我国民间就有“药食同源”的说法，认为食物不仅可以满足人们的口腹之欲，还具有治病养生的功效。在产妇恢复期，饮食调理尤为重要。鸽子汤作为一种传统滋补美食，以其独特的营养价值，深受产妇喜爱。本文将详细介绍产妇鸽子汤的做法，希望能为广大产妇提供一份实用的滋补养生指南。
一、鸽子汤的营养价值
1. 富含蛋白质：鸽子肉中含有丰富的蛋白质，有利于产妇产后身体恢复。
2. 补血养颜：鸽子汤具有补血养颜的功效，有助于产妇改善肤色，恢复红润。
3. 强身健体：鸽子汤中的多种氨基酸和微量元素，有助于增强产妇体质，提高免疫力。
4. 滋阴补肾：鸽子汤具有滋阴补肾的作用，有助于产妇缓解产后腰膝酸软等症状。
二、产妇鸽子汤的做法
1. 准备材料：新鲜鸽子1只，枸杞子10克，红枣10枚，姜片适量，料酒适量，盐适量。
2. 鸽子处理：将鸽子宰杀后，去毛、内脏和脚爪，清洗干净。
3. 煮沸焯水：将处理好的鸽子放入锅中，加入姜片和料酒，煮沸焯水去腥。
4. 准火炖煮：将焯水后的鸽子捞出，放入炖锅中，加入枸杞子、红枣和姜片，加入适量水，用中火炖煮1小时。
5. 调味：待鸽子炖至肉质酥烂，加入适量盐，搅拌均匀，继续炖煮5分钟。
6. 盛碗享用：将炖好的鸽子汤盛出，装入碗中，即可享用。
三、注意事项
1. 选用新鲜鸽子：新鲜鸽子的营养价值更高，口感更佳。
2. 适量食用：鸽子汤虽好，但过量食用可能导致体内脂肪堆积，建议产妇适量食用。
3. 避免与刺激性食物同食：产后体质较弱，应避免与刺激性食物同食，以免影响恢复。
4. 个体差异：不同产妇的体质和需求不同，鸽子汤的做法和食用量应根据个人情况进行调整。
产妇鸽子汤作为一种传统的滋补美食，具有丰富的营养价值，有助于产妇产后恢复。学会制作美味的鸽子汤，让产妇在享受美食的还能得到滋养。希望本文能为大家提供一份实用的产妇鸽子汤做法，祝广大产妇身体健康，顺利恢复！
产妇鸽子汤的做法
月子鸽子汤的做法如下：
1、首先，我们准备两只现杀的鸽子，用清水洗一下，去除残留的杂质和血水，然后斩掉脚趾和屁股备用。
2、大葱切成段，生姜切成片；胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块，炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖；两根山药切成段，和胡萝卜放在一起备用。
3、锅内烧水，大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下，去除腥味和杂质，大约煮1分钟，把鸽子捞出来备用。
4、准备一口高压锅，放入葱段、姜片，倒入山药和胡萝卜，再放入鸽子，倒入适量的热水，水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味，放入党参、红枣，先大火烧至上气，再转中火炖至40分钟。
5、40分钟以后取下气压阀放气，再打开锅盖调一下味，加入味精、鸡粉、少许胡椒粉，搅拌化开调料，继续煮至汤汁沸腾、美味即成。
做月子鸽子汤的注意事项
1、鸽子千万不要焯水，鸽子血是比较有营养的，所以不用去除。
2、第二就是追求原汁原味，整个炖汤过程中不用加其他的调料，只放食盐就可以了。
3、大家可以根据自己的情况再放一点枸杞或者是红枣，会更加的营养。
产妇鸽子汤的做法大全
鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及 儿童 有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。产妇生产完可以进补鸽子汤，我国民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子汤的营养价值之高。你想知道怎么做出产妇适合吃的鸽子汤吗？下面就让我给你介绍一下产妇鸽子汤的做法大全。
产妇鸽子汤的做法
产妇鸽子汤的主料 ：鸽肉、红枣、枸杞
产妇鸽子汤的配料： 姜、植物油、料酒、盐
产妇鸽子汤的做法步骤详解：
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇天麻鸽子汤的做法
产妇天麻鸽子汤的主料： 鸽子 天麻 火腿
产妇天麻鸽子汤的配料 ：葱 姜
产妇天麻鸽子汤的做法步骤详解：
1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味
2.将火腿切成片，将所有的食材都放入炖锅中
3.倒入清水，大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时
4.放入少许盐调味即可。个子无需切成块状，直接在腹部切开后去掉内脏然后洗干净后放入锅里炖煮即可。
产妇天麻鸽子汤的制作技巧：
1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃，而且女人吃了有非常多的好处，女人吃了可以补血养血益气，还可以改善女人天生的寒性体质，特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病，可以用天麻炖鸽子汤治疗。
2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了，要先将天麻放入米饭中蒸熟，然后再开始炖煮，这样会让营养更充分的分解。
产妇鸽子汤烹饪技巧
鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的 方法 是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
产妇鸽子汤价值与功效
鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。
此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。
以上就是产妇鸽子汤的家常做法和其功效的全部讲解过程了，这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养，所以家中有主妇的朋友一定要认真学。
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产妇鸽子汤做法
清炖
鸽子汤具有美容美bai颜，强身健体。鸽du肉富含各种营养素，其软骨素含量zhi可与鹿茸媲美。常吃dao鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效。
妇科良药。鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化瘀、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦。
促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
因为鸽子属于热性bai食物，如果还搭配牛肉、羊du肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜zhi、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。
鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
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