感冒,这个看似微不足道的疾病,却让无数人饱受折磨。面对感冒,我们除了及时就医,合理用药外,饮食调理也至关重要。感冒吃什么好得快呢?本文将从营养学的角度,为大家介绍一些有助于缓解感冒症状、加速康复的食物。
一、感冒期间的饮食原则
1. 保证充足的水分摄入
感冒期间,人体新陈代谢加快,水分流失较多,因此要保证充足的水分摄入。多喝水、喝汤、喝粥等,有助于稀释呼吸道分泌物,缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
2. 适量摄入蛋白质
蛋白质是人体组织修复的重要物质,感冒期间适量摄入蛋白质,有助于加速康复。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
3. 增加维生素摄入
维生素在人体免疫系统中发挥着重要作用。感冒期间,增加维生素摄入,有助于提高免疫力,抵抗病毒。富含维生素的食物有新鲜蔬菜、水果、坚果等。
4. 注意膳食纤维摄入
膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。感冒期间,适量摄入膳食纤维,有助于缓解便秘症状。富含膳食纤维的食物有全谷类、豆类、蔬菜、水果等。
5. 适量摄入脂肪
脂肪是人体能量来源之一,适量摄入脂肪有助于提高免疫力。但要注意选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油等。
二、感冒期间的推荐食物
1. 柑橘类水果
柑橘类水果富含维生素C,有助于提高免疫力,加速康复。如橙子、柚子、柠檬等。
2. 蔬菜汤
蔬菜汤富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于缓解感冒症状。可以选择番茄、胡萝卜、菠菜等蔬菜。
3. 红枣枸杞炖鸡汤
红枣枸杞炖鸡汤具有补气养血、增强免疫力的作用。感冒期间,适量饮用,有助于加速康复。
4. 豆腐炖排骨汤
豆腐炖排骨汤富含蛋白质、钙、铁等营养成分,有助于补充体力,加速康复。
5. 番茄炒蛋
番茄炒蛋富含维生素C、维生素A、蛋白质等营养成分,有助于提高免疫力,缓解感冒症状。
感冒期间,合理的饮食调理对于加速康复具有重要意义。通过保证充足的水分摄入、适量摄入蛋白质、增加维生素摄入、注意膳食纤维摄入和适量摄入脂肪,我们可以为身体提供充足的养分,提高免疫力,抵抗病毒,早日康复。饮食调理只是辅助治疗手段,面对感冒,我们还需积极配合医生的治疗,保持良好的心态,才能早日战胜疾病。
感冒吃什么食物好得快
问题一:感冒的时候饮食要注意些什么?吃什么东西会好得快? 〈一〉基本应对方法: 1.如果感冒了不发烧的情况下最好的方法就是喝橙汁(最好自己买橙子自己榨汁,主要是为了补充维生素c,维生素c的主要作用是提高免疫力),拍碎一块生姜和带须子的葱加红糖用开水煮水喝。卧床休息是最好的办法,吃药只能缓解下症状,但如果用药不当有时并不能治愈。如果伴有发烧要到医院做相应检查,用药,结合卧床休息,一定要多喝温开水(多喝温开水,可以减轻症状,缩短病程,在一定程度上有助于退烧)。 〈二〉食疗方法 1、多喝水:可以加快病毒的排出,最好是白开水,如果喝不下去,可以加果汁或茶调口味。 2、白菜萝卜汤:白菜心500克,切成碎末,白萝卜120克,切成薄片,加水800你毫升,煮至400毫升后,加红糖适量。每次200毫升,一天2次,连服三四天即可治愈。 3、苹果蜂蜜水:苹果5个去皮,切成小块,加水1升,煮沸5分钟,自然冷却到40℃,加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀,每天多次少量饮用。 4、姜丝萝卜汤:姜丝25克,萝卜50克切片,加水500毫升,煮15分钟,加红糖适量。每次200毫升,每天1-2次。 5、葱蒜粥:取干净的葱白10根,切碎,大蒜3瓣,大米50克,加水煮成粥。每次150毫升,每日2次。 6、葱头饮料:洋葱头1个,切碎,加鲜牛奶250毫升,煮开,自然冷却,加适量蜂蜜,睡前服用100毫升。 7、姜丝可乐:鲜姜丝50克,加1000毫升可乐,煮沸,热饮,每次100毫升,每天数次。 8、桔皮冰糖饮料:鲜桔皮50克,加冰糖适量,用开水冲泡代茶饮用。 9、银花薄荷饮:银花30克,薄荷10克,鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升,煮15分钟,后下薄荷煮沸3分钟,滤出加适量白糖,温服,日服3~4次。 希望我的回答可以对你有帮助,谢谢采纳,祝你健康,快乐,开心,幸福。
问题二:感冒吃什么食物好的快? 西医说感冒的致病原因是病毒,而病毒至今没有特效药,所以你就不必去想着用吃药解决,最好最有效的方法就是大量喝温开水,一天喝上几大杯的温开水,多上几次厕所,是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加一点盐,喝这种淡淡的温盐水,能很快缓解咽喉的疼痛。
就是用温水泡脚出汗排寒,效果同样不错,受风寒严重时,可以一边喝著生姜红糖水,一边泡脚,一定要用桶泡,更容易出汗。也可以取清艾条1/4根,撒碎后放入桶中,用滚开的水冲泡化开后,再加入温水泡脚,泡到全身冒汗,再多喝温开水,寒气同样很快能排出。
一定要保证充足的睡眠及休息U只要是有感冒症状了,一定要及时休息,这是减轻病情,让身体尽快恢复的关键。一般经过大量的喝水,喝几次温热的葱姜蒜水,再泡脚出汗祛寒后,尽早的休息,第二天身体基本就能复元了。
一般经过头天的紧急祛寒、发汗、多尿的方法处理后,第二天的身体基本就能恢复正常,但身体比较虚弱,这一天的处理很关键,关系到是否反弹的问题。首先要看舌苔,如果舌质仍发白,这一天再喝一次生姜红糖水巩固一下,同时仍要多喝温开水。第二,饮食很关键,这一天的饮食以清淡为主,可以吃鸡蛋、猪肉及各种性平的菜蔬,不能吃鱼、虾等上火的食物,也不能吃山药等补虚的食物,吃这些食物后,特别是孩子,又会再发热。第三,这一天的休息也很重要,不要过于疲劳。
如果第二天身体感到明显疲乏,虚弱,可以吃鳝鱼,补虚而又不上火,这时的鳝鱼只能烧红烧鳝段或烧汤,不要加姜葱,只放少量的蒜调味就可以了。成人可以吃当归粉,一天两次,一次半勺或量稍稍比平时多一点,能很快恢复体力。采纳哦!
问题三:感冒了吃什么食物好 感冒了不吃药,食疗可以帮你解除烦恼。非药物防治感冒有下面几种方法,大家不妨试一试。
1、喝鸡汤
美国有两家临床医疗中心报道,喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
2、多食萝卜
实践证明,萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎,压出半茶杯汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,然后加白糖或蜂蜜,拌匀后冲入开水当饮料喝,每日三次,连服两天,可以清热、解毒、祛寒,防治感冒。
3、糖姜茶合饮
因感冒多为外感风寒之邪,常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛,甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量,煮汤饮,每日1-2次,不仅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。
4、少吃食盐
实验证明,少吃点含纳的食盐,可提高唾液中溶菌酶的含量,保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此,每日吃盐量控制在5克以内,对防治感冒大有益处。
5、冲服蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次冲服,可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。
6、多吃佐料
美国威斯康星大学研究认为,生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒,止咳化痰。美国癌症研究院在不久前透露,大蒜能增强人体的免疫功能。在烹调菜肴时多加点佐料,可使感冒早愈。
营养师及专家从中医养生学的角度做出了解答:感冒了,可以多吃以下8种食物缓解症状,帮助感冒好的快。
1、病菌杀手–洋葱
功能特点:抗寒、杀菌、 *** 胃肠、促进消化
洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能 *** 胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,并能促进钠盐的排泄,从而降低血压,因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
2、驱虫专家–大蒜
功能特点:杀菌、杀虫、防流感、防感染
大蒜是饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含“硫化丙烯”的辣素,这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。
3、解毒灵丹–南瓜
功能特点:充饥、解毒
南瓜既可以作为菜也可以当粮食,因为南瓜不仅可以充饥,而且还有一定的食疗价值。南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。
4、抗癌妙药–豆角
功能特点:健脾胃、抗癌
豆角富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用可健脾胃、增进食欲。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,而且豆角还有很多的药用价值,例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等。
5、滋补圣品–赤豆
功能特点:排脓散血、滋补强壮、健脾养胃
说赤豆有很好的药用价值一点都不为过,在《本草纲目》里就提到赤豆的功效“行津液,利小便,消胀、除肿、治呕,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血。”中医认为,赤豆可清热解毒、健脾养胃、滋补强壮,是一种很养身的食物。
6、维B2专员–黄豆芽
功能特点:防治维生素B2缺乏症、预防贫血
黄豆芽富含维生素B2……>>
问题四:感冒吃什么好得快 11种食物特效治感冒 1、大蒜
据中国红十字会通讯组介绍,用大蒜60克切碎,加入冷开水300毫升,浸10小时后取汁加入白糖适量,5岁以上小儿每次服15毫升,5岁以下减半,每2小时吃1次。
经201例百日咳患儿服用,有效率达95%。民间也有用大蒜1个,去皮切碎同橘饼1个,加水1碗,煮汤服食,对小儿百日咳者颇宜。
2、冰糖
冰糖应该是大家较为熟知的一种治疗咳嗽的食物了。冰糖是白砂糖经过熬制之后结成的冰状物体。古书上就有提到过冰糖治疗咳嗽的事情,“止咳嗽,化痰涎。”。不少咳嗽药中都含有冰糖的成分。
白糖、冰糖和红糖的效用不同。红糖有行血化瘀的作用,适宜妇女经期或孕妇产后食用;而冰糖、白糖能清热、消炎、去火气、止热咳、化浓痰,百日咳的儿童食用冰糖,有化痰止咳的效果。
冰糖应该是大家较为熟知的一种治疗咳嗽的食物
3、金橘
有理气、化痰的作用。《中国药植图鉴》中说:“金橘治百日咳。”患有百日咳的儿童,宜用金橘煎水或泡茶饮。金橘用糖腌压饼,名金橘饼,百日咳者嚼食之,亦颇适宜。
问题五:感冒了吃什么好的快 推荐四种食疗方法 1、姜丝萝卜汤
生姜25克,萝卜50克。制法:生姜切丝,萝卜切片,两者共放锅中加水适量,煎煮10~15分钟,再加入红糖适置,稍煮1~2分钟即可。祛风散寒解表。每日1次,热服。
2、菜根姜片饮
白菜茎根、萝卜根各1个,生姜3片,红糖50g,白菜茎根、萝卜根共切粗片,和生姜、红糖4味加水适量,煮开3~5分钟即可。祛风散寒。适宜风寒感冒患者。
3、五神饮
荆芥、苏叶、生姜的用量各10克,茶叶为6克,红糖为30克。将荆芥、苏叶、生姜切成粗末,和茶叶一起同开水冲泡,稍许片刻,再放红糖一起搅拌,然后在煮沸后趁热服用,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次。可以使畏寒、身痛的症状得到有效的缓解,有效治疗感冒。
4、葱姜糖水
小葱2-3根,老生姜片、红糖各适量。将小葱、生姜片分别洗净,置小锅内,加水约500克煎到小半碗,去渣留汁,加红糖。趁热喝,每晚1剂,连服3次。此汤辛温解表,主治风寒感冒伴咳嗽。
问题六:成人感冒引起的流鼻涕吃什么食物好的快 大多数的感冒无需抗菌药,除非出现黄脓鼻涕又同时伴有发热和血白细胞增高等感染现象,建议,大多数的感冒患者不需要服用抗菌药物;当感冒有发热症状等或并发其它症状时,应及时就诊,在明确有病毒或细菌感染时,在医生的指导下选择合适的抗菌药物使用。, 多饮水和多休息,并补充大剂量维生素C(成人1000毫克/日,儿童500毫克/日),因为大剂量维C可以增强体内血液中白细胞吞噬细菌以及抗病毒的能力,缩短感冒病程。提醒,只有大剂量维C才能起到增强抵抗力的作用,小剂量维C(60毫克-100毫克)只能满足日常摄入需要,并不能预防和治疗感冒。体温超过38.5摄氏度的患者,可以适当用一些退烧药,但最好要在医生的指导下使用。如果头疼或咽喉疼痛,可使用一些咽喉片、解热镇痛等药物。感冒时伴随咳嗽,如果咳嗽不很剧烈,没有痰,也不要滥用抗菌药物,服用一些去痰剂即可 感冒该吃什么药? 感冒了,首先要分清感冒的类型,感冒有风寒感冒和风热感冒两种,如果我们不加以分型,风寒感冒吃治疗风热感冒的药,或是风热感冒吃治疗风寒感冒的药,都不能有效的来治疗感冒。 风寒感冒合并病毒感染 建议用药:感冒清热颗粒 风寒感冒合并细菌感染 建议用药:感冒清热颗粒+阿莫西林 风热感冒合并病毒感染 建议用药:双黄连+感冒清热颗粒 风热感冒合并细菌感染 建议用药:双黄连+阿莫西林 在感冒的初期,确实可以先通过多喝水、多休息的办法,让身体获取一些免疫力,然后到第三天的时候再吃药。饮食皆宜清淡,以稀饭、面汤、新鲜蔬菜和水果为宜,忌食油腻、生冷、黏滞、酸腥等物(如粽子、冰品、巧克力、不新鲜的海产等),并应注意保暖,勿淋雨、涉水,以免二度感冒
感冒了吃什么好的快常见感冒药有哪些
感冒是一种很常见的病症,多半是免疫力下降导致病菌入侵导致的,而治疗上除了服用感冒药,可以是通过饮食调理好。那么,感冒了吃什么好的快?常见感冒药有哪些?
感冒了吃什么好的快
1、洋葱
洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄,从而降低血压,因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
2、蒜
蒜是日常饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。
3、南瓜
南瓜既可以作为菜也可以当粮食,因为南瓜不仅可以充饥,而且还有一定的食疗价值。南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。
4、豆角
豆角富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用可健脾胃、增进食欲。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,而且豆角还有很多的药用价值,例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等。
5、赤豆
说赤豆有很好的药用价值一点都不为过,在《本草纲目》里就提到赤豆的功效“行津液,利小便,消胀、除肿、治呕,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血。”中医认为,赤豆可清热解毒、健脾养胃、滋补强壮,是一种很养身的食物。
6、黄豆芽
黄豆芽富含维生素B2,在维生素B2缺乏症多发的季节,多吃黄豆芽可有效的防治维生素B2缺乏症,而且黄豆芽富含维生素C,对生长发育、预防贫血等都有好处。
7、豇豆
豇豆富含人体易于吸收的优质蛋白质,其中所含的维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用,中医认为,豇豆有健脾补肾的功效,特别对尿频及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
8、大米
大米虽所含营养不高,但其有很高的营养功效,是补充营养素的基础食物,用大米熬得粥具有补脾、和胃、清肺功效。医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。
常见感冒药有哪些
目前,治疗感冒的药物种类繁多,大体可分四类。
(1)抗过敏类:这类药物均含有马来酸氯苯那敏(扑尔敏)或苯海拉明成分,如氨咖黄敏胶囊、感康、泰诺感冒片、白加黑、快克、泰诺儿童感冒液、小儿速效感冒颗粒、感冒清片、感冒通片、VC银翘片、新康泰克胶囊。
(2)解热镇痛药类:如复方阿斯匹林(APC),对乙酰氨基酚(扑热息痛)、泰诺林(对乙酰氨基酚缓释片)、复方苯巴比妥注射液(安痛定)、柴胡注射液。
(3)抗病毒类:利巴韦林、阿昔洛韦、金刚烷胺。
(4)中成药:银翘解毒丸、桑菊感冒片、羚羊感冒片、抗感颗粒、清热解毒口服液(或胶囊)、正柴胡饮颗粒、银黄颗粒、板蓝根颗粒、双黄连口服液(或胶囊、片)、清开灵颗粒(或胶囊)、抗病毒口服液、莲花清瘟胶囊、藿香正气水(或胶囊)。
感冒时要忌口7种食物
1.感冒的时候千万别吃鸡蛋
很多人认为发烧生病时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有利,但这种做法是不科学的。发烧的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同“火上浇油”会烧得更厉害。
医师称,鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃,尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
2.瘦肉与鱼要少吃
因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状。
也不要吃瘦肉、鱼同样,其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等,也会额外增加身体的热量,应该尽量少吃。
3.忌喝茶
对于感冒不能吃的东西,浓茶也是需要禁止的,此期间喝浓茶会导致大脑一直处于兴奋的状态。在这种情况下就会导致脉搏加快,血压升高,继而导致患者出现体温升高、烦躁不安等情况。不仅仅如此,感冒时喝浓茶还会影响药物的分解、吸收,并且降低药物的疗效。
4.忌冷饮
感冒期间应该避免一切寒凉的食物,其中以冷饮最为需要关注,这类食物不仅仅寒凉十足,同时卫生安全方面也不能保障。如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,这个时候喝冷饮的话不但会加重病情,严重的话还会导致病情恶化甚至是危及生命。
5.忌吃蜂蜜
感冒的时候如果有发烧情况的患者,这个时候的饮食一定要注意最好是以清淡为主,切记不要过分的滋补。很多人都会在感冒的时候喝蜂蜜水,这是非常错误的,过量服用蜂蜜会导致患者内热得不到很好的清理、消除,同时还会诱发其他病症。
6.忌辛辣食物
在感冒期间人体的体温会有所升高,并且体内的心神代谢也会出现增快的情况,这个时候应该避免食用一切辛辣刺激的食物。比如像姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,乱吃的话会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
7.忌吃香菜
对于患有感冒的人群来说,香菜是必须要避免的,感冒时我们都会出现不同程度的气虚,而香菜味辛能散,如果在这个时候食用的话就会耗气损精神,从而加重感冒的程度。不仅仅感冒的人不能吃香菜,在平时容易感冒的人同样应该对香菜敬而远之,以免引发或加重气虚。
专家指出,产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚,因此对香菜也应该避免食用。
伤风感冒吃什么好的快
伤风感冒吃什么好的快
伤风感冒吃什么好的快,很多人在忙碌的生活中时常会无视或者不重视自己的身体健康状态,这样就会导致人体会很容易生病,那么如果伤风感冒吃什么好的快呢,下面看看我的分享,一起来学习一下吧。
伤风感冒吃什么好的快1
伤风感冒实际上就是寒气入侵引发的一种疾病,通常会表现为畏寒怕冷、流清水鼻涕、头疼发热等。想通过食疗治愈感冒,可以多吃一些杀菌消毒、驱寒的食物。例如生姜、洋葱等。
生姜是一种生活当中的调味品,在风寒感冒了之后,可以用生姜煮茶喝。这个时候,人喝了之后就会发汗,这样才能够缓解感冒的症状。平时也要多吃生姜,这样才能够把身体的寒气给逼出来,以防侵害身体。
在平时的时候,多吃洋葱可以把身体的风寒散发,能够有效的抗寒和抵御流感,并且还能够及时的杀死身体当中的细菌。它的营养物质也特别的丰富,能够让我们的食欲增强,促进消化,对人体有很大的好处。
在家庭中,大蒜是必不可少一种调味品,但是有很多人忍受不了大蒜的味道,所以都体会不到它的好处。大蒜液能够抵抗流感,特别是抵抗风寒所导致的感冒效果非常好,因此大家在平时的时候应该多吃一些大蒜,防止感冒。
在平时的生活中,我们除了吃一些有营养的食物之外,特别要注意劳逸结合,同时提高身体的抵抗力,养成好的生活习惯,这样才能不让自己生病。
伤风感冒吃什么好的’快2
四种汤面治疗伤风感冒
【葱油开阳面】 江浙两省人士,伤风初起时,常用葱油、开阳(即虾米)下面,这是一种很有功效的方法。
做法:将香葱六七根,切成细粒,用油焙透,加开阳少许,然后加水下面。葱茎经油煎之后,发散力量极大,面要熟烂而多汤,再加姜片、胡椒末,食后全身温暖,涕汗亦多,能使鼻塞畅通。广东人也有姜葱捞面,但是汤液不多,而且面条太硬,所以要改煮成江浙式的葱油汤面,这样,效用更为显著。
【葱白豆豉汤】 用葱的白头七八根,以刀柄捣碎,加豆豉一撮,用水煮开,趁热进饮一大杯后,覆被而眠,即能出汗,表解风邪,通体舒畅。
豆豉分三种,杂货店中出售的黑色的全是咸豆豉,有一种黄色的叫做面豉,药材铺出售的名为淡豆豉。此汤所用的是指黑色的咸豆豉,大约连吃两次之后,汗涕甚多,风寒即可发散。假使吃后汗涕不多,可改用淡豆豉四钱煲汤,务必至汗出涕流,鼻部黏膜温暖为止。
【红油胡葱面】 伤风初起,极宜吃面。北方人遇到这种情形,皆用汤面作为发散剂。但煮面时必须将面条煮至烂熟,不可求硬、滑、爽。汤水要多,另加大葱一根,煮熟后,再加红色辣油一两匙,助其发散风寒。
此法北方人和四川人是常用的。广东人不习惯吃辣椒,那么辣油可以少加一些。一碗热腾腾的红油面,吃了以后,涕汗交流,鼻塞亦能畅通,对伤风初起是很有功效的。
【姜葱片儿汤】 北方气候寒冷,极易伤风,所以治疗伤风的食品比较多。有一种名为片儿汤的,就是用面擀成薄片(与香港的云吞皮相仿),用大蒜、姜末、大葱加汤同煮。食时再加胡椒粉,对鼻塞流涕有效。
可是伤风时吃胡椒,喉头和鼻腔,每觉干燥,这是一时之刺激所致,但是对于发散消炎是有相当效果的,且容易使流涕停止。
以上四种治疗伤风感冒的方法,轻而易举,可以辅助治疗。可是一部分成人和小儿,兼有乳蛾(即扁桃腺炎),那么,只能单用葱面之类,不必用辣椒、胡椒,以免过度刺激。另外可再用橄榄、雪梨煲汤,或用橄榄、青萝卜煲汤,对喉部也能清润一下。
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