婴幼儿配方奶粉作为婴幼儿营养摄入的重要来源，其质量安全直接关系到婴幼儿的健康成长。我国政府高度重视婴幼儿配方奶粉的质量安全问题，于2010年发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，并于2016年进行了修订，旨在为婴幼儿提供更加安全、健康的奶粉产品。本文将解读我国婴幼儿配方奶粉国家标准，为消费者提供参考。
一、婴幼儿配方奶粉国家标准概述
1. 适用范围
我国婴幼儿配方奶粉国家标准适用于所有婴幼儿配方乳粉的生产、销售和监督管理。该标准规定了婴幼儿配方奶粉的基本要求、技术要求、检验方法、标签标识等方面的要求。
2. 基本要求
（1）原料要求：婴幼儿配方奶粉的原料应来自健康、无污染的乳牛，原料乳应经过严格的检验，确保无致病菌、农药残留、重金属等有害物质。
（2）生产过程要求：婴幼儿配方奶粉的生产过程应遵循GMP（良好生产规范）的要求，确保生产环境、设备、人员等符合卫生要求。
（3）质量控制要求：婴幼儿配方奶粉的质量控制应贯穿于生产全过程，包括原料检验、生产过程控制、成品检验等。
二、婴幼儿配方奶粉国家标准具体内容
1. 营养成分
（1）蛋白质：婴幼儿配方奶粉中的蛋白质含量应不低于12%，且蛋白质质量应满足婴幼儿生长需求。
（2）脂肪：婴幼儿配方奶粉中的脂肪含量应不低于20%，以满足婴幼儿能量需求。
（3）碳水化合物：婴幼儿配方奶粉中的碳水化合物含量应不低于60%，以提供能量。
（4）矿物质和维生素：婴幼儿配方奶粉中的矿物质和维生素含量应符合国家标准要求，以满足婴幼儿生长需求。
2. 检验方法
婴幼儿配方奶粉的检验方法包括感官检验、理化检验、微生物检验等。检验项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、重金属、农药残留等。
3. 标签标识
婴幼儿配方奶粉的标签标识应符合国家标准要求，包括产品名称、生产日期、保质期、生产批号、营养成分表、生产厂名、厂址、联系方式等。
三、婴幼儿配方奶粉国家标准的意义
1. 保障婴幼儿健康成长
婴幼儿配方奶粉国家标准确保了婴幼儿配方奶粉的质量安全，降低了婴幼儿患病风险，为婴幼儿健康成长提供了有力保障。
2. 促进奶粉行业健康发展
婴幼儿配方奶粉国家标准规范了奶粉行业生产、销售行为，提高了奶粉产品质量，促进了奶粉行业的健康发展。
3. 维护消费者权益
婴幼儿配方奶粉国家标准为消费者提供了购买依据，有助于消费者识别优质奶粉，维护消费者权益。
我国婴幼儿配方奶粉国家标准为婴幼儿健康成长提供了有力保障，对奶粉行业健康发展具有重要意义。消费者在购买婴幼儿配方奶粉时，应关注国家标准要求，选择优质、安全的奶粉产品，为宝宝的健康成长保驾护航。
婴幼儿配方奶粉标准
导语：婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。下面就由我为大家介绍一下婴幼儿配方奶粉的标准，大家一起去了解一下吧。
婴幼儿配方奶粉标准
1 范围
本标准规定了婴儿配方乳粉ⅡⅢ的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、贮存、运输要求。(WWW.NiUBB.neT]
本标准适用于以新鲜牛乳或羊乳(或乳粉)、脱盐乳清粉(配方)、饴糖(配方)、精炼植物油、 奶油、白砂糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供六个月以内婴儿食用的粉末状产品。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 371.1-91 白砂糖
GB 2716 – 88 食用植物油的卫生标准
GB 2760 – 1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.18 – 94 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验
GB/T 5009.11 – 1996 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 – 1996 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.24 – 1996 食品中黄曲霉毒素M1和B1的.测定方法 GB 5409 – 85 牛乳检验方法 GB 5414 – 85 稀奶油
GB 5415 – 85 奶油
GB 6914-86 生鲜牛乳收购标准
GB 11388 – 89 脱盐乳清粉
GB 13432 – 92 特殊营养食品标签
GB 14880 – 94 食品营养强化剂使用卫生标准
GB/T 5413 – 1997 婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法
SB 108 – 83 全脂羊乳粉
ZB X 14 012 – 87 高级大豆烹调油
ZB X 14 013 – 89 玉米胚油
ZB X 31 005 – 89 麦芽糖饴(饴糖)
3技术要求
3.1.1 牛乳、羊乳(或羊乳)：应符合GB 6914中二级品以上或SB 108中原料乳或相应的乳粉国家标准的规定。
3.1.2 脱盐乳清粉：应符合GB 11388的规定。脱盐乳清的要求与脱盐乳清粉的要求相不。脱盐乳清的检验结果乘一系数，即相当于脱盐乳清粉的检验结果。该系数为97.5除以脱盐乳清的干物质百分数。
3.1.3 饴糖：除下述三项指标外，其他指标应符合ZB X 31 005的规定。
婴儿奶粉中的各种元素含量的多少有无一个国家的标准
根据GB10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》对六种微量元素的含量进行了规定：
婴儿配方奶粉在即食状态下：
每100毫升所含的能量应在60～70千卡范围内。
其中铁含量 (0.42~1.51毫克/100千卡)；
锌含量(0.50~1.51毫克/100千卡)；
铜含量(35.6~121.3微克/100千卡)；
锰含量 (5.0~100.4微克/100千卡)；
碘含量(10.5~58.6微克/100千卡)；
硒含量(2.01~7.95微克/100千卡)。
1、乳基婴儿配方食品：
指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他
成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。
适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足
0～6月龄婴儿的正常营养需要。
2、 豆基婴儿配方食品：
指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其
他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。
适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满
足0～6月龄婴儿的正常营养需要。
根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》，婴儿奶粉应符合以下规定：
一、婴儿配方食品每100kJ (100 kcal) 所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。
三、产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。
1、所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。
2、不应使用氢化油脂。
3、不应使用经辐射处理过的原料。
三、 产品在即食状态下每100mL所含的能量应在250 kJ (60 kcal)～295 kJ (70 kcal) 范围。
能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g（膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50%计算）。
所得之和为千焦/100毫升（kJ/100mL）值，再除以4.184为千卡/100毫升（kcal/100mL）值。
四、 对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。
五、产品标签应符合GB 13432的规定 ，营养素和可选择性成分含量标识应增加“100千焦（100kJ）”含量的标示。
扩展资料
GB 10765-2010 由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，适用于婴儿配方食品，自2011年4月1日起开始实施。
1、标签中应注明产品的内部、婴儿配方食品属性（如乳基或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。可供6月龄以上婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。
2、 婴儿配方食品应标明：“对于0~6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食品本产品”。
3、 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似术语表达。
除必需成分外，如在产品中选择添加或标签中标识含有表中一种或多种成分，其含量应符合表5规定。
为改善婴儿配方食品的蛋白质质量或提高营养价值，可参考附录A中推荐的婴儿配方食品在氨基酸含量值添加单体L型氨基酸。
如果在产品中添加除表5和附录B之外的其他物质，应符合国家相关规定。
参考资料：百度百科食品安全国家标准婴儿配方食品
奶粉的新国标是什么
婴幼儿配方奶粉的新国标已经正式实施了！新国标的诞生，意味着奶粉行业的门槛将会更高，各个品牌的奶粉营养成分也将发生变化。作为有娃一党，你知道新国标到底何时开始实施吗？新国标对比旧国标有那些的变化？这些变化都会涉及到哪几段奶粉呢？赶紧和小编一起学习这堂奶粉新国标必修课吧！
——什么是奶粉新国标？
为了更好地保障婴幼儿配方食品安全性和营养充足性，国家卫健委组织了对2010年婴幼儿配方奶国标的修订。经过10多年不断优化，2023 年 2 月 22 日起我国婴幼儿配方奶将实施新国标，届时所有市售配方奶都会按照新国标调整。新国标不仅更高标准严要求，也更贴近欧盟标准。
——新国标到底新在哪儿？
每一段奶粉都将拥有自己的独立标准
此前，二段和三段配方奶是共用一套标准的。而新国标后，每一段配方奶都有了自己的标准。同时，这个改变也与国际食品法典委员会标准修订趋于一致。
蛋白质、脂肪、糖类等重要营养成分含量和比例的调整
在蛋白质含量上，新国标对二、三段配方奶的蛋白质含量都进行了大幅度下调，因为研究表明，婴儿时期的蛋白质摄入可能与成年后肥胖及慢性病风险有关。
在脂肪含量上, 新国标对二、三段配方奶脂肪中亚油酸与α-亚麻酸的比值进行了规定，使之更利于2-3 岁宝宝的认知能力成长。
在糖类含量上，新国标的限制就更大了。一段、二段配方奶都禁止使用果糖、蔗糖，及以它们为原料的其他碳水化合物，例如果葡糖浆等。三段配方奶虽然没有明确限制果糖和蔗糖，但要求乳糖含量占碳水化合物50% 以上，以此限制其他糖类的添加。
维生素、矿物质等微量元素的调整
新国标中，对婴儿成长发育很重要的胆碱、硒、锰等强制作为了一、二段配方奶中的必须成分。同时，为了保证营养的有效性和安全性，新国标修订了一些维生素的最小值和最大值，例如维生素D 的最小含量在一、二、三段配方奶中的含量都进行了翻倍。
由此可见，新国标还真是有了不少变动呢！那么我们再给宝宝选购口粮时，可一定要特别关注是否符合新国标哦！像大家熟悉的惠氏启赋系列，就推出了全新的新国标升级版！目前市面上并不是所有配方都为新国标获批而惠氏营养品是首批外资获批企业哦！
除却严格符合新国标外，此次启赋的新品更具有先进科研配方，通过专利（ZL 200680005467.9）提取低聚糖，含有珍稀的天然母乳低聚糖HMO 3’SL（HMO的一种，也存在于乳清滤出液来源的低聚半乳糖中），含量亲和人体，为宝宝加持强大自御力。
这回对于奶粉新国标，宝妈宝爸们是否都有了更深入的了解呢？总之宝宝的口粮选择可是一门大学问，不妨来pick一下深受大家喜爱的惠氏启赋奶粉新国标升级配方系列哦𰤴！
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