我国饮食文化源远流长，家常菜作为其中的一朵奇葩，以其独特的风味和丰富的营养，深受人们的喜爱。在亲朋好友相聚的场合，请客吃饭更是不可或缺的一环。今天，就为大家推荐12道适合请客的家常菜，让你在宴请宾朋时，尽显主人的热情与诚意。
一、红烧肉
红烧肉作为我国传统名菜，以其肥而不腻、酱香浓郁的特点，深受人们喜爱。选用五花肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，色泽红亮，搭配米饭，美味可口。
二、清蒸鱼
清蒸鱼是一道简单易做、营养丰富的家常菜。选用新鲜的鱼类，经过清蒸，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，既保留了鱼的原汁原味，又具有很高的营养价值。
三、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，选用鸡肉、花生米、干辣椒等食材，经过炒制，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，辣而不燥，深受人们喜爱。
四、地三鲜
地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主料，经过炒制而成的一道家常菜。色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道极具特色的菜肴。
五、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜。选用新鲜的番茄和鸡蛋，经过炒制，番茄酸甜可口，鸡蛋鲜嫩，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
六、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道清淡可口、营养丰富的家常菜。选用西兰花、蒜末等食材，经过炒制，蒜香浓郁，西兰花爽口，是一道适合夏季食用的菜肴。
七、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜，选用土豆、干辣椒、白醋等食材，经过炒制，酸辣可口，土豆丝爽脆，是一道深受人们喜爱的菜肴。
八、红烧茄子
红烧茄子是一道色泽红亮、口感鲜嫩的家常菜。选用茄子、猪肉等食材，经过炖煮，茄子鲜嫩，猪肉香浓，是一道极具特色的菜肴。
九、青椒肉丝
青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，选用猪肉、青椒等食材，经过炒制，肉丝鲜嫩，青椒爽口，是一道深受人们喜爱的菜肴。
十、干锅菜花
干锅菜花是一道色香味俱佳的家常菜，选用菜花、五花肉等食材，经过炒制，菜花鲜嫩，五花肉香浓，是一道极具特色的菜肴。
十一、红烧排骨
红烧排骨是一道色泽红亮、肉质鲜嫩的家常菜。选用排骨、葱、姜、蒜等食材，经过炖煮，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，是一道深受人们喜爱的菜肴。
十二、蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是一道鲜美可口、营养丰富的家常菜。选用新鲜的虾，经过蒸制，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
这12道家常菜在宴请宾朋时，既能展现主人的热情与诚意，又能满足宾客的味蕾。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信你一定能烹饪出美味佳肴，让宾朋尽享美食盛宴。也要注重餐桌礼仪，营造温馨、和谐的用餐氛围，让宾朋感受到家的温暖。
适合请客的12道家常菜
1. 糖醋排骨
这道菜的做法因地区而异，但我仍然最喜欢母亲那传统的味道，每次品尝都感觉百吃不厌，它无疑是请客时的常见佳肴。
2. 蒜香鸡翅
与可乐鸡翅相比，蒜香鸡翅的制作简单得多，即便是烹饪新手也能轻松完成。
3. 蚂蚁上树
又称肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜。材料易得，做法简便，粉丝软糯，肉末香嫩，非常适合家庭制作。
4. 红烧肉
这道菜因其诱人的色泽和浓郁的口味而闻名，制作难度虽高，但做好后的肉质肥而不腻，极受喜爱。
5. 粉蒸肉
儿时，只有逢年过节或家中来客人才会制作。如今，它总能唤起对家乡的思念。
6. 酸辣土豆丝
这道菜广受欢迎，开胃又下饭。土豆丝是素菜中的佳品，总能为餐桌增添色彩。
7. 胡萝卜土豆炖牛肉
这是一道家常菜中的经典，牛肉炖至软烂，胡萝卜和土豆恰到好处，大火收汁后浓稠可口，非常适合搭配米饭。
8. 腊肠炒香干
这道菜十分下饭，腊肠与香干的搭配相得益彰。
9. 蒜泥肉末茄子
茄子是夏季的时令蔬菜，肉末茄子制作时间短，操作简单，是餐桌上常见的菜肴。
10. 回锅肉
这道川味美食让人难以抗拒，简单易做，肉片炒得香嫩，搭配米饭更是美味。
11. 水煮肉片
作为经典的川菜，水煮肉片的嫩滑与麻辣味十足，非常适合喜欢重口味的人。
12. 耗油辣炒卷心菜
这道素菜十分美味，加入耗油后更是提升了健康和口感。
适合请客的12道家常菜有哪些
糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜
蒜香鸡翅的做法如下：
准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙
步骤：
1、准备材料。
2、将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味。
3、大蒜切末。
4、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖。
5、加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌制2小时以上。
6、锅中倒入油放入蒜末。
7、放入腌制好的鸡翅和蒜末一起煎。
8、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。
9、加入水与鸡翅持平。
10、大火烧沸后盖上盖子，改小火焖烧。
11、焖至汤汁基本收尽即可。
12、成品。
适合请客的12道家常菜 你知道做几道
1、糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。
2、蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做
3、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
4、红烧肉，是一道白吃不厌的经典菜，色泽红亮，口味浓郁，难易程度五颗星，做好的肉，才会肥而不腻。
5、粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道。
6、酸辣土豆丝，非常受欢迎的一道家常菜，开胃，下饭。餐桌上总得搭配几样素菜，土豆丝就是很好的选择。
7、胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。
8、腊肠炒香干，很下饭的一道菜。
9、蒜泥肉末茄子，茄子是夏季的时令蔬菜，肉末茄子，制作时间短，操作简单，餐桌上很常见的一道菜。
10、回锅肉，让人无法拒绝的川味美食。做法简单，操作容易。炒上一盘，配米饭，味道好极了
11、水煮肉片，一道经典的川菜，水煮的肉片，比炒出来的肉更嫩。麻辣味十足，很适合重口味的人。
12、耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。
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