山竹，又称凤眼果，是热带地区常见的水果之一。其果肉雪白、甜酸可口，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、生津止渴的功效。在炎炎夏日，一颗山竹就能让人感受到清凉与甘甜。山竹究竟有哪些食用方法？又有哪些营养价值呢？本文将为您一一揭晓。
一、山竹的食用方法
1.生食
山竹最简单的食用方法就是直接剥皮生食。将山竹洗净，用刀沿着果蒂切一圈，再沿着果皮将果肉与果皮分离。取出果肉，轻轻挤压，即可吃到鲜美的山竹汁液。
2.山竹果酱
将新鲜的山竹果肉与适量的糖一起搅拌，放入锅中煮沸，待糖融化后，转小火慢慢熬制。期间要不断搅拌，防止果酱糊底。待果酱呈浓稠状时，即可关火。冷却后装入瓶中，冷藏保存，可作为甜品或涂抹面包食用。
3.山竹果汁
将山竹果肉与适量的水和糖一起放入榨汁机中榨汁。搅拌均匀后，即可饮用。山竹果汁具有清热解毒、生津止渴的功效，是夏日解暑佳品。
4.山竹炖汤
将山竹果肉与银耳、枸杞等食材一起炖汤，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。具体做法如下：
（1）将银耳提前泡发，洗净备用。
（2）将山竹果肉洗净，去核。
（3）将银耳、山竹果肉、枸杞放入炖盅中，加入适量的清水。
（4）将炖盅放入蒸锅中，隔水炖煮2小时左右。
（5）待汤品炖至浓稠，即可食用。
二、山竹的营养价值
1.富含维生素C
山竹中含有丰富的维生素C，有助于提高人体免疫力，预防感冒。维生素C还能促进铁的吸收，预防贫血。
2.富含膳食纤维
山竹中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还能降低胆固醇，预防心血管疾病。
3.具有抗氧化作用
山竹中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、黄酮类化合物等，具有清除自由基、延缓衰老的作用。
4.具有清热解毒、生津止渴的功效
山竹性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效。适用于夏季中暑、口干舌燥等症状。
山竹作为一种美味可口、营养价值高的水果，深受人们喜爱。了解山竹的食用方法和营养价值，有助于我们更好地享用这一美味佳果。在炎炎夏日，一颗山竹就能为我们带来清凉与甘甜，让我们远离暑热，享受健康生活。
山竹怎么吃怎么剥皮
山竹怎么吃怎么剥皮
山竹剥皮的3种方法如下：
1、将山竹放到手心，两手手指相扣，然后用两手的手心挤压山竹，直到山竹表面出现缝隙，沿着挤出来的裂缝。
2、首先我们把山竹的柄摘掉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，果皮切开之后皮就很好剥了。
3、把山竹的果蒂去掉之后把顶部削开，然后放到冰箱冷冻1-2个小时。
山竹怎么吃
山竹怎么吃
山竹是目前市场上比较富有营养且好吃的水果。我将推荐一些山竹的吃法。
一、 山竹冰淇淋
将山竹去皮去籽，打成泥状备用。将牛奶、淡奶油和糖加热至糖完全融化，然后慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。将山竹泥加入蛋奶混合液中，搅拌均匀。将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。制作好的山竹冰淇淋可以加入水果、坚果等配料，增加口感和营养价值。
二、 山竹果汁
将山竹去皮去籽，放入榨汁机中，加入适量清水，启动榨汁机。将榨出的山竹汁过滤掉渣子，倒入杯中。根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。可以将山竹果汁放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。这种方式需要耗费大量山竹，所以酌情采用。
三、 山竹沙拉
将山竹去皮去籽，切成小块备用。将紫甘蓝、生菜、黄瓜和番茄切成适当大小的块状，放入碗中。在碗中加入山竹块和适量芝士，搅拌均匀。根据个人口味加入适量油醋汁，搅拌均匀即可。这种吃法契合健身人事的需求，健身人事可以考虑。
山竹的正确吃法
山竹的正确吃法
我儿子最喜欢吃山竹，一开始吃的时候我都不会开，后来才学会如何完整的剥出白嫩嫩的山竹肉。下面我就分享给你我的好方法吧。
我们在吃山竹的时候，可以用水果刀围着它的中间部位切一圈，在切的时候你能够感觉出果皮和果肉的质感是不一样的，果肉不要切，然后就可以直接把果皮给拿掉，从而吃到一颗完整的山竹了，这种方法是最方便的！
山竹是我们日常生活中经常吃的一种水果，也有着“果中皇后”的美称，山竹不仅非常美味，并且也具有很高的营养的价值。有的人觉得山竹很美味，而有的人就觉得山竹吃起来会有点涩口，在这里只想说，吃山竹也是要讲究的，可能有的人会很直接的用手去掰开。这个方法虽然可以，但是在掰和挤压的过程中，山竹果皮中的汁水就会沾染到果肉中，这样也是会导致果肉吃起来有点涩口！所以有些人才会觉得山竹不好吃。
但是我们要是太用力的话，那么山竹的汁水也是会溅到衣服上会染色哦，到时候清洗就麻烦了！
如果用水果刀切一圈的方法我们还是觉得不安全的话，可以试试先把山竹顶部的叶子给摘掉，这个时候一般白色的果肉就会露在外面，然后沿着裂开的缝隙把果皮给剥掉，注意力度不要太大，免得果皮的汁水沾到果肉上，到时候吃起来就不会觉得涩口了。
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