怀孕是人生中一个特殊而重要的时期，孕妇的营养状况直接关系到宝宝的健康成长。在这个阶段，孕妇需要摄入充足的营养素，以确保自己和宝宝的健康。孕妇应该摄入哪些营养素呢？让我们一起来看看吧！
一、蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于孕妇来说尤为重要。孕妇每天需要摄入足够的蛋白质，以满足自己和宝宝的需求。
| 营养素 | 每日推荐摄入量（克） |
|---|---|
| 蛋白质 | 90-100 |
孕妇可以多吃一些富含蛋白质的食物，如：
* 肉类：鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等。
* 鱼类：鲫鱼、鲈鱼、鲢鱼等。
* 豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮等。
* 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。
二、钙
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，孕妇在孕期需要摄入更多的钙，以预防骨质疏松和胎儿发育不良。
| 营养素 | 每日推荐摄入量（毫克） |
|---|---|
| 钙 | 1000-1500 |
孕妇可以多吃一些富含钙的食物，如：
* 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。
* 豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮等。
* 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。
* 坚果：核桃、杏仁、腰果等。
三、铁
铁是合成血红蛋白的重要成分，孕妇在孕期需要摄入更多的铁，以预防贫血。
| 营养素 | 每日推荐摄入量（毫克） |
|---|---|
| 铁 | 25-30 |
孕妇可以多吃一些富含铁的食物，如：
* 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等。
* 动物内脏：猪肝、鸡肝等。
* 豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮等。
* 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。
* 干果：红枣、桂圆等。
四、叶酸
叶酸是一种重要的B族维生素，对于预防胎儿神经管畸形具有重要作用。孕妇在孕期需要摄入足够的叶酸，以保障胎儿的健康发育。
| 营养素 | 每日推荐摄入量（微克） |
|---|---|
| 叶酸 | 400-600 |
孕妇可以多吃一些富含叶酸的食物，如：
* 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。
* 水果：橙子、柠檬、草莓等。
* 坚果：核桃、杏仁、腰果等。
* 全谷物：燕麦、糙米等。
五、其他营养素
除了以上提到的营养素，孕妇还需要摄入以下营养素：
* 膳食纤维：有助于预防孕期便秘，促进肠道蠕动。富含膳食纤维的食物有：全谷物、蔬菜、水果等。
* 维生素：孕妇需要摄入足够的维生素，以维持自身和胎儿的健康。富含维生素的食物有：水果、蔬菜、坚果等。
* 矿物质：孕妇需要摄入足够的矿物质，以预防孕期贫血、骨质疏松等。富含矿物质的食物有：奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
六、孕妇营养摄入建议
* 均衡饮食：孕妇的饮食应多样化，尽量摄入各种营养素。
* 适量运动：适量运动有助于孕妇保持良好的身体状况，促进胎儿发育。
* 保持良好的作息：孕妇应保持良好的作息，保证充足的睡眠。
* 定期产检：孕妇应定期进行产检，及时发现并处理孕期问题。
孕妇营养素对于孕妇和胎儿的健康至关重要。孕妇应合理摄入各种营养素，以确保自己和宝宝的健康。祝愿每一位孕妇都能顺利度过孕期，迎来健康可爱的宝宝！
孕妇需要补充哪些营养素
等待天使宝宝的降临是一个漫长又充满期待的过程，同时，孕期饮食和营养补充也是一个十分重要的问题。在怀孕期间，孕妇需要补充足够的营养成分，才能保证胎儿能够健康地成长，因此，孕妇不能掉以轻心。那么，孕妇需要补充哪些营养素？
孕妇需要补充哪些营养素
怀孕第一个月应补充叶酸：叶酸，主要用于防止胎儿神经器官缺陷，补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。
怀孕第二个月补充维生素C、维生素B6：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐，怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。
怀孕第三个月补充镁、维生素A：镁对胎儿肌肉和骨骼的正常发育有很大的作用。怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。
怀孕中期补充铁、信、钙、维生素D以及DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质。
怀孕第九个月补充膳食纤维：防止便秘，促进肠道蠕动，孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。
怀孕第十个月补充硫胺素(维生素B1)。
孕妇补充营养素需要注意什么
注意补充充足的热量：孕期孕妇的子宫、乳房、胎盘迅速发展，胎儿正在形成牙齿、骨骼、五官和四肢，均需充足的热量，特别是脑组织的发育更需要热量。资料报道，胎儿此期脑的重量仅为体重的2%，但所消耗的热量为全身的20%，故此期给予充足的热量极为重要。
适当增加蛋白质的摄入量：此阶段应增加充足的蛋白质，以保证孕妇子宫、乳房发育。应首先选用优质蛋白质，如豆及豆制品、口蘑、冬菇、动物血、瘦肉、乳品、鱼类及蹄筋类。在蛋白质的总摄入量中，动物蛋白、植物蛋白约各占50%，其中豆类蛋白最好能占20%。
补充纤维素及果胶以防止便秘：为预防孕期因子宫及胎儿的迅速增长而压迫直肠所引起的便秘，饮食中应增加富含纤维素及果胶的食物，可选用蒜苗、雪里红、香菜、韭菜、油菜、芹菜、海棠、沙果等。
补充足够的钙质：想要顺利度过十月孕期，每天是否能摄入充足的钙是第一关。随着宝宝的不断成长，孕妇对钙的需求量也不断增加。在孕初期，孕妇每天需补充1000-1200毫克的钙；在孕中期，则升至1200~1500毫克；到了孕晚期，每天需要的钙达到1500-1800毫克。钙摄入的来源主要是食物，比如钙含量较高的牛奶，但随着需求量的不断增多，为保证孕期营养的充足，建议拓宽钙摄入渠道。
孕期孕妇营养需要的物质
【#婴幼儿#导语】孕期，孕妇的营养很重要，这关乎到胎宝宝的健康。下面是分享的孕期孕妇营养需要的物质。欢迎阅读参考！
1.孕期孕妇营养需要的物质
热量
我国营养学会推荐妊娠中、晚期孕妇每日热量约增加836～1672J/d，即每日摄入的碳水化合物约200～250g以上。如孕妇摄入的热量过多，都可能使孕妇和胎儿的体重超重而成为今后代谢性疾病的隐患。
糖和脂肪是热能的主要来源。糖的供给量占总热量的55%～60%，比正常人稍低，以提高蛋白质的供给量和其他营养的补充。对有早孕反应的孕妇，糖的摄入量每日不低于150～200g，以防止tong症酸中毒。脂肪的供给量占总热量的25%～30%。
蛋白质
在妊娠期间需要额外增加约900g蛋白质供母体形成新组织和胎儿成长时的需要。孕妇体内蛋白质的日增加量在孕早期、孕中期、孕晚期分别为1g、4g、6g。这些蛋白质均需要孕妇在妊娠期间不断从食物中获得。中国营养学会建议，在妊娠早期、孕中期、孕晚期，孕妇蛋白质的推荐摄入量分别增加5g、15g及20g，可基本满足所有健康妇女在孕期的需要；膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2以上。
维生素
维生素是维持生命和生长需要的有机物，因此，在孕育胎儿期对维生素的需要量增加。然而维生素义是机体不能合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素可分为脂溶性和水溶性两类。
1、脂溶性维生素对孕妇而言，所需的脂溶性维生素主要是维生素A、维生素D。
(1)维生素A富含维生素A的食物主要有胡萝F、红薯、笋瓜、菠菜以及洽密瓜。其次是奶、奶酪、黄油和鸡蛋中也含有一定的维生素A。
(2)维生素D富含维生素D的食物主要有鸡蛋、肝和鱼，另外还有富化牛奶以及富化人造黄油。此外，增加皮肤暴露于阳光能增加维生素D的合成，有利于胎儿牙齿和骨骼的发育。
2、水溶性维生素指的是B族维生素和维生素c。对孕妇而言，所需的B族维生素是维生素B1、维生素B2、叶酸和维生素B12。
(1)维生素B1富含维生素B1的食物主要有猪肉和火腿、酵母片、肝、全营养谷物、葵花子、豆类、西瓜、牡蛎、燕麦片和小麦胚种。维生素B1能增进食欲，保持良好的消化功能，缺乏维生素B1可能导致便秘、呕吐和倦怠等。
(2)维生素B2富含维生素B2的食物主要有奶、奶酪、椰菜、卢笋、菠菜、干果、菌藻类、蛋黄和谷物等。维生素Ik在协助能量营养代谢时起着重要作用．缺乏维生素可引起口角溃疡、舌炎等。
(3)叶酸富含叶酸的食物主要有肝、。肾、蛋、菠菜、芹菜、莴苣、橘子等。叶酸是新细胞合成所必需的两种辅酶的组成部分。叶酸缺乏可引起孕妇巨幼红细胞贫血而可能导致流产和新生儿死亡、胎儿神经管畸形。
(4)维生素B12富含维生素B12的食物主要有动物肉、动物肉制品和发酵食品。维生素B12对维持和刺激神经鞘的生长起一定的作用。缺乏维生素B12可引起孕妇或新生儿的贫血。
(5)维生素C寓含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和蔬菜，如绿叶菜、西红柿、山楂、草莓等。维生素C、能促进蛋白质合成及伤口愈合，能促进铁的吸收，防止贫血。缺乏维生素C易导致孕妇或胎儿贫血、坏血病、甚至流产、早产、胎膜早破等。
矿物质
矿物质与维生素一样是机体无法合成的，必须从食物中摄取。矿物质在机体中的含量非常少．但在维持人体健康与活力方面却举足轻重。矿物质有助于肌肉和神经的运动、骨骼和牙齿的形成。与孕妇和胎儿有关的矿物质主要是铁、钙和磷、碘、锌。
1)铁富含铁的食物主要有肝、瘦肉、血、蛋黄、豆类、贝类、海带、紫菜、虾皮、木耳、芝酱、芹菜和黄花菜等。铁是造血的主要物质，孕妇缺铁可能导致胎儿宫内生长迟缓。
2)钙富含钙的食物主要有奶、肉类、海带、紫菜、虾皮、豆类、蛋、木耳、芝麻酱和绿叶蔬菜等。钙是构成胎儿骨骼、牙齿的主要成分。孕妇缺钙可表现为腰腿痛、牙痛、肌肉痉挛，重者引起骨软化症、牙齿松动，胎儿出现先天性骨软化症。
3)碘富含碘的食物主要有海带、紫菜等海产品。孕妇缺碘易发生甲状腺素肿大，并影响胎儿的生长发育或发生地方性克汀病。
2.孕期的生理特点
孕期的生理变化与正常人相比有以下5个方面的变化。
1．血容量的变化
由于怀孕后母体血容量开始增加，而增加的幅度较红细胞增加幅度大，致使血液相对稀释，血红蛋白浓度下降，可出现生理性贫血。
2．消化系统的变化
由于激素的变化引起平滑肌松弛、消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，常出现胃肠胀气及便秘的情况，尤其是孕早期常有恶心、呕吐等妊娠反应。
3．泌尿系统的反应
妊娠期，孕妇的肾小球滤过率增加，同时也使某些营养物质被滤过掉而损失，表现为出现糖尿。另外妊娠期体内水分贮留增加，特别是孕后期下肢常会出现水肿，如血压正常而仅有下肢凹陷性水肿者属生理现象。
4．内分泌系统的变化
妊娠时，孕妇全身内分泌腺的功能都会发生不同程度的改变，特别表现在甲状腺功能旺盛，碘的需要量增加。
5．体重的变化
整个妊娠期，健康的体重增加在12～15kg，孕期体重增加过多会造成许多危险的并发症，如慢性高血压、妊娠糖尿病、肾盂肾炎、血栓症、过期妊娠及胎儿过大和难产等。如整个孕期增重过低，早产和低体重儿的发生率以及新生儿的死亡率也相对增加。
3.孕妇孕期需要吃的营养品
一、早孕期补充叶酸，可以吃含叶酸的复合维生素。补充叶酸是为了预防胎儿神经管畸形，同时富含多种维生素和微量元素，可以对维生素和微量元素起到补充作用。
二、怀孕早期可以吃DHA。DHA是胚胎脑部发育所需要的重要营养物质，可以促进胚胎脑部的发育。
三、孕中晚期需要补钙、补铁。补钙常用钙片。如果有贫血，需要吃补铁的药物或者保健品，比如多糖铁胶囊、复方阿胶浆、阿胶膏。
4.孕期营养补充有哪些
孕期第一月：0-4周
关键营养素：叶酸
食物来源：富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有肝、肾、坚果、胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。
孕期第二月：5-8周
关键营养素：维生素C及维生素B6
食物来源：富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。
孕期第三月：9-12周
关键营养素：维生素A
食物来源：富含维生素A的食物有鱼肝油、牛奶、胡萝卜、木瓜、蜂蜜、蛋类、南瓜、韭菜、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。
孕期第四月：13-16周
关键营养素：锌、碘
食物来源：牡蛎、海带、大豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多种维生素、微量元素的食物，如蛋黄、葵花子、大豆、沙丁鱼、胡桃及新鲜蔬菜、水果对胎儿的发育也起一定的作用。
孕期第六月：21-24周
关键营养素：钙、铁
食物来源：富含维生素B的食物有新鲜果蔬、鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉以及动物的肝脏等。
孕期第七月：25-28周
关键营养素：钙、铁、DHA
食物来源：富含DHA的食物有蜂蜜、鸡蛋、鱼、黄豆芽和冬瓜。
孕期第八月：29-32周
关键营养素：蛋白质
孕期第九月：33-36周
关键营养素：膳食纤维等多种营养
食物来源：主食中的杂粮面包，蔬菜中的芹菜、胡萝卜、土豆、菜花、山药、红薯等都可作为每日餐桌必备食品。另外，海产品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、铁等营养素，有利于胎宝宝的健康成长。
孕期第十月：37-40周
关键营养素：维生素B1
食物来源：谷类、豆类、肉类中维生素B1含量最丰富的有小米、黄豆、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋等。
通过上面的讲解，相信大家对孕期营养补充有了一定的了解，我们一定要特别关注怀孕期间的女人，让她们的营养要保持永久的充足，因为那些营养不仅是孕期女人所需要的，更是肚子里的孩子所需要的。孕期营养补充很重要，大家一定要及其关注。这些都是很有用的知识哦。
5.孕期补充营养牢记7大禁忌
一、忌偏食挑食：
有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。
二、忌无节制的进食：
有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。
三、忌食品过精、过细：
孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。
四、忌摄入过多植物脂肪：
如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。
五、忌旧的传统习影响：
有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。
六、孕妇忌吃刺激性食物：
咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。
七、忌随意进补：
目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。
孕妈妈为了自己和宝宝的健康，一定要遵守上面的7大饮食禁忌，否则会给宝宝带来危害。
孕期所需营养素
妊娠期，随着孕妇体内发生复杂的生理性改变,孕妇及胎儿对营养的需求也在不断增加，以满足母体生殖器官发育、产后泌乳及胎儿生长发育的需要，因此孕妇必须摄入充足的营养。而孕妇获取营养的主要方式是膳食，合理的膳食通常应以碳水化合物为主,摄入适量的能量、蛋白质、脂肪、纤维素、叶酸等，并随着胎儿生长速率及母体生理和代谢的变化，对营养结构和营养摄入量进行适当调整。
第一节能量
与孕前相比，孕妇需要的能量有所增加，主要用于自身基础代谢、日常活动消耗、母体生殖器官及胎儿生长发育、产后泌乳的脂肪储备等。中国营养学会的数据显示，孕妇对能量的需求随着妊娠进展有所增加，孕早期的能量总需要量是1800kcal/d，孕中期的能量总需要量是2100kcal/d，孕晚期的能量总需要量是2250kcal/d，乳母的能量总需要量是2300kcal/d[3]。但孕妇不一定要严格按照这些数据标准来控制每天的能量摄入，而应根据自身的活动状况、能量消耗以及体重增长来调整孕期能量摄入，以达到适量的能量摄入水准。因为一旦能量摄入过多，容易引起孕妇肥胖或超重，进而导致妊娠期并发症、巨大儿、难产等一系列不良的妊娠结局;而能量摄入不足则不利于孕妇自身健康和胎儿的正常生长发育。
与普通人群一样，孕妇所需的能量主要来源于食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质这三种能量营养素。其中碳水化合物是机体最经济的能量来源，主要存在于淀粉中，乳糖、蔗糖、果糖、葡萄糖等可作为补充性的碳水化合物来源。脂类是能量密度最高的能量营养素，主要存在于动物性食物和植物性食物的油料作物中。蛋白质的主要功能虽然不是供给能量，但在机体能量消耗过大，供能不足的情况下，蛋白质可以分解成氨基酸来获得能量，维持机体必要的生理功能。动物性食物和大豆类作物中含有较多蛋白质。
第二节蛋白质
胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，需由母体提供所有必需的氨基酸。随着妊娠进展，孕妇自身对蛋白质的需求也在不断增加，因此需要适当增加蛋白质摄入量。在孕1-10周蛋白质增加量为0.6g/d，孕10-20周为1.8g/d，孕20-30周为4.8g/d，在孕,30-40周为6.1g/d。而在孕早、中、晚期的蛋白质日增加量分别是1g、4g和6g。整个妊娠期间，孕妇大概需要925g蛋白质用于满足胎儿、胎盘、羊水以及母体组织等的生长发育。而中国营养学会推荐孕早期的蛋白质摄入量为55g/d，孕中期为70g/d，孕晚期为85g/d。
孕妇除了保证每天摄入充足的蛋白质，也应该重视优质蛋白质的摄入，通常优质蛋白质的摄入量应占总蛋白质摄入量的1/3以上，以便母体更好地消化吸收和利用，为孕育健康胎儿和产后顺利泌乳作准备。
第三节脂类
脂类是孕妇的重要能量来源，包括脂肪和类脂(主要是磷脂和固醇)。孕妇在怀孕期间需要储备3-4kg的脂肪用于产后泌乳，胎儿也需要吸收磷脂、花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)等脂类，促进脑细胞、视网膜及其他组织的发育，这就要求孕妇必须摄入充足脂类以满足自身营养和胎儿发育的需要。
孕妇可以从膳食中获取一定量的脂肪，但不宜过量摄入。一旦孕妇摄入的脂肪过量，可能引起血脂升高、肥胖症以及妊娠高血压综合征等问题。中国营养学会建议，孕妇膳食中摄入的总脂肪应占总能量的20%-30%,与非孕妇女相同。其中，摄入的饱和脂肪酸占总能量的可接受范围是小于8%。此外，由于在孕期和哺乳期需要摄入充足的DHA，加上人体不能自行合成α-亚麻酸(ALA)和亚油酸(LA)，必须从食物中摄取，因此孕妇需重视从膳食中合理摄入脂类。建议孕妇每周食用2-3次深海鱼类，以供给胎儿n-3长链多不饱和脂肪酸，帮助促进胎儿脑部和视网膜发育。
ALA仅存于大豆油、亚麻籽油、紫苏籽油、核桃等少数食物和油脂中，LA富含于大部分的植物油中，ARA仅少量存在于动物食物中(动物脂肪、肝、蛋中的脂类和鱼等)，EPA和DHA主要存在于富脂肪鱼类(三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等)、鱼油、虾和鸡蛋中。
第四节维生素
维生素包括维生素A、B、C、D、E、K等，它是维持人体生命必需的有机物，同时也是维持生长发育和调节的重要组成成分。随着妊娠进展，孕妇对维生素的需求有所增加。其中，维生素E和维生素K因广泛存在于各种食物中，故较少出现缺乏的情况，但在产前数周，孕妇仍应该适量补充维生素K，以预防新生儿出血。而维生素A、B、C、D，则应按照相应标准适量补充。孕妇维生素A、B、C、D推荐摄入量(RNI)见表2-2
①维生素A：动物肝脏、鱼卵、蛋黄、全脂牛奶、鱼肝油或维生素A制剂等。
②维生素B1：粗加工的粮谷类、豆类、坚果类、动物内脏、瘦肉、禽蛋等。
③维生素B2：动物内脏、蛋黄、奶类、绿叶蔬菜、豆类等。
④维生素B6：鸡肉、鱼肉等白色肉类、动物内脏、蛋黄、豆类、坚果类、蔬菜和水果等。⑤维生素B12：动物性食物，如动物肝脏、鱼类、禽蛋类、贝壳类、乳及乳制品等。
⑥维生素C：新鲜的蔬菜和水果，一般菜叶类含维生素C比根茎类多，酸味水果比无酸味水果多。
⑦维生素D：主要依赖于体内合成或补充，户外活动和日光浴是合成维生素D的主要途径，维生素D的强化食品或补充剂是主要的补充措施。
第五节矿物质
妊娠期内，孕妇对钙、铁、锌、碘等矿物质的需求均有所增加，需要在原有的摄入量基础上额外摄入。孕妇摄入必要量的钙，不仅仅是满足产后泌乳所需，也是胎儿骨骼、牙齿等生长发育的刚需。如果钙摄入量不足，孕妇可能出现小腿抽筋、手足抽搐等症状，严重时可能导致骨质软化症和胎儿先天性佝偻病等。除了适量增加钙摄入量，孕妇也应常吃含铁丰富的食物，以满足孕期血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要，预防缺铁性贫血、早产、流产等。如果孕妇缺铁严重，可在医生指导下适量补铁。此外，孕妇还应摄入足量的锌，以促进胎儿发育和预防先天性畸形。另外，摄入适量的碘对孕妇和胎儿健康都尤为重要。因为如果孕妇缺碘，会使得甲状腺功能减退，进而可能导致孕妇流产或难产，增加胎儿生长发育迟缓、先天缺陷、患克汀病等风险。
①钙：奶类及奶制品中富含钙，是膳食中钙的主要来源;豆类和绿色蔬菜也含有较多钙;芝麻酱、虾皮、海带和发菜等少数食物含钙特别多。
②铁：动物内脏、血液及鱼肉类含铁丰富，深绿色蔬菜含铁较少，但摄入量多，因此也是铁的重要来源。
③锌：富含蛋白质的动物性食物和贝类(海牡蛎等)含有丰富的锌，禽畜肉、肝脏、蛋类、鱼类等也含有一定量的锌，谷类、豆类胚芽等植物性食物里含锌较少。
④碘：海带和紫菜含碘丰富，其他海产品如海鱼、海参、贝类等也含有少量碘，植物性食物和淡水中碘含量较少。
第六节碳水化合物
碳水化合物作为主要的供能营养素，是孕妇和胎儿能量的重要来源。怀孕期间尤其是怀孕早期发生的妊娠反应往往会影响进食，导致母体无法供应充足的葡萄糖给胎儿利用，不得不动用脂肪来供能。而脂肪分解过程中会产生一种名为酮体的代谢产物，它不仅容易导致孕妇出现酮血症或酮症酸中毒，而且过高的酮体对胎儿早期大脑和神经系统的发育不利。因此，孕妇每天必须摄取至少130g碳水化合物(约170g谷类)，以预防酮症酸中毒对胎儿神经系统的损害[4]。应首选米、面、薯类等富含碳水化合物且易消化的粮谷类食物。若孕吐严重或已经到了进食困难的地步，应在医生指导下，采用静脉输液的方式补充必要量的碳水化合物[4]。
膳食中的淀粉主要来源于粮谷类和薯类食物，其中粮谷类食物大概含有60%-80%的碳水化合物，薯类食物含15%-29%，豆类食物含40%-60%。单糖和双糖主要来源于糕点、甜食、蔗糖、蜂蜜等。
第七节叶酸
叶酸是维生素的一种，在妊娠期(尤其是妊娠期最初的4周)，孕妇对叶酸的需求量大大增加，以满足母体组织、胎儿及胎盘迅速增长的需要。这个时期是胎儿神经管分化和形成的关键时期，如果从母体摄取的叶酸不足，可能增加胎儿出现神经管畸形和早产的风险。此外，孕妇本身缺乏叶酸也可能导致孕妇巨幼红细胞贫血、增加先兆子痫、胎盘早剥发生率发生率等。中国营养学会建议，孕妇每天摄入的叶酸应达到600µgDFE。
动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类都是富含叶酸的食物，但存在于天然食物中的叶酸，容易在烹调加工或遇热时分解流失，生物利用率较低;而合成的叶酸稳定性相对较好，生物利用率高。因此，孕妇除了每天保证摄入400g各类富含叶酸的新鲜绿叶蔬菜外(约提供2000µgDFE叶酸)，还应每天服用400µgDFE的叶酸补充剂，以满足孕期对叶酸的需要。
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