1岁3个月的宝宝正处于生长发育的关键时期，合理的饮食对宝宝的成长至关重要。为了满足宝宝的营养需求，家长们需要精心准备每一餐。本文将为您推荐一份1岁3个月宝宝食谱大全及做法，帮助宝宝健康成长。
一、1岁3个月宝宝营养需求
1. 蛋白质：宝宝需要充足的蛋白质来支持生长发育，如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等。
2. 脂肪：脂肪是宝宝能量和必需脂肪酸的来源，如植物油、坚果、鱼类等。
3. 碳水化合物：碳水化合物是宝宝能量的主要来源，如谷物、薯类、水果等。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质对宝宝的生长发育至关重要，如维生素A、C、D、钙、铁、锌等。
二、1岁3个月宝宝食谱大全及做法
1. 红薯泥
材料：红薯、水
做法：将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出压成泥即可。
2. 鸡蛋羹
材料：鸡蛋、温水、盐
做法：鸡蛋打散，加入适量温水，加入少许盐，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
3. 番茄炖牛肉
材料：牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、盐、胡椒粉
做法：牛肉切块，焯水去血沫；番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块。锅中加油，放入洋葱炒香，加入牛肉翻炒，再加入番茄、胡萝卜、土豆，加入适量水，炖至牛肉熟烂，加盐、胡椒粉调味即可。
4. 鱼肉豆腐粥
材料：鱼肉、豆腐、大米、盐、葱花
做法：大米洗净，加水煮成粥；鱼肉切块，焯水去腥。将鱼肉、豆腐放入粥中，加盐调味，撒上葱花即可。
5. 芝麻香蕉球
材料：香蕉、芝麻、蜂蜜
做法：香蕉去皮，捣成泥；芝麻炒香。将香蕉泥与芝麻、蜂蜜混合，揉成小球即可。
6. 蔬菜水果沙拉
材料：胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉、沙拉酱
做法：胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉洗净切块。将蔬菜水果放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可。
三、注意事项
1. 食物要新鲜，避免给宝宝食用过期或变质的食物。
2. 食物要多样化，保证宝宝摄入各种营养素。
3. 食物要易于消化，避免给宝宝食用过于油腻或难以消化的食物。
4. 食物要适量，避免过量喂食导致宝宝肥胖。
宝宝的饮食健康关系到他们的健康成长，家长们要重视宝宝的饮食营养。以上1岁3个月宝宝食谱大全及做法，希望能为家长们提供一些参考，让宝宝们吃得健康、长得壮壮。
一岁三个月宝宝食谱大全及做法
一岁三个月宝宝食谱大全及做法
一、蔬菜泥
材料：
新鲜蔬菜、水、少量水果泥调味。
做法：
1. 将蔬菜洗净、蒸熟。
2. 捣成泥状，加入适量的水和水果泥调味。
3. 可搭配稀饭或面条喂食宝宝。
二、鸡蛋羹
材料：
鸡蛋、温水、少量盐、虾仁或肉末。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入温水和少量盐。
2. 搅拌均匀后过滤掉蛋沫。
3. 加入虾仁或肉末，蒸15-20分钟即可。
三、鱼肉粥
材料：
鱼肉、大米、蔬菜、高汤。
做法：
1. 将鱼肉蒸熟，捣成泥状。
2. 大米煮成粥，加入高汤。
3. 最后加入鱼肉和蔬菜，煮熟即可。
四、香蕉酥糊
材料：
香蕉、面粉、鸡蛋、少量油。
做法：
1. 香蕉捣成泥，与面粉混合。
2. 打入鸡蛋，加入适量水调成糊状。
3. 起锅热油，用勺子将糊放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
五、苹果燕麦饼干
即食燕麦片、苹果泥和少许蜂蜜的材料，可进行烘焙制作成营养丰富的饼干，也是宝宝喜欢的口味。不仅可以提供营养，也能作为宝宝的小零食，训练手抓握能力和咀嚼能力。制作过程可以根据宝宝的辅食情况进行适当调整。其详细做法可参照专业婴儿辅食制作书籍或视频教程。宝宝辅食的制作原则是保持食材的新鲜和营养，同时确保食物的易消化和安全。希望这些食谱可以帮助新手爸妈更好地为宝宝提供均衡营养的饮食。请根据宝宝的实际情况和食物过敏情况选择适合的食材和烹饪方式。
一岁零三个月宝宝食谱大全
一岁三个月宝宝已经长出数颗小牙齿，在饮食方面可以选择有利于宝宝咀嚼、吞咽能力的食物，另外还要保证食物的新鲜、易消化和营养的均衡。下面介绍几种辅食：
1、肉末蔬菜粥。选用鲜嫩的小油菜切碎备用，将新鲜瘦肉洗净用刀剁烂放入煮好的粥内，继续煮10分钟左右，然后放入切碎的小油菜再煮3-4分钟即可食用。
2、西红柿面片。将洗好的西红柿去皮后切碎，放入热水中煮数分钟，将面片抻薄，放入西红柿汤中煮5分钟左右即可食用。
3、蛋黄小米粥。将蒸好的蛋黄碾成粉末状放在煮好的小米粥内，加入新鲜的蔬菜末，煮3-5分钟即可食用。
4、苹果薯团。准备红薯和苹果各50g，将红薯洗净去皮切碎蒸软，再把苹果去皮去胡搅碎成苹果泥，将蒸软的红薯与苹果泥搅匀即可食用。
5、蛋黄羹。把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来，放入碗中打散，加入少许水后盖上碗盖，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。蒸蛋黄羹滑滑嫩嫩，宝宝吃了容易消化、吸收。另外，辅食还可以有苹果泥、蓝莓、西瓜、火龙果等水果，以及南瓜粥、胡萝卜粥等。
1岁3个月宝宝食谱和做法
一岁三个月宝宝一周食谱
周一
牛奶 小点心 ， 肉末软饭 胡萝卜碎青菜 番茄汁虾仁，小点心 ， 鸡蛋面汤 烂饭 鱼丸烧豆腐 鳝鱼丝 ， 小点心 牛奶 水果
周二
白粥 咸蛋 牛奶 ， 番茄营养面 红烧牛肉末 清汤豆腐 酸奶 ， 烂饭 香油炒鸡蛋 碎末豆腐干 清香土豆泥 ， 牛奶 加钙小饼干 水果
周三
牛奶 香菇蔬菜包子 ， 小馒头 鲜榨果汁 鸡蛋摊饼 ， 烂饭 虾米蔬菜汤 豆腐鱼头汤 带鱼块 ， 青菜面 西红柿鸡蛋羹 ， 牛奶 水果 饼干
周四
鸡蛋羹 牛奶 ， 烂饭 猪肝菠菜汤 鲜虾丸子 青菜羹 ， 肉末青菜饭 紫菜蛋花汤 ， 酸奶 水果 零食
周五
红薯粥 小馒头 牛奶 ， 鸡汤面 鱼丸 土豆泥 ， 胡萝卜烂肉饭 水果 ， 牛奶 饼干 水果
周六
虾肉饺子 果汁 饼干 ， 软饭 牛肉烧豆角 素炒菠菜 蕃茄葱花汤 ， 青菜面 滑肉片 ， 牛奶 蒸蛋 零食
周日
南瓜粥 鸡蛋 小肉包 ， 青菜面 萝卜排骨汤 ， 软饭 清汤豆腐 土豆烂肉泥 ， 牛奶 面包 水果
一岁三个月宝宝食谱蕃茄汁虾仁
原料：虾仁、新鲜青豆 盐、味精、白糖、醋、番茄酱、黄酒、生粉(干湿各少许)、葱、姜末、鸡蛋、高汤、油。
做法：
1、将虾仁洗净去处虾线，再冲洗一遍沥干水分，放入碗中加入盐、蛋清、生分搅拌，让虾仁挂浆。青豆入开水汆一下备用。
2、锅内加入适量的油，烧只六成热将虾仁下锅，用筷子把虾仁打散，炸至熟透，捞出沥油。
3、趁锅热加入少许油，放入葱姜爆香，即可倒入番茄酱，翻炒至红色时加入黄酒、高汤、盐、白糖、醋搅匀。锅中沸腾时加入水生粉勾芡，淋上生抽放入青豆虾仁快速翻炒，稍后出锅即可。
趁热锅加少量生油，下葱、姜末炝锅，即将番茄酱倒入。炒至油呈红色时，加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下，盛起装盘便成。
特点：虾肉青豆颜色鲜艳，容易勾起食欲，且口感嫩滑是小宝宝的最佳选择。
金丝豆腐块
原料：水豆腐、土豆、菜心、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、精盐、味精、食油。
制法：
1.土豆去皮后切成较长的丝，用清水浸泡土豆丝。菜心洗净备用。豆腐切成一厘米厚的方块。
2、锅内放油油热后放入豆腐炸至金黄加盐味精稍稍入味。
3、油烧8成热下入土豆丝猛炸，至土豆丝呈金黄色时捞出撒上白糖白盘中。菜心也入油炸至脆捞出拌上少许盐。
4、在鸡蛋中加入面粉淀粉拌匀
5、豆腐粘上鸡蛋液下油锅炸，表皮金黄时捞出。
6、摆盘，盘中铺上土豆丝，周围摆上菜心，土豆丝上放豆腐块。
特点：口感鲜香，颜色诱人，小宝宝喜欢这种可以拿在手中吃的油炸而不腻的菜肴。
莲藕肉松丸子
原料：鲜藕、猪肉末、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。
制法：
1、藕先处理干净，然后用专门的切丝工具把莲藕刮成藕茸，放肉末，加入少量盐、味精、葱花、姜末、干淀粉搅拌成糊状放一旁备用。
2、手蘸上清水将藕糊揪成一个个大小相等的丸子。把这些丸子煎熟，也可以炸或者是蒸。
3、炸的时候注意掌握火候，莲藕容易老，这样宝宝就不喜欢了。
注：莲藕肉松丸子味道清香，爽口。也可搭配其它食材为宝宝做不同的丸子。
糖醋圆白菜
原料：圆白菜、花椒几粒，精盐、食油、白糖、醋少许。
制法：
1、醋中放入白糖搅拌备用。
2、适量油放入锅中烧至八成热，放花椒炸出香味，捞出花椒弃用。待即刻放入圆白菜，不停翻炒至白菜发亮，撒入适量盐，倒入调好的糖醋汁儿，翻炒几下即可。
特点：酸甜适中的蔬菜是宝宝的最爱，菜中略带花椒香味有助宝宝食欲提升。
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