罗汉果，又称“神仙果”，是一种生长在我国南方地区的热带、亚热带地区的天然植物。它不仅味道独特，而且具有丰富的营养价值和多种药用功效。罗汉果到底有哪些功效与作用呢？又该如何食用呢？下面，我们就来详细了解一下。
一、罗汉果的功效与作用
1. 清热解毒
* 作用：罗汉果具有清热解毒的功效，可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
* 适用人群：适用于患有咽喉炎、口腔溃疡等疾病的人群。
2. 润肺止咳
* 作用：罗汉果具有润肺止咳的作用，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。
* 适用人群：适用于患有支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病的人群。
3. 降血压
* 作用：罗汉果具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
* 适用人群：适用于高血压患者。
4. 降血糖
* 作用：罗汉果具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
* 适用人群：适用于糖尿病患者。
5. 减肥瘦身
* 作用：罗汉果具有减肥瘦身的作用，可以促进新陈代谢，减少脂肪堆积。
* 适用人群：适用于需要减肥的人群。
6. 抗氧化
* 作用：罗汉果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
* 适用人群：适用于所有人群。
二、罗汉果的食用方法
1. 泡水饮用
* 方法：将罗汉果洗净，切成小块，放入杯中，加入适量开水，浸泡5-10分钟，即可饮用。
* 注意事项：泡水时，不要使用金属器具，以免影响罗汉果的口感和营养价值。
2. 煮粥
* 方法：将罗汉果洗净，切成小块，与大米一起煮粥，煮至米熟即可。
* 注意事项：煮粥时，可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。
3. 炖汤
* 方法：将罗汉果洗净，切成小块，与其他食材一起炖汤，如排骨汤、鸡汤等。
* 注意事项：炖汤时，可根据个人口味加入适量的调料。
4. 泡酒
* 方法：将罗汉果洗净，切成小块，与白酒一起浸泡，浸泡时间越长，口感越佳。
* 注意事项：泡酒时，要选择高度白酒，以免影响罗汉果的口感。
三、罗汉果的选购与保存
1. 选购
* 外观：选择外表光滑、颜色鲜艳、无破损的罗汉果。
* 重量：选择重量较重的罗汉果，说明果实饱满，营养价值较高。
* 气味：选择气味清香、无异味、无霉变的罗汉果。
2. 保存
* 干燥：将罗汉果放在干燥通风的地方，避免受潮。
* 密封：将罗汉果放入密封袋中，防止灰尘和细菌侵入。
四、罗汉果的禁忌
1. 孕妇忌食
* 罗汉果具有降血压、降血糖的作用，孕妇食用可能会对胎儿造成影响。
2. 过敏体质者慎食
* 部分人群对罗汉果过敏，食用后可能会出现过敏反应。
3. 过量食用
* 罗汉果虽然具有多种功效，但过量食用可能会对身体造成负担。
罗汉果是一种具有丰富营养价值和多种药用功效的天然植物。在日常生活中，我们可以通过泡水、煮粥、炖汤等方式食用罗汉果，以达到养生保健的目的。在食用罗汉果时，也要注意其禁忌，以免对身体造成不良影响。希望本文能对您有所帮助。
罗汉果的功效与作用及食用方法
1、罗汉果的功效与作用及食用方法。罗汉果作为一种药材来说，它本身具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，养阴的功效，所以对于人群来说是一种营养价值很高的这种药材。罗汉果可以用来治疗一些像是百日咳，痰火咳嗽，支气管炎性，急性的扁桃体炎，咽喉肿痛等，也有很好的效果。罗汉果外用还可以治疗一些皮肤病，比如说比较顽固的藓病，痈肿。另外，罗汉果还可以用开水浸泡，是一种很好的清凉饮料，能够提神生津，预防呼吸道感。因此，罗汉果对于人体来说是非常好的，首先，罗汉果平时的话可以用来直接泡水喝，有很好的对于咽喉部的作用，另外罗汉果还可以和其他的一些食材炖汤，这样的话可以达到很好的这种作用。另外，罗汉果本身还可以煮粥，罗汉果还可以和其他的药材一起做成这种凉茶，所以在生活中，罗汉果的食用方法是比较多的。
2、罗汉果的品种分类。根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。属野生类型繁多，栽培类型仅有罗汉果一个。在生产中，主要栽培品种以果型及果面所被柔毛不同，分为长果形与圆果形两类。凡是果实椭圆形、卵状椭圆形、梨形、长圆柱均属长果类；凡是果实圆形、扁圆形、梨状短圆形均属圆果类。
罗汉果的功效与作用及食用方法有哪些
罗汉果中含有罗汉果糖苷，它的甜度是蔗糖的300倍，因此甜度特别的大，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分，在我国属于药食同源的食材，也是允许添加上食品中的甜味剂。虽然有甜味，但它不容易引起血糖的波动，因此适合糖尿病人食用。
罗汉果的功效和作用及副作用
罗汉果泡水是一种极好的清凉饮料，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的。下面是我为你收集有关于罗汉果的功效和作用，希望你会喜欢。
功效和作用
1、降血糖作用。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。
2、抗衰老作用。罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。
3、防治坏血病、抗癌作用。因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。
4、美容养颜作用。罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。
5、降血脂作用。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。
副作用
1、罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。
1、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。
3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。
4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。
5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。
食用方法
罗汉果百合鸡汤
用料：
鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐
做法：
1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
罗汉山楂蜂蜜茶
原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水
制法：
1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。
2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
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