产后恢复是每位妈妈关注的焦点,而坐月子则是这个过程中的重要阶段。合理的坐月子食谱不仅有助于妈妈们的身体恢复,还能为宝宝提供充足的母乳。本文将为您推荐一份科学合理的坐月子食谱,帮助您顺利度过这个特殊时期。
一、坐月子饮食原则
1. 高蛋白、低脂肪:产后妈妈需要大量蛋白质来修复身体组织,同时应控制脂肪摄入,以免产后肥胖。
2. 补充铁质:产后妈妈容易出现贫血症状,因此要多吃含铁丰富的食物。
3. 补充钙质:产后妈妈需要为哺乳期宝宝提供充足的钙质,以促进宝宝的骨骼发育。
4. 保持水分:产后妈妈应多喝水,保持体内水分平衡,有助于排出体内的废物。
5. 适量摄入膳食纤维:膳食纤维有助于预防便秘,保持肠道健康。
二、坐月子食谱推荐
1. 第一周:以清淡、易消化为主
早餐:小米粥、鸡蛋、牛奶
午餐:鸡胸肉、蔬菜、豆腐
晚餐:鲫鱼汤、糙米饭、蔬菜
加餐:水果、坚果
2. 第二周:增加营养,促进乳汁分泌
早餐:黑米粥、豆浆、鸡蛋
午餐:排骨汤、豆腐、蔬菜、面条
晚餐:鸡肉、蔬菜、小米粥
加餐:水果、酸奶
3. 第三周:增强体质,提高免疫力
早餐:燕麦粥、鸡蛋、牛奶
午餐:牛肉、蔬菜、豆腐、小米粥
晚餐:鸽子汤、糙米饭、蔬菜
加餐:水果、坚果
4. 第四周:逐渐恢复到正常饮食
早餐:玉米粥、鸡蛋、豆浆
午餐:红烧鱼、蔬菜、豆腐、面条
晚餐:猪肉炖土豆、蔬菜、小米粥
加餐:水果、酸奶
三、注意事项
1. 避免辛辣、油腻、生冷、过硬的食物,以免影响乳汁质量。
2. 根据个人口味和需求调整食谱,适量摄入各种营养素。
3. 饮食要定时定量,保持良好的饮食习惯。
4. 保持良好的睡眠,有助于身体恢复。
5. 注意个人卫生,预防产后感染。
坐月子是产后恢复的关键时期,合理的坐月子食谱对于妈妈们的身体恢复和乳汁分泌具有重要意义。遵循以上原则,结合本文推荐的坐月子食谱,相信您一定能顺利度过这个特殊时期,恢复健康美丽。在此祝愿每一位妈妈产后都能拥有美好的生活!
女人产后吃什么好 坐月子食谱大全健康养生
产后一个月对于妈妈和宝宝来说都特别重要,此时的饮食是要谨小慎微的,可根据产后的周数来安排食谱,因为产妇在此期间每一周身体都会发生较大变化。
产后第一周:补品以喝“生化汤”与“四物汤”为主,一天约服用一帖,目的为帮助产妇生新化瘀的功能。
生化汤材料有全当归、川芎、桃仁、干姜等,生化汤是产后方,归芎桃草酒炮姜,消瘀活血功偏擅,止痛温经效亦彰。有化瘀生新,温经止痛的功效。中医认为,妇女产后淤血不去,新血不生。本方能化瘀生新,养血活血,祛除恶露,收缩子宫,所以名为“生化汤”。
四物汤材料有当归、川芎、芍药、熟地四味药,四物汤被后世医家称为“妇科第一方”,“妇女之圣药”等。
生化汤帮助生产完后的妈妈体内恶露顺利排出;四物汤则能补血。此外,刚生产完,膀胱因为受到子宫的扩张影响,尚未回复到正常位置,因此,当新妈妈口渴想喝水时,尽量能以少量多次的方式,不要一次摄取太多的水分,避免造成膀胱的负担。另外,饮食也最好避免太咸。
产后第二周:可陆续进补,以当归、八珍汤为主。
主要的目的是帮助新妈妈将恶露排除干净,另外,这些也有补血、补气的作用,使生产时耗伤及损伤的大量气血,得以快速恢复。
当归补血和血,调经止痛,润燥滑肠。用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸,血虚等,产后妈妈在分娩后大量消耗气血,这时候需要当归来进行补气血。
八珍汤,古代中药汤剂,使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、灸甘草制成,有补气之功效。八珍汤于四物汤和四君子汤融合而成,四物汤主在补血,四君子汤主在补气,两者结合那可谓气血双补,多用于亚健康、病后体虚,气血皆虚等,产后体虚同样适用。
产后第三周:产妇可服用杜仲炖煮的补品,例如杜仲腰花等等。
这时候主要是补肝肾,因为生产过程中,妈妈流失大量的骨质与钙质,而中医观点中,肝、肾是主骨,因此,这些补肾壮筋骨的药材,可增强肾气、强化筋骨,减少产后腰酸背痛,以及各类酸痛的持续时间,因此,坐月子若做得好、服用得当,甚至有预防的作效。
产后第四周:产妇可以服用十全大补汤。
十全的意义,就是补血、补气、以及补肝肾,将生产过程失去的一次全部补回来。十全大补汤主要有人参、肉桂、 川芎 地黄、茯苓、白术、甘草、黄芪、 川当归、白云苓、怀生地、青化桂、大川芎、杭白芍、炙黄耆、公丁香、嫩鹿茸、炙甘草等,产后妈妈体虚适合饮用。
在坐月子期间,妈妈可以适时的吃些麻油鸡,能够补充一些营养。因为麻油有充分的蛋白质,更有活血化瘀的功效。但是医师建议,大约二到三天吃一只鸡即可,不需要长时间甚至天天吃,这样不仅妈妈会对吃鸡产生反感心理,也会造成营养过剩而发胖。
除了吃得健康、补得营养外,医师也建议,坐月子期间,新妈妈要有足够的休息,可比平常休息时间稍多一、二小时,但一定要配合适度的运动,才能发挥吸收的功能。
坐月子30天,应该怎么制定食谱
坐月子的食谱:
“月子”饮食可以分为四个阶段,每个阶段饮食的目的不同,膳食要注意的事项也略有差异。
1、“月子”第一阶段食谱(产后1~7天):口味要清爽,拒绝油腻。
这一阶段的饮食目的主要是排净恶露、化瘀消肿、愈合伤口、催生乳汁。在这一阶段,不论是哪种分娩方式,产妇都会感觉身体虚弱、胃口比较差。因此,本阶段的重点是开胃,而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好。因此,这一阶段的饮食,口味要清爽,拒绝油腻。
在这一周里,产妇可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。此外,橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。
第一周食谱推荐
早餐:小米红枣粥、肉菜包子、生化汤
早点:玉米鸡丝羹
午餐:虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤
午点:牛肉菜心粒粥
晚餐:淮山米饭、云耳蒸鸡腿肉、蒜炒黄瓜
晚点:配方奶
提醒:杂粮与大米的比例最好为1:3
2、“月子”第二阶段食谱(产后8~16天):可以开始尽量多吃补血食物。
这一阶段的饮食目的是修复组织、调理脏器、增加乳汁量、促进体能。需要修复产妇在怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官,促进子宫收缩,恢复子宫的正常机能。
同时,需要通过膳食调整,增加产妇乳汁的数量和质量,增强产妇的脏器体能恢复,促进身体相关体能的恢复,产妇需要养肝、补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢以及收缩骨盆腔和子宫。
可适量吃一些苹果、梨、香蕉等能减轻便秘症状又富含铁质的水果,此外,动物内脏富含多种维生素,也是完美的维生素补剂和补血剂。
第二周食谱推荐
早餐:姜炒鸡蛋、肉片青菜面条、姜红茶
早点:苹果或蒸红薯
午餐:紫米饭、木耳溜鲈鱼片、蒜炒丝瓜、猪脚黄豆汤
午点:栗子猪腰粥
晚餐:薏米饭、红枣炖鸡腿汤、白灼虾、腰花炒菜心
晚点:牛奶蛋羹
提醒:杂粮与大米的比例为1:3,薏米先浸泡2~3小时
3、“月子”第三阶段食谱(产后17~24天):可以开始吃催奶食物。
这一阶段的饮食目的是增强体质、养血补气、滋补元气、补精补血。产妇的饮食要注意调整人体内微环境、增强体质,促进脏器尽快恢复到健康状态,使机体恢复健康体能,增加细胞活性。
第三周食谱推荐
早餐:姜蛋炒饭、肉片青菜汤、猪脚姜醋(1小碗)
早点:香蕉
午餐:杂粮米饭、肚条炒莴笋、乌鸡当归党参汤
午点:蛋酒糟(1小碗)
晚餐:黄鳝姜焗饭、海带排骨汤、冬菇红枣蒸鸡、炒豆角
晚点:鸡蛋窝奶
提醒:杂粮与大米的比例为1:3
4、“月子”第四阶段食谱(产后25~42天):可通过膳食调理修身健体。
这一阶段的饮食目的是理气补血、健体修身、美容养颜。产妇需要进一步调整产后的健康状况,净化机体,增强免疫力。可通过膳食调理修身健体,使产妇的身体状态、面部光泽良性恢复,增加机体自我修复能力,恢复肌肉弹性。也可以根据个体差异、南北口味等,做到平衡膳食、合理营养。
第四周食谱推荐
早餐:燕窝鸡丝粥、鸡蛋煎饼、煮玉米
早点:木瓜红枣银耳鹌鹑蛋汤
午餐:牛肉生姜焗饭、蒜炒西兰花、乌鸡当归党参汤
午点:蛋酒糟(1小碗)
晚餐:猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒青菜
晚点:阿胶牛奶
扩展资料:
月子期间可多吃蔬菜水果
新鲜蔬菜、水果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等,可以增进食欲,增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌,是产妇不可缺少的食物。
产褥期的产妇由于之前卧床时间长,容易便秘。如果产妇完全不吃水果,不仅会加重便秘,还会影响乳汁中维生素和矿物质的含量,不利于宝宝健康。产褥期最好每天吃蔬菜500克,水果200克~400克。
参考资料来源:
人民健康网——快来围观!营养科医生的“月子食谱”
人民网——“坐月子”营养小贴士
求推荐坐月子食谱
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力,促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态,改善产妇机体营养状况,提高产妇的抗病能力,预防月子期间的各种并发症,提高乳汁分泌所需要的营养素。
那么,月子期间的食谱有哪些呢?
1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜,需要给新妈妈补充营养和水分,补充些蛋白质和脂肪,但是食物应该做的清淡些,不好过于油腻。
在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。
2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了,伤口也基本愈合,这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外,这时候应该增加些膳食纤维,预防产后便秘。
在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。
3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机,调理以催乳为主,补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质,恢复元气。
在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。
新妈妈坐月子期间所吃的饭,称为月子餐,通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则,食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。
推荐几款月子餐食谱:
1.鸡汤馄饨
原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤
做法:
1.大白菜洗净,先用热水焯一下再冲凉,切碎,挤干水份;
2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀;
3.包成馄饨,放入锅中煮熟;
4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜,盛入煮好的馄饨即可。
鸡汤馄饨营养丰富,容易消化,非常适合产后新妈妈食用。
2.西红柿胡萝卜鸡肉丁
原料:鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。
做法:
1.把鸡肉切成小丁,加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻;
2.锅中加入适量的植物油,加热后放入姜丝爆香,加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒;
3.加入西红柿丁和嫩豌豆,继续翻炒,之后加入适量的清水,放入食盐调味,等所有食材煮熟以及汤干后即可。
此菜可补气血、养肝明目,健脾开胃,可以促进产后新妈妈更快康复 。
3.小米鸡蛋红糖粥
原料:小米、鸡蛋、红糖
做法:
1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水,大火烧开后转中小火,继续熬煮成粥:
2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内,加入红糖即可。
此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
4.鲤鱼煮枣汤
原料:鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。
做法:
1.将鲤鱼清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后,置于炉火上,煮至鱼肉熟烂,即可吃肉喝汤。
此汤可养血催乳、补益五脏,适合产后新妈妈食用。
刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项,在饮食方面更是如此,坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气,还要在乳汁的制造方面下功夫,一起来看看新妈妈坐月子的30天食谱吧!
方法/步骤
我觉得坐月子的话主要是吃的要营养均衡,少盐。我生宝宝时候大出血剖腹产生的,生完血色素不到九十,42天复查已经涨到了130,如果有专业人为你做饭的话你不用担心,我把我的食谱给你看一下做下参考好了,我就一般家庭所以吃的也比较一般所以不专业的话就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐会喝汤,中间加餐的话鸡蛋饼什么的吃一点,到二十天差不多的时候我就一天四顿饭了,孩子满月后就正常三顿饭了,中间吃点水果什么的
榜上有名之上榜蔬菜一:莲藕
上榜理由:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱:清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2、热油锅,下黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二:黄花菜
上榜理由:黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。
榜上有名之上榜蔬菜三:黄豆芽
上榜理由:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
推荐食谱:清炒黄豆芽
材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。
做法:
1、锅中热油,放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜
上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
推荐食谱:紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更 健康 )。
3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五:莴笋
上榜理由:莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱:山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。
坐月子,要讲究四个要点:排恶露、复元气、通母乳、养气血。
所以,妈妈月子期间的饮食要遵循:少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。
坐月子食谱推荐:
坐月子是女性人生中的一件大事,一方面关系到自身身体的恢复,另一方面也关系到宝宝的成长发育。
这一时期,吃得好还不够,按照上面推荐的菜谱,吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。
今日讨论:求推荐坐月子食谱? 我的经验就分享到这里,欢迎大家点赞留言!
用料
土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量
月子食谱-煎蛋的做法
小贴士
荔枝酿制的甜酱,是我妈妈酿制的,那个品种的荔枝只有我们漳州有,而且量不多。所以我也不知道哪里买。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃,月经后可以吃,怀孕期可以吃
产后第一周——大枣山药粥
营养TIP:山药能预防肿瘤与关节炎,并有降低胆固醇的功效。
原料:大米100克,去核大枣10枚,山药10克,冰糖少许
1、将大米淘洗干净;红枣洗净;山药去皮,洗净;切片备用。
2、将大米、山药、红枣放入锅中,加入适量清水,先用大火烧沸,再转用小火炖至米烂成粥。
3、将冰糖放入锅中,加少许清水,熬成冰糖汁,再倒入粥锅中,搅匀即可。
产后第二周——金针鸡肉汤
营养TIP:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值丰富,具有滋补养神的功效。
原料:鸡肉150克、干黄花菜(金针菜)60克,干冬菇3朵,干黑木耳20克。
1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发,择洗干净,冬菇切成丝,木耳撕成小朵;鸡肉洗净,切成细丝,加入少许精盐拌匀,腌渍片刻。
2、锅中加入适量清水,先下入黄花菜、冬菇丝、木耳,用旺火烧沸,再转小火煮约3分钟。
3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟,最后加入葱花、精盐煮匀,即可出锅装碗。
产后第三周——麻油鸡
营养TIP:麻油鸡是新妈妈的滋补佳品,尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效。
原料:熟鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳个25克
1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段;用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁。
2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里;坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成。
月子第四周——北芪泥鳅汤
营养TIP:北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿。
原料:泥鳅500克,北芪20克,红枣20克
1、北芪洗净,放入清水中浸泡片刻;红枣去核,洗净转;泥鳅洗净,放入沸水锅中略焯,捞出沥干。
2、锅中加油烧热,放入姜片炒香,再放入泥鳅煎至金黄色,捞出沥油。
3、锅中加入适量清水烧沸,放入泥鳅、北芪、红枣煮滚,再改用小火煲约2小时,然后加入精盐调味即成。
在月子期间,产妇们有两大重要任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。由于在分娩时耗力及损血,所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。
燕麦瘦肉粥
材料 :瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜
做法步骤 :
1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用;
2. 芹菜切末,葱切段,姜切末备用,
3. 锅内加水煮滚后,放入燕麦片,煮2分钟后,加入瘦肉末;
4. 然后放入胡萝卜丝,葱段、姜末和芹菜;
5. 煮熟后,加入少许盐调味即可。
猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢。
红薯粥
材料:红薯、粳米、红枣、芝麻
做法步骤:
将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。
莲藕粥
材料:莲藕、粳米、白糖
做法步骤:
先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,将熟时调入白糖,煮熟即成。
总的来说,营养专家建议,产妇刚生产1~2周内,不需要多过大补,饮食应以软、精、杂、稀为主要原则。
软,即食物煮的软一些;精,是指量不宜过多,7分饱即可;杂,是指食物品种应多样化,稀,是指水分要多一些。
月子期间伤口愈合后妈妈可在妊娠纹处涂抹适量松达孕妇山茶油,能够缓解消淡妊娠纹,促进皮肤修复
五谷杂粮饭
材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量
做法:
1.将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)
2.将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时
3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
麻油猪肝
材料∶猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。
2.老姜连皮切片。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。
4.猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条(约300g),豆腐350g
调味料:黄酒,葱花、姜片,精盐,味精,食油
做法:
1.豆腐切4-6cm厚的薄片,用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟左右。
3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟。
4.放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。
香菇花生炖肘子
材料∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(体重每十公斤取20cc),麻油(体重每十公斤取20cc),红枣(体重每十公斤取6cc)。
做法∶
1.花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。
2.香菇以适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。
3.麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。
4.放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。
姜丝鱼汤
材料:鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量
做法:
1.鱼洗净,切块备用
2.锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可、放姜丝。
3.快火加热,至鱼汤变浓变白,约十五分钟出锅,葱段辣酱点缀装饰。
麻油面线
材料:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法:
1.将鸡腿洗净切小块备用
2.锅内放5匙胡麻油,小火煸炒姜片,待姜片干缩时放下鸡块,翻炒至鸡肉变白无血水时,加入米酒水适量水烧开,改小火煮20分钟。
3.将面线用米酒水另外煮熟后,捞出盛入碗内。
4.将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料:菠菜100克,姜丝6克,米酒适量,胡麻油3匙
做法:
1.锅内放胡麻油,加热后放姜丝煸炒片刻
2.入菠菜,加少许米酒,大火炒至菠菜熟即可出锅。
什锦蔬菜
材料:各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等,四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法:
1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟
2、加入少许米酒,炒约2分钟,至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料:糯米150克,桂圆肉100克,米酒水2000ml,红糖200克
做法:
1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时
2.将已泡过的材料以大火煮开后,改小火加盖煮1小时。
3.加入红糖搅拌后食用。
菠菜饭
材料∶温饭1碗,菠菜150公克,麻油1大匙,老姜3片。
做法∶
1.菠菜洗净沥乾后,切丝备用。
2.锅热后倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
3.加入菠菜,大火快炒到菜变软。
4.加入米饭拌匀。
红豆饭
材料∶糯米1杯,红豆150克,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。
做法∶
1.糯米,红豆洗净沥乾后,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后,用麻油煎成浅褐色备用。
3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。
4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起后再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起后,加入黑糖拌匀即可。
5.再煮过的糯米,红豆拌匀。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两,猪腰1副,米酒4杯。
做法∶
1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。
3.锅内放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸后,改用小火煮约20分,加入腰花,煮到腰花变色即可。
菠菜炒猪肝
材料∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。
2.菠菜洗净沥乾,切段。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。
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