儿童是祖国的未来，他们的健康成长离不开合理的饮食。根据儿童的营养需求，本文将为大家呈现一份儿童一周食谱大全，旨在帮助家长们科学搭配膳食，呵护孩子们的健康成长。
一、周一：营养早餐，开启活力一天
早餐是一天中最重要的一餐，对于儿童来说更是如此。以下是一份周一的营养早餐搭配：
1. 主食：全麦面包或燕麦粥
2. 蛋白质：煮鸡蛋或豆腐
3. 蔬菜：新鲜蔬菜沙拉
4. 水果：香蕉或苹果
二、周二：粗细搭配，均衡营养
午餐要注重营养均衡，以下是一份周二的营养午餐搭配：
1. 主食：米饭或全麦面条
2. 蛋白质：红烧肉或鸡胸肉
3. 蔬菜：清炒时蔬或凉拌黄瓜
4. 汤品：西红柿鸡蛋汤
三、周三：海鲜美食，补充DHA
周三可以为孩子们准备一份海鲜美食，以补充DHA等营养素。以下是一份周三的营养午餐搭配：
1. 主食：米饭或全麦面条
2. 蛋白质：清蒸鱼或虾仁
3. 蔬菜：清炒西兰花或凉拌海带丝
4. 汤品：紫菜蛋花汤
四、周四：粗粮细作，丰富口感
周四可以为孩子们准备一份粗粮美食，以丰富口感。以下是一份周四的营养午餐搭配：
1. 主食：玉米面发糕或小米粥
2. 蛋白质：红烧豆腐或炒鸡胸肉
3. 蔬菜：清炒豆芽或凉拌黄瓜
4. 汤品：冬瓜排骨汤
五、周五：营养快餐，方便快捷
周五可以为孩子们准备一份营养快餐，以下是一份周五的营养午餐搭配：
1. 主食：全麦面包或三明治
2. 蛋白质：煎蛋或烤鸡腿
3. 蔬菜：生菜沙拉或炒豆芽
4. 汤品：绿豆汤
六、周六：家庭聚餐，共享天伦
周六可以安排一次家庭聚餐，让孩子们品尝各种美食。以下是一份周六的营养晚餐搭配：
1. 主食：米饭或面条
2. 蛋白质：红烧肉或清蒸鱼
3. 蔬菜：清炒时蔬或凉拌海带丝
4. 汤品：番茄蛋花汤
八、周日：休闲时光，轻松饮食
周日可以为孩子们准备一份休闲美食，以下是一份周日的营养晚餐搭配：
1. 主食：全麦面包或水果沙拉
2. 蛋白质：煮鸡蛋或酸奶
3. 蔬菜：凉拌黄瓜或生菜沙拉
4. 汤品：绿豆汤
九、
儿童一周食谱大全旨在为家长们提供一份科学的饮食搭配方案，帮助孩子们健康成长。在日常生活中，家长们要根据孩子的口味和营养需求，不断调整食谱，确保孩子们获得充足的营养。家长还要注重培养孩子们良好的饮食习惯，让他们在快乐中享受美食，健康成长。
参考文献：
[1] 张丽君，王丽娜. 儿童营养与膳食[M]. 北京：人民卫生出版社，2015.
[2] 李宁，陈思. 儿童营养与膳食指导[M]. 北京：中国农业出版社，2017.
幼儿一周的营养食谱
豆胡萝卜牛肉泥+牛油果 +面包
红薯猪牛肉丸（蒸）+胡萝卜
胡萝卜鸡肉米饭+牛油果 +红薯猪牛肉鸡蛋饼（先煎后蒸）
猪牛肉末炖土豆（压碎）+面包+胡萝卜鸡肉米饭
姥姥做的饼+香蕉+鸡肉胡萝卜西兰花西葫芦意大利面
鸡肉胡萝卜土豆米饭＋炒鸡蛋＋半块土司配菠萝味奶酪
熊葱炒鸡蛋＋土司面包＋三文鱼胡萝卜土豆番茄泥
食物性状
1岁之前的宝宝基本可以吃碎状、丁状食物，进入1岁后，可以进一步训练宝宝的咀嚼能力，食物的形状可以是粒状、块状，然后慢慢过渡到普通食物形状。
2 、餐次
13-15个月的宝宝可以是3餐+1次点心；16个月后的宝宝可以是每天3餐+2次点心的模式。每次进餐时间应在20～25 min/次，按时规律就餐。幼儿食量可波动，不强求定量。
必要的营养补充
1岁后幼儿每天需要摄入400IU维生素D3，包括食物、紫外线合成，因为晒太阳很少，所以还是需要额外补充维生素D3补充剂的。
由于1～2岁幼儿每天钙需求量为600 mg，一般如果能够摄入500ml的奶，再加上食物摄入的钙，一天的量是足够的；如果每天奶只能保证300ml左右，那就需要额外补充钙剂。
4、行为培养很关键
这个阶段要培养宝宝良好的进餐习惯，避免挑食、偏食；可以训练宝宝开始用勺子、筷子等，逐步培养宝宝自己进食；如果宝宝有不喜欢吃的东西，不要强迫，只要保证每一大类食物都能吃，可允许少许几样不喜欢吃的食物。
进餐时建议与家人同桌，这样便于交流，增进感情，但进餐时不要看电视、玩手机、玩具等，不要追着喂食。1岁后开始训练使用水杯饮奶或饮水，在1-2岁内戒除奶瓶。
5、不适合吃的食物
易呛入气管的食物：整粒花生、腰果等坚果，婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管，禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后，不易取出，也不适合2岁以下婴幼儿。如果要吃花生等坚果，一定是打碎的。
重口味食物：进过腌、熏、卤制，重油、甜腻，以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物不适合幼儿。
常见问题
1、一岁以后可以喝疏果汁了吗？每天摄入多少合适？
1岁以后的幼儿可以喝蔬果汁，以含膳食纤维丰富的蔬果汁为主，且是100%果汁或适当水稀释的纯蔬果汁，不要喝蔬果汁饮料，不能把果汁等同于水果。另外要控制蔬果汁的量：每天不超过120~180毫升。
2、1岁后可以喝鲜牛奶、蜂蜜吗？进食鲜牛奶、蜂蜜等食物的年龄：
1岁以后幼儿可摄入新鲜牛奶、奶酪、蜂蜜。奶还是以母乳或配方奶为主，不过1-2岁之内的宝宝不建议喝低脂或脱脂牛奶，因脂肪仍是幼儿能量的重要来源。
3、幼儿食物可以放糖、盐了吗？每天吃多少？
1岁后可以尝试在辅食里加糖、盐，但如果宝宝习惯吃原味食物，这个阶段还是可以不添加，如果要添加，最多每天不超过2g。
儿童一周食谱大推荐
周一食谱
早餐：红小豆粥：大米25克，红小豆10克;内卷：面粉40克，猪肉15克;拌萝卜丝：萝卜80克
午餐：米饭：大米75克;肉末蛋羹：猪肉10克，鸡蛋50克;虾皮紫菜汤：虾皮5克，紫菜、香菜各少许。
午点：水果50克。
儿童一周食谱大推荐
晚餐：肉末烧菜花：菜花150克，肉末15克;家常饼：面粉50克;玉米面粥：玉米面25克。
周二食谱
早餐：肉末面片汤：面粉60克，肉末15克;蒸蛋糕：鸡蛋50克;卤花生米：花生米20克;拌青菜：新鲜蔬菜30克。
午餐：米饭：大米75克;熘鱼丸子：净鱼肉50克;炒豆角：豆角150克;豆腐蛋花汤：豆腐20克，鸡蛋25克。
午点：水果50克。
晚餐：炸酱面：面粉85克，猪肉25克;黄瓜丝：黄瓜75克。
周三食谱
早餐：玉米面粥：玉米面25克;馒头：面粉50克;卤猪肝：猪肝25克。
午餐：米饭：大米75克;番茄炒鸡蛋：西红柿150克，鸡蛋25克;鸡蛋黄瓜汤：黄瓜50克，鸡蛋25克。
午点：水果50克。
晚餐：包子：面粉75克，韭菜50克，猪肉25克，鸡蛋10克;虾皮丝瓜豆腐汤：虾皮5克，丝瓜50克，豆腐50克。
周四食谱
早餐：豆浆：豆粉25克;炸油条：面粉50克;拌黄瓜：黄瓜125克。
午餐：水饺：面粉100克，猪瘦肉40克，芹菜100克，虾皮10克。
午点：水果50克。
晚餐：米饭：大米75克;家常豆腐：豆腐100克;虾皮冬瓜汤：虾皮5克，冬瓜50克。
周五食谱
早餐：小米粥：小米25克;糖包：面粉50克，红糖10克;卤鸡蛋：鸡蛋50克。
午餐：米饭：大米75克;黄瓜炒猪肝：猪肝25克，黄瓜100克;小白菜汤：小白菜50克。
午点：水果50克。
晚餐：酥烧饼：面粉50克;炸茄盒：肉末20克，茄子100克;二米饭：大米、小米各25克。
周六食谱
早餐：肉末菜粥;大米25克，肉末5克，绿叶菜100克;馒头：面粉50克;酱牛肉：牛肉25克。
午餐：米饭：大米75克;海带烧肉：猪肉25克，海带100克;豆腐蛋花汤：豆腐20克，鸡蛋25克。
午点：水果50克。
晚餐：麻酱花卷：面粉50克，芝麻酱15克;肉丝炒扁豆：猪肉10克，扁豆150克;绿豆粥：大米15克，绿豆10克。
周日食谱
早餐：烙饼：面粉75克;萝卜粥：萝卜100克，粳米25克;咸菜少量。
午餐：赤豆糯米饭：糯米50克，赤小豆12克;鸡块土豆：鸡块50克，土豆120克;草菇小白菜：小白菜120克，草茹12克;虾皮紫菜汤：小虾皮5克，紫菜5克。
午点：哈蜜瓜100克
晚餐：美味蒸饺：面粉75克，水发冬菇5克，熟笋5克，虾仁5克，蘑菇15克，猪肉25克，大白菜100克。小米绿豆粥：小米25克，绿豆5克。
儿童一周营养食谱
食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。下面是我整理的儿童一周营养食谱，一起来看看吧。
儿童一周营养食谱1
星期一
早餐：食谱(原料/量)馒头夹炒鸡蛋(馒头30克，鸡蛋50克)江米小枣粥(江米20克，枣3克)小西红柿(30克)。
早点：食谱/量牛奶(200克)。
午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)番茄肉片(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克)鲜蘑豆腐(鲜蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)。
午点：食谱(原料/量)芦柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)炒饼(烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆白菜40克，豆腐干10克)玉米羹(玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克)星期二早餐：食谱(原料/量)面包夹香肠(面包30克，香肠50克)西红柿面片汤(面片10克，鸡蛋25克)梨(20克)
星期二
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)羊肉水饺(面粉60克，羊肉35克，胡萝卜10克，西葫芦70克，豆腐干10克)老玉米(80克)饺子原汤午点：食谱(原料/量)香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)什锦炒饭(大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡萝卜20克，火腿肠25克，鸡蛋25克，黄瓜20克)绿豆糕(30克)虾皮香菜汤(虾皮1克，香菜1克)星期三早餐：食谱(原料/量)鸡蛋饼(面粉10克，鸡蛋50克)菠菜疙瘩汤(面粉10克，菠菜10克，香菜2克)西瓜(20克)
星期三
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)红烧带鱼(带鱼60克)鸡蛋炒西红柿(鸡蛋30克，西红柿50克)豆腐条蛋汤(豆腐5克，鸡蛋5克)
午点：食谱(原料/量)苹果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)肉饼(面粉60克，猪肉40克，大葱15克)拌小菜(白菜花15克，绿菜花15克)二米粥(江米15克，黑米10克，糖5克)星期四早餐：食谱(原料/量)麻酱火烧(50克)酱牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)苹果(20克)
星期四
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)猪肉茴香包(面粉50克，猪肉30克，茴香50克)素鸡(10克)红小豆枣粥(红小豆5克，大米15克，小枣5克)
午点：食谱(原料/量)哈密瓜(100克)大榛子(10克)白萝卜冰糖水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)二米饭(大米30克，小米25克)叉烧排骨(排骨60克)鸡蛋炒莴笋(鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克)虾皮菠菜汤(虾皮1克，菠菜5克)星期五早餐：食谱(原料/量)豆沙包(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)
星期五
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)油焖大虾(大虾50克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克)鸡蛋炒油菜(鸡蛋15克，油菜30克)番茄蛋花汤(番茄、鸡蛋各3克)
午点：食谱(原料/量)梨(100克)山楂片(10克)银耳冰糖水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)什锦发糕(面粉30克，玉米面20克，果脯20克)红烧鸡翅中(鸡翅中50克)粉丝炒洋白菜(粉丝5克，圆白菜60克，胡萝卜10克，黑木耳1克，肉末10克)黄瓜丝蛋汤(黄瓜5克，鸡蛋5克)星期六早餐：食谱(原料/量)小包子(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)八宝粥(30克)桃(50克)
星期六
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)米饭(大米55克)木须肉(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克)番茄菜花(番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)
午点：食谱(原料/量)葡萄(100克)江米条(10克)冰糖煮梨水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)鸡蛋西红柿面(面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克)拌小菜(黄瓜20克，豆芽5克)星期日早餐：食谱(原料/量)油条(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)面片汤(面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克)草莓(20克)
星期七
早点：食谱/量牛奶(200克)
午餐：食谱(原料/量)米饭(大米60克)炸鸡排(鸡肉50克)鸡蛋炒黄瓜片(鸡蛋10克，胡萝卜10克，黄瓜50克，豆腐干10克)虾皮生菜汤(虾皮1克，生菜5克)
午点：食谱(原料/量)黄河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)
晚餐：食谱(原料/量)水饺(面粉60克，猪肉30克，鸡蛋10克，豆腐干10克，胡萝卜40克)牛舌饼(30克)饺子原汤注：每天平均摄入能量占80%，剩下的20%需要回家补充。
儿童一周营养食谱2
星期一
主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1–2片
副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可)
小菜：水果沙拉1份
饮品：五谷豆浆
星期二
主食：小笼包2个
副食：白水蛋1个
小菜：八宝菜1份
饮品：牛奶
星期三
主食：黄油吐司
副食：美味鸡翅
小菜：凉拌黄瓜
饮品：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻
小菜：凉拌西芹
饮品：五谷豆浆
星期五
主食：饺子
饮品：牛奶
星期六
主食：豆沙包
副食：酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可)
小菜：雪里红或是萝卜干肉末
饮品：比较稀的牛奶麦片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了)
副食：水果沙拉
汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥
儿童一周营养食谱3
星期一
早餐：叉烧包、什锦肉片汤面
课间餐：时令水果
午餐：冬瓜杂锦汤、清蒸鲈鱼、椰香土豆牛肉、米饭
午点：马拉糕、火龙果
星期二
早餐：蛋奶面包、生菜鱼片粥
课间餐：时令水果
午餐：核桃无花果猪骨汤、云耳冬菇蒸猪肉、米饭
午点：紫菜蛋卷、猪骨猪肝枸杞汤
星期三
早餐：上汤饺子、蒸肉丸
课间餐：时令水果
午餐：金针云耳蒸鸡、三丝虾米炒粉丝、咸菜芥菜猪骨汤
午点：海带红豆糖水
星期四
早餐：冬瓜瘦肉蛋螺纹粉、葱花饼
课间餐：时令水果
午餐：葱花瑶柱蒸蛋、蔬菜炒猪肝猪肉丁、玉竹鱼头汤、米饭
午点：苹果
星期五
早餐：肉酱通心粉、腐皮瘦肉粥
课间餐：时令水果
午餐：粉葛蚝鼓猪骨汤、腐竹炆牛肉瘦肉、胡萝卜炒菜心、米饭
午点：瘦肉冬瓜草菇汤
儿童一周营养食谱4
星期一
早餐：牛奶230ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。
晚餐：馒头(面粉180克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。
加餐：水果。
星期二
早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。
加餐：水果。
星期三
早餐：粳米发糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。
加餐：时令水果。
星期四
早餐：牛奶230ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。
午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。
晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。
加餐：水果。
星期五
早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶230ml。
午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。
晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。
加餐：水果。
星期六
早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶230ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。
午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。
晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。
加餐：水果。
星期日
早餐：面包(面粉200克)、牛奶230ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。
晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。
加餐：水果。
儿童一周营养食谱5
星期一：三色冬瓜丝
原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的’功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
星期二：韭菜炒黄喉丝
原料：韭菜、黄喉、胡萝卜。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
星期三：海带烩鸡柳
原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。
推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
星期四：白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
做法：
1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
星期五：绿豆芽炒鳝丝
原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。
儿童一周营养食谱6
小学生一周健康食谱：星期一
早餐：肉末菜粥(花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆)、豆沙包(煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼)、芹菜豆腐干(芹菜花生米、炸花生米)。
加餐：香蕉，苹果，梨(饭后半小时或早上十点左右吃)。
午餐：肉饼蒸蛋(蛤蜊蒸蛋)、冬瓜虾皮汤(蛤蜊冬瓜汤)、蒜泥空心菜(蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带)、米饭、馒头、花卷。
下午餐：一小块蛋糕。
晚餐：凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭(其他粥类)。
小学生一周健康食谱：星期二
早餐：燕麦粥(甜沫玉米粥加炒熟花生、菠菜)、芽菜肉包(猪肉芸豆包、香菇白菜包)、什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)。
加餐：西瓜或葡萄。
午餐：海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)、韭菜猪肝(蒜泥猪肝)、肉末豆腐(小葱拌豆腐、香椿豆腐)、米饭、馒头、花卷。
加餐：一小块面包或香蕉。
晚餐：鲫鱼汤(红烧带鱼、醺鲅鱼)、清炒凤尾、芹菜猪肝(芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生)、米饭、馒头、花卷。
小学生一周健康食谱：星期三
早餐：黑枣粥、鲜肉小笼包子(牛肉包、烧麦)、蒜泥空心菜。
加餐：香蕉或梨。
午餐：土豆烧排骨(排骨海带、鸡肉炖土豆)、宫爆肉丁、香菇菜心(香菇油菜)、紫菜蛋花汤、米饭、馒头、花卷。
加餐：小零食。
晚餐：三鲜汤、山药小炒、韭菜鸡蛋、米饭、馒头、花卷。
小学生一周健康食谱：星期四
早餐：皮蛋瘦肉粥、果酱面包、煮鸡蛋。
加餐：西瓜或苹果。
午餐：火爆鸡血旺、青椒玉米粒、酸菜鱼、米饭、馒头、花卷。
加餐：苹果或一样小零食。
晚餐：牛肉汤(牛肉炖土豆加西红柿)、肉炒胡萝卜、青椒玉米、绿豆稀饭(其他粥类)。
小学生一周健康食谱：星期五
早餐：馄饨、土豆泥、水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)。
午餐：蘑菇炒肉、白菜豆腐汤(蘑菇豆腐蛋汤)、凉拌空心菜、米饭、馒头、花卷。
加餐：葡萄。
晚餐：萝卜丸子、炒青菜(白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜)、冬瓜炒肉、米饭、馒头、花卷。
小学生一周健康食谱：星期六
早餐：红薯粥、玉米馒头、凉拌三丝。
加餐：西瓜。
午餐：清炖鸡汤、黄瓜木耳炒肉、青椒土豆片、米饭、馒头、花卷。
加餐：梨。
晚餐：炒胡萝卜、蕃茄蛋汤、香菇肉片、米饭、馒头、花卷。
小学生一周健康食谱：星期天
早餐：红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)(菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋)。
加餐：香蕉、梨。
午餐：番茄排骨汤(排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条)、炒小白菜(炒甘蓝、香菇油菜)、芹菜猪肝丝(芹菜牛肉)、凉拌三丝、米饭、馒头、花卷。
加餐：西瓜。
晚餐：青椒牛肉(青椒土豆)、凉拌三丝、红薯稀饭。
儿童一周营养食谱7
星期一
主食：二米饭(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。
麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)
小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。
汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻酱)。
炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三
主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)
小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。
星期四
主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五
主食：烙饼。
抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。
抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)
小菜：泡菜。
汤：黄玉米面粥。
星期六
主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
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