粥就被视为一种养生佳品。一碗热腾腾的营养粥，不仅能够温暖身心，更能滋养身体。如今，营养粥的做法也日益丰富。本文将为您带来一份营养粥的做法大全，让您在家就能享受到家常美味与健康的完美融合。
一、营养粥的种类
1.五谷杂粮粥：以五谷杂粮为主料，如小米、玉米、高粱、薏仁等，搭配红枣、枸杞、花生等食材，具有丰富的营养和独特的口感。
2.养生粥：选用各种药材和食材，如枸杞、红枣、党参、山药等，具有调节身体机能、增强免疫力的作用。
3.滋补粥：以肉类、鱼类、海鲜等食材为主料，搭配中药材，如黄芪、党参、枸杞等，具有滋补强身、提高抵抗力等功效。
4.蔬菜粥：选用各种新鲜蔬菜，如菠菜、胡萝卜、南瓜等，搭配大米或小米，既美味又营养。
5.水果粥：以水果为主料，如苹果、香蕉、葡萄等，搭配糯米或小米，具有美容养颜、润肺止咳的作用。
二、营养粥的做法
1.五谷杂粮粥
原料：小米、玉米、高粱、薏仁、红枣、枸杞、花生等。
做法：
（1）将小米、玉米、高粱、薏仁提前浸泡2小时。
（2）锅中加入适量清水，将浸泡好的五谷杂粮放入锅中。
（3）大火煮开后转小火，煮至食材熟软。
（4）加入红枣、枸杞、花生，继续煮至食材软烂。
（5）根据个人口味，可加入少量冰糖调味即可。
2.养生粥
原料：枸杞、红枣、党参、山药、糯米或小米等。
做法：
（1）将党参、山药切成小块，枸杞提前浸泡。
（2）锅中加入适量清水，将党参、山药放入锅中。
（3）大火煮开后转小火，煮至党参、山药软烂。
（4）加入糯米或小米，继续煮至食材熟软。
（5）加入枸杞、红枣，煮至食材软烂，根据个人口味，可加入少量冰糖调味即可。
3.滋补粥
原料：鸡肉、党参、枸杞、糯米或小米等。
做法：
（1）将鸡肉洗净，切成小块，焯水去血水。
（2）锅中加入适量清水，将鸡肉放入锅中。
（3）大火煮开后转小火，煮至鸡肉熟软。
（4）加入党参、枸杞，继续煮至食材熟软。
（5）加入糯米或小米，煮至食材软烂，根据个人口味，可加入少量盐调味即可。
4.蔬菜粥
原料：菠菜、胡萝卜、南瓜、大米等。
做法：
（1）将菠菜、胡萝卜、南瓜分别洗净，切成小块。
（2）锅中加入适量清水，将大米放入锅中。
（3）大火煮开后转小火，煮至大米熟软。
（4）加入菠菜、胡萝卜、南瓜，继续煮至食材熟软。
（5）根据个人口味，可加入少量盐调味即可。
5.水果粥
原料：苹果、香蕉、葡萄、糯米或小米等。
做法：
（1）将苹果、香蕉、葡萄洗净，切成小块。
（2）锅中加入适量清水，将糯米或小米放入锅中。
（3）大火煮开后转小火，煮至食材熟软。
（4）加入苹果、香蕉、葡萄，继续煮至食材软烂。
（5）根据个人口味，可加入少量蜂蜜调味即可。
营养粥的做法大全为您提供了丰富的选择，让您在家就能享受到美味与健康的完美融合。在享受美食的也请注意食材的搭配和烹饪方法，让营养粥为您带来更多的健康益处。
营养粥的做法大全
鲍脯鸡粥的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
煮
鲍脯鸡粥的制作材料：
主料：
粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。
调料：
高汤适量。
教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃
1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。
2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。
3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。
鲍脯鸡粥的制作要诀：粥要浓稠。
山药薏米芡实粥的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
美味粥汤
美味粥汤
山药薏米芡实粥的制作材料：
主料：
山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
水蟹大虾粥的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
精品主食
美味粥汤
私家菜
水蟹大虾粥的制作材料：
主料：
水蟹,虾
教您水蟹大虾粥怎么做，如何做水蟹大虾粥才好吃
从新垦带了两只水蟹回来，一家人品尝，又不够一人一只，所以就用来滚粥了。
个人觉得滚粥的蟹首选水蟹，用膏蟹来滚不但浪费，而且蟹黄搞得粥有点闷闷的，失了粥本身的清逸；肉蟹则不三不四，用来滚粥，鲜不如水蟹、香不如膏蟹，更加没意思。
蟹是寒凉之物，加几只虾进去一来中和寒性，二来也增加鲜味。在市场买不到滚粥首选的沙虾，只好用大头虾代替了。
粥底一定要好，可以用大骨熬的汤来煲粥底；厨房行话“咸鱼淡肉”，水产的鲜味要靠咸味带出来，所以粥会偏咸一点，为了不至于口味寡咸，就要增加点甜味，如果鱼粥之类可以用红枣片，水蟹州为了追求清新，所以最好方马蹄片，碰巧市场又没得卖，只好放一点冰糖了。
蘸料很重要，本应用姜蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普宁豆酱的。谁知道这几样家里常备的东东都没有，就做了个用来蘸牛羊肉的酱。
做起来之后，还是挺好吃的，咔咔。
营养粥做法大全 3种营养粥的做法大全
1、五彩素营养粥:
用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐。
米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。
粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。
2、补血粥:
用料：黑糯米两把(用手抓量)；黑豆一把；红豆一把；红皮花生一把；红枣10颗；枸杞一把；桂圆15颗；元宝红糖一个约50～55克。
先把黑糯米提前浸泡3个小时(黑糯米不容易煮烂，需浸泡才好吃)然后把红枣去核备用其他食材清洗备用
把提前泡好的黑糯米，与其他食材一起放入高压锅。加适量清水，上气后压一个半小时。或者用电饭煲煮粥功能也可以。
把压好的补血粥再次煮开，加元宝红糖调味即可。不喜欢喝甜粥的朋友，可以直接喝，因为粥里加了红枣和桂圆，有淡淡的甜味。
3、菠菜胡萝卜粥:
用料：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油。
放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）
烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。
这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。
各种营养粥的做法大全
生滚花蟹粥
原料：花蟹 2 只，大米 40 克。
辅料：姜丝 5 克，葱花 5 克，盐 2 克，鸡精 1 克，香油 5 克。
做法：
1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2. 砂锅置火中，以 2:8 的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时， 加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分， 还有 10
多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
陈皮花生粥
原料：花生仁 50 克，粳米 100 克。
辅料：陈皮 15 克。
做法：
1. 粳米洗净，浸泡 2 小时；花生仁洗净沥干。
2. 锅放火上，加水 1000 克，水沸后放粳米、花生仁。
3. 米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。
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