早餐，作为一天中最重要的一餐，对4-6岁儿童的成长发育起着至关重要的作用。这个年龄段的孩子正处于身体和心理迅速发展的关键时期，合理的早餐营养搭配能够为他们的健康成长提供充足的能量和营养。本文将围绕4-6岁儿童早餐食谱展开，探讨如何为孩子们打造一顿营养丰富的早餐。
一、4-6岁儿童早餐营养需求
根据《中国居民膳食指南》，4-6岁儿童每日所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。以下是这些营养素在早餐中的具体需求：
1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要。早餐中，可以提供鸡蛋、牛奶、豆腐等富含蛋白质的食物。
2. 脂肪：脂肪是人体重要的能量来源，同时也是维持体温和细胞结构的重要成分。早餐中，可以提供坚果、肉类、食用油等富含脂肪的食物。
3. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，早餐中可以提供面包、馒头、粥等富含碳水化合物的食物。
4. 维生素：维生素是维持人体正常生理功能的重要物质，早餐中可以提供新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。
5. 矿物质：矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要物质，早餐中可以提供豆制品、鱼类、肉类等富含矿物质的食物。
二、4-6岁儿童早餐食谱推荐
以下是一份适合4-6岁儿童的早餐食谱，供家长参考：
1. 蛋白质：煮鸡蛋、牛奶、豆浆
2. 脂肪：花生酱、坚果、食用油
3. 碳水化合物：面包、馒头、粥
4. 维生素：新鲜蔬菜沙拉、水果拼盘
5. 矿物质：豆制品、鱼类、肉类
具体早餐搭配如下：
早餐A：
– 煮鸡蛋1个
– 牛奶200ml
– 全麦面包2片
– 新鲜蔬菜沙拉（生菜、胡萝卜、黄瓜）
– 苹果1个
早餐B：
– 豆浆200ml
– 豆腐1块
– 馒头2个
– 煮鸡蛋1个
– 红枣1颗
早餐C：
– 鸡蛋1个
– 牛奶200ml
– 粥1碗
– 坚果10克
– 橙子1个
三、注意事项
1. 避免过量摄入糖分：过多的糖分摄入会导致儿童肥胖、龋齿等问题，早餐中应尽量避免含糖量高的食物。
2. 合理搭配：早餐中应合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，以满足儿童的生长发育需求。
3. 食材新鲜：早餐食材应选用新鲜、优质的食材，避免食用过期或变质的食品。
4. 食用温度适宜：早餐食物温度不宜过高或过低，以免刺激胃肠道。
4-6岁儿童正处于生长发育的关键时期，合理的早餐营养搭配对于他们的健康成长至关重要。家长应根据孩子的营养需求，精心搭配早餐，为孩子们打造一顿美味、营养的早餐，助力他们茁壮成长。
6岁儿童营养早餐食谱大全及做法
一、6岁儿童早餐食谱
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
孩子早餐食谱举例
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
二、儿童营养早餐食谱及做法
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼）：
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝）：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料：
小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。
说明：
这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。
食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料：
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）
做法：
山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。
小贴士：
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。
三、6岁儿童的一周早餐食谱
星期一
主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1–2片
副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）
汤羹：五谷豆浆
星期二
主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）
副食：白水蛋1个
小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）
汤羹：牛奶
星期三
主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）
小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）
小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），
汤羹：五谷豆浆
星期五
主食：饺子
这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）
汤羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）
副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
饮料：牛奶
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
四、常见的鸡蛋早餐
一、鸡蛋卷饼
食材
主料：鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！
二、韩式鸡蛋卷
食材
主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金黄色后捞出。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块，就可以享用了。
六岁儿童早餐吃什么好
1、六岁孩子早餐营养食谱：三色蒸蛋
所需食材：鸡蛋3个、咸蛋黄3个、灰包蛋1个、皮蛋1个、香葱适量、盐半茶匙、姜1块。
制作步骤：（1）皮蛋、灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁，准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐、姜汁分两份，分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀；
（2）三种蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞；
（3）放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟拿出，蛋黄倒在上面，包上保鲜膜，蒸15分钟；
（4）拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。
2、六岁孩子早餐营养食谱：冰糖草莓粥
所需食材：大米200g、草莓200g、冰糖80g、清水适量。
制作步骤：（1）将草莓洗净去蒂切成小碎块；
（2）将二分之一量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水；
（3）大火将米煮开转小火煮粥，加入冰糖与米同煮；
（4）五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
3、六岁孩子早餐营养食谱：胡萝卜苹果汁
所需食材：胡萝卜100g、苹果100g、蜂蜜、柠檬汁适量。
制作步骤：（1）胡萝卜和苹果去皮切成块，准备好柠檬；
（2）把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里，加入蜂蜜，挤上柠檬汁；
（3）加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
4、六岁孩子早餐营养食谱：葱香南瓜花鸡蛋煎饼
所需食材：南瓜花50g、鸡蛋3只、面粉50g、油盐、牛肉粉、香葱适量。
制作步骤：（1）将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用，将香葱切成葱花；
（2）放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入大喜大牛肉粉拌匀；
（3）将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀，加入葱花得南瓜花丝拌匀；
（4）不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎；
（5）煎定型一面后再翻面煎香另一面即可。
5、六岁孩子的早餐营养食谱：芝士沙拉三明治
所需食材：面包1个、芝士片1片、生菜、沙拉酱适量。
制作步骤：（1）面包切好两篇片，挤上沙拉酱，放上洗净的生菜，放上芝士片，再放上生菜；
（2）合上，完成制作，配上一盒牛奶，就是一顿美味的早餐。
6、六岁孩子的早餐营养食谱：蛋炒饭
所需食材：米饭200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、火腿50ml、豌豆适量、鸡蛋2枚、小葱适量。
制作步骤：（1）胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用；
（2）锅里倒入清水，倒入豌豆煮熟，倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用；
（3）起油锅，倒入鸡蛋液小火炒散后盛出；
（4）锅里倒适量植物油，放入葱花爆香，倒入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒，倒入米饭，小火翻炒；
（5）等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀，倒入火腿丁，调入少量精盐，翻炒均匀后关火，盖锅盖焖上5分钟即可。
你家孩子每天早上都吃什么有6岁宝宝吃的早饭食谱吗
“一天的计划在于早晨”。家里有孩子的父母经常担心孩子早餐吃什么。孩子们正在成长。早餐不仅要让孩子满意，还要让他们吃得好。吃得好意味着早餐饮食更健康更有营养，为身体提供能量，给他们足够的能量来应对繁重的作业。但是，父母工作忙，一大早起来做早餐，挑食的人还是不吃这个不吃那个，让人头疼。你家孩子每天早上都吃什么？有6岁宝宝吃的早饭食谱吗？
一、西葫芦蛋饼材料：1个西葫芦、2个鸡蛋、适量面粉、芦笋装饰、黄瓜装饰和适量食用油。做法：1。准备好所需的材料，在鸡蛋中加入少许盐。2、西葫芦先蘸面粉再蘸蛋液。3.锅里刷少量油，煎至两面金黄。4.芦笋烫好后，拿出来用，装饰一下。
二、红烧肉面+冷土豆丝+水煮蛋+葡萄：提前把面条放进冰箱。早上用面条机压得。很快，如果没有，最好在前一天晚上把面条卷起来冷藏。切好土豆，放入冷水中浸泡。早上起床，在锅里煮鸡蛋；再来一壶热土豆；然后把红烧肉和汤汁放入小锅里，煮开后用香菜调味；同时压面条，最后煮面条(面条单独煮)；将蔬菜和面条与水混合，放入热汤中，将浸泡过的水果洗出来，放在盘子里。
三、紫菜包饭+红薯奶昔+猕猴桃：米饭可以在睡觉前放在定时电饭煲里，也可以提前煮熟。早上放在蒸锅里加热。红薯可以去皮切成厚片一起放在电饭煲里蒸，也可以切成薄片早上快速蒸熟。紫菜包饭用的所有食材都是煎蛋、切黄瓜和火腿，都是提前准备好的。
早上起来把紫菜包饭卷好，然后把蒸好的红薯和牛奶放入搅拌机，再加入炼乳或蜂蜜打成奶昔；切水果。
四、砂锅排骨粥豆腐花汤：排骨含有优质的蛋白质、蛋白质和胶原蛋白，能滋阴润燥、补气养血。因此，孩子喝排骨粥有助于促进身心健康。豆腐汤有去除油腻感的作用，可以让孩子吃得更开心。
做法：先把猪的大骨头放在油里炸，然后把大骨头汤放在石锅里煮。在此期间，你可以将油性小麦蔬菜切成丝、姜片、大葱等。一切准备就绪。石锅开后，放入炒好的排骨，梗饭大火煮5分钟，加入姜片、葱花、盐等调料文火。
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