，定一下型。
14、吃的时候去掉保鲜膜。
小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：欧姆蛋吐司卷材料：厚片吐司两片、鸡蛋两颗蕃茄(中型)一颗、培根一片、洋葱丁少许、青椒丁少许、鲜奶油10ml、牛奶90ml、盐适量。
做法：
1、培根切小片，蕃茄切大丁，加少许油略拌炒后放入洋葱丁及青椒丁炒熟盛起。
2、牛奶.鲜奶油.加鸡蛋，再加入步骤一的配料拌匀后以盐调味。
3、吐司切适当大小备用。
4、中小火，少油加热后，倒入适量之步骤2的欧姆蛋液，并立即将吐司摆入。
5、稍等下表面蛋液成形时(上面仍未熟)，以铲轻拨包覆吐司上，最后将吐司翻转受热，让蛋液黏住吐司后即可盛盘。
小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：薄饼早餐卷材料：水适量、面粉适量、香肠一根、牛奶适量、陈皮适量、牛油适量、鸡蛋一个、腌黄瓜萝卜适量。
做法：
1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
小贴士：建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
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