拉肚子是日常生活中常见的病症之一，给患者的生活和工作带来诸多不便。在拉肚子期间，饮食调养显得尤为重要。本文将从以下几个方面探讨拉肚子期间吃什么饭菜，以帮助患者恢复健康。
一、拉肚子期间的饮食原则
1. 易消化、清淡为主
拉肚子期间，胃肠功能减弱，消化能力下降。因此，饮食应以易消化、清淡为主，避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。
2. 充足的水分摄入
拉肚子会导致体内水分流失，容易引起脱水。因此，患者在拉肚子期间应保证充足的水分摄入，可以选择白开水、淡盐水、淡茶水等。
3. 适量补充营养
拉肚子期间，身体对营养的需求增加。患者应适量补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素，以促进身体恢复。
4. 逐步恢复饮食
拉肚子期间，患者应逐步恢复饮食，避免突然增加食物量，以免加重病情。
二、拉肚子期间的推荐饭菜
1. 米粥
米粥具有养胃、补中、止泻的作用，是拉肚子期间的首选主食。在煮粥时，可适量加入红枣、山药等食材，以增强营养价值。
2. 蔬菜汤
蔬菜汤清淡可口，易于消化吸收。在蔬菜汤中，可加入胡萝卜、南瓜、冬瓜等食材，具有很好的养胃作用。
3. 蛋白质食物
拉肚子期间，适量摄入蛋白质有助于增强身体免疫力。可以选择鸡蛋、豆腐、鱼肉等食物，以补充蛋白质。
4. 豆浆
豆浆含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，对胃肠道具有很好的养护作用。在拉肚子期间，豆浆可以作为早餐或晚餐食用。
5. 肉类
拉肚子期间，适量摄入肉类有助于补充营养。可选择瘦猪肉、鸡肉、鸭肉等，以补充蛋白质和铁质。
6. 药膳
药膳是指将具有药用价值的食材与食物相结合，以达到养生保健的目的。在拉肚子期间，可以选择以下药膳：
（1）山楂山药粥：山楂具有消食化积、行气止痛的作用，山药具有健脾养胃、益肺止咳的功效。将山楂和山药加入米粥中，可起到很好的调理作用。
（2）红枣枸杞茶：红枣具有补气养血、安神宁心的作用，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。将红枣和枸杞泡水饮用，有助于缓解拉肚子症状。
拉肚子期间，饮食调养对患者的康复至关重要。患者应根据自身情况，合理安排饮食，遵循易消化、清淡为主的原则，适量补充营养，以帮助身体尽快恢复健康。在康复期间，应注意观察病情变化，如病情加重，应及时就医。
拉肚子吃什么饭菜
人体出现拉肚子的情况，虽然原因有很多，但是大多数人在拉肚子的时候都是因为自己饮食不恰当造成的，所以在拉肚子发作期间应该注意自己的饮食。适当的吃一些有助于拉肚子恢复的食物和一些能够补充拉肚子所流失大量水分的食物。那么一个人在拉肚子的时候，吃什么饭菜会最有作用呢?
拉肚子食谱推荐
冰糖山药羹
1、将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。
2、锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。
栗子炖羊肉
1、将羊肉洗净，切块。将栗子去皮取肉，洗净。
2、锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。
清蒸山药段
1、将山药洗净去皮，切成约3厘米长的段，再顺长剖成2、3条;将桃洗净弃核取其桃肉待用。
2、将锅内倒入花生油，烧至7成热时放入山药，炸至边上有点儿黄时捞出。
3、将红枣放入碗内，再放入青梅，然后把炸好的山药条整齐地码在碗内，撒上糖，上屉蒸熟取出，山药扣在盘里，备用。
4、炒锅内倒入蒸山药的糖水，烧沸后加入适量糖，用淀粉勾芡，放入少许香精，淋少许猪油，出锅浇在山药段上，将菠萝、桃肉等水果围在盘边，即可食用。
莲子肚片汤
1、猪肚切片;莲子加水适量蒸酥。
2、猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫。
拉肚子后吃什么饭菜好
拉肚子之后是需要调整饮食的，因为拉肚子会对肠胃功能造成一定的不利影响，有很多食物不适合在拉肚子期间食用，以免加重不适。那么拉肚子后吃什么饭菜好呢?
拉肚子后吃什么饭菜好
1、主食
腹泻期间的主食最好是选择流食或半流食，比如粥类、米汤、米糊、面汤、面条、藕粉等。尤其是小米粥、山药羹、莲子粉等食物，可以发挥一定的健脾止泻作用，有助于减轻腹泻的症状。需要注意的是，腹泻期间不宜食用粗纤维较多的主食，比如玉米、燕麦、糙米、红薯等粗粮。
2、蔬菜水果
腹泻期间可以适量吃新鲜蔬菜水果，比如胡萝卜、青菜、土豆、山药、生菜等。蔬菜水果比较容易消化，而且富含维生素，有利于病情的恢复，但注意不能选择粗纤维的蔬菜，也不宜吃寒凉性的水果，以免加重腹泻。腹泻期间可以将蔬菜做成蔬菜粥、蔬菜汁、蔬菜汤或蔬菜泥等，也可以将水果蒸熟或煮熟后食用，相对不容易刺激肠胃。
3、汤羹
如果腹泻不是很严重，也可以适量吃点鸡蛋羹、常温酸奶、豆腐羹等食物，以补充蛋白质。但如果腹泻比较严重，则不能吃任高蛋白、高脂食物，包括豆类、油炸食品，以及肉鱼蛋奶等动物性食物，因为此类食物容易加重消化负担，对腹泻的恢复是不利的。
拉肚子后吃什么饭菜好，严重腹泻时需要吃流食或半流食，以淀粉类主食为主;轻微腹泻时可以吃易消化的主食，还可以适当搭配蔬菜水果、鸡蛋羹等食物。
拉肚子可以吃什么饭菜
拉肚子之后能吃：
1、粥：人们在拉肚子之后最好能够吃一些清淡的流食，因为这些清淡的流食对于消化系统的恢复非常有帮助，而粥就是其中一种比较合适的食物。小米粥和白粥就是其中比较好的选择，因为不仅能够滋养身体，而且还会使肠胃得到一定的休息。
2、红豆：红豆对于止泻有非常好的帮助，尤其是对于那些吃坏东西而引起的腹泻。为此我们可以将红豆煮成粥或者将红豆煮水喝，都是很好的选择。
3、面条：面条也非常适合腹泻的人来吃，但是需要注意的是并不是油腻的干拌面，也不是有肉的臊子面，而是一些清汤挂水的挂面，放一些青菜和鸡蛋即可。
经常拉肚子一定要搞清楚原因，只有这样才能够对症治疗，使病情更加快速的恢复。经常拉肚子也有很多食材可以选择，不仅能够缓解症状，营养也很丰富。
扩展资料：
拉肚子不能吃：
1、拉肚子不能吃粗粮：红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。
拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果：多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化（蔬菜纤维根本就不能吸收），在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
2、拉肚子不能吃油腻辛辣的食物：油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。
3、拉肚子不能吃牛奶或海鲜：这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源，比如牛奶或海鲜。对引起过敏的食物注意不吃或少吃，就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状。
参考资料来源：
人民网-经常拉肚子是怎么回事？拉肚子后能吃什么东西？
人民网-拉肚子不能吃什么？几种食物搭配需注意
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