石榴，又称石榴子，是一种色泽鲜艳、口感酸甜的水果。石榴被誉为“百果之王”，具有丰富的营养价值。在中医理论中，石榴具有多种功效与作用，被广泛应用于食疗养生。石榴并非适合所有人食用，了解其禁忌对于养生保健具有重要意义。
一、石榴的功效与作用
1. 抗氧化
石榴富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、多酚等。这些成分具有清除自由基、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。研究表明，石榴汁的抗氧化能力甚至超过了红酒和绿茶。
2. 增强免疫力
石榴中含有丰富的矿物质和维生素，如钾、钙、铁、锌、镁等，这些营养素能增强人体免疫力，提高抵抗力。
3. 降血压、降血脂
石榴中的钾元素有助于调节血压，预防高血压。石榴还具有降低血脂、预防动脉硬化的作用。
4. 利尿、消肿
石榴有利尿、消肿的功效，适用于水肿、尿路感染等病症。
5. 抗菌消炎
石榴具有抗菌消炎作用，对感冒、咽喉炎、口腔溃疡等有一定的缓解作用。
6. 保护视力
石榴中的花青素具有保护视网膜、预防近视等作用。
7. 缓解痛经
石榴具有温经止痛的作用，对于女性痛经有一定的缓解效果。
二、石榴的食用禁忌
1. 糖尿病患者
石榴含糖量较高，糖尿病患者应适量食用，避免血糖升高。
2. 慢性腹泻者
石榴具有收敛作用，慢性腹泻者应避免食用。
3. 服用阿司匹林者
石榴中含有一定量的维生素C，与阿司匹林同服可能会增加出血风险。
4. 过敏体质者
部分人对石榴过敏，应避免食用。
5. 空腹不宜食用
空腹食用石榴可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等症状。
6. 睡前不宜食用
石榴具有收敛作用，睡前食用可能会影响睡眠质量。
石榴作为一种营养价值丰富的水果，具有多种养生保健作用。了解其食用禁忌对于养生保健具有重要意义。在日常生活中，我们应该根据自身情况合理食用石榴，充分发挥其养生保健作用，为健康生活保驾护航。
（注：本文所涉及石榴的功效与作用，部分数据来源于《中国药典》、《中华本草》等权威资料。）
石榴的功效与禁忌哪些
石榴的功效与禁忌哪些
石榴的功效与禁忌哪些，石榴是日常生活中非常常见的一种水果，他的营养价值非常高， 中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。石榴的功效与禁忌哪些。
石榴的功效与禁忌哪些1
石榴的营养价值
1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
2、石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。
石榴的功效和作用
1、强身健体
石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
2、抑制大肠杆菌
石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
3、驱虫
石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。
4、止血、明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴的药用价值
石榴，是西汉时由西域引入的一种水果，一般在5~6月开花，9~10月果实成熟。果实呈颗粒状，聚集在一起，多汁，味道有酸有甜。在功效上也略有不同。石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化【1】血管，补血养气的功效。
石榴有红色、黄色、白色之分。最甜的要属黄色品种的了。短期石榴的果皮较粗糙，果嘴为合拢状，叶片较宽。石榴中含有苹果酸、氨基酸、柠檬酸、维生素等营养物质，适量食用有帮助消化、软化血管、提神健胃、增强食欲的功效。另外，也可以作为解酒食品。甜石榴还有生津止渴、润燥，缓解咽干等功效。
酸石榴一般果皮较有泽较亮，果嘴为张开状，叶片狭长。酸石榴中含有丰富的丹宁、生物碱等成分，近代医学表明，其有很好的收敛作用，可用于辅助治疗泄泻、痢疾、便血等疾病。但酸石榴并不是任何人都可以食用用的，对于那些急性胃肠炎、急性痢疾引起的腹泻，不宜吃酸石榴来进行辅助治疗。
石榴的副作用和食用禁忌
患者以及泻痢初起者最好别吃；石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多并有收敛作用，及急性炎症、大结患者要慎食，患者要禁食；最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性、痰多等症状。
石榴的吃法
1、在石榴的顶端横切一刀。
2、去顶。
3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。
4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
5、划断后的样子像盛开的花朵形状。
6、抽掉中间的白心。
7、轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。
石榴的功效与禁忌哪些2
1、石榴有助滋润干燥的皮肤
石榴可以补水保湿。不管是生吃石榴，还是外敷护理肌肤，都能够发挥石榴补水的功效，改善干燥的肌肤，让我们的肌肤重现水润。另外，想要通过石榴外用护肤的话，最好利用石榴籽，因为它还可以起到促进肌肤再生的作用。
2、石榴有消炎作用，能预防粉刺
当脸上的细菌感染到皮肤的油脂腺时，就有可能形成粉刺。之后，身体将产生一种叫做嗜中性粒细胞的白血细胞包围在粉刺周围去吞噬掉那些细菌，细胞与细菌的混合会引发炎症，形成粉刺红肿的不雅外观。石榴中的抗氧化剂有消炎作用，平时多食用，有利于减少细胞发炎的现象。
3、石榴保护我们的身体免受阳光和环境的侵袭
过度暴露于有害的紫外线和污染的环境中会让我们身上的细胞氧化，增加长皱纹，长老年斑，长日晒斑甚至患上癌症的机率。
吃石榴的好处有哪些？
第一保护心脑血管，石榴汁有软化血管预防动脉硬化的作用，所以常吃石榴对心脑血管疾病的发生有预防的效果。
第二延缓衰老，石榴汁中含有抗氧化成分，还有大量的矿物质，经过肠胃消化，皮肤吸取这些物质后，会提亮肌肤，变得水润光滑，从而起到美容养颜，延缓衰老的功效。
第三预防口臭，石榴汁中有抑制细菌的作用，可以预防牙龈出血和口臭的作用。
平时多吃一些石榴的.话对于心脑血管疾病的预防和治疗都有益处，而且女性多吃石榴的话也可以让自己的肌肤更加的细腻光滑。
石榴的功效与禁忌哪些3
石榴的功效：营养价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
石榴的功效：食疗
1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
石榴的功效
石榴汁银耳果冻
主料：石榴1个
辅料：莲子50克、枣（干)8颗、鱼胶粉10克、银耳3朵
调料：白糖、水适量
1、先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮
2、将石榴切开，剥下红色的颗粒备用
3、用料理棒将石榴果实打碎
4、然后倒入小纱布包中，用力挤压
5、直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要
6、银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
7、将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。（我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控)
8、加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化
9、将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀
10、等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固
石榴的功效与作用禁忌
功效与作用：
1、止血收敛：石榴是具有明显的收敛作用，能涩肠止血，再加上其有较好的抑菌作用，是辅助治疗腹泻、出血的佳品。
2、解酒：对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。
3、抗菌抑毒：石榴果肉中含有较多的生物碱对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
4、驱虫杀虫：石榴皮和石榴树根皮都是含有石榴皮碱的，对人体的寄生虫有麻醉作用，能起到驱虫杀虫的作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强。
5、安胎：孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的，石榴中含有的丰富的多酚化合物，是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都是有好处的。
6、抗衰老：石榴中含有花青素和红石榴多酚，都是具有很强的抗氧化能力的，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
7、美容养颜：石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。
禁忌：
1、石榴有很明显的收敛作用，它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分，让大便燥结，故便秘者忌食。
2、石榴中还有大量的糖分，食用以后会让血糖明显升高，故糖尿病患者应该尽量避免食用石榴。
3、吃石榴以后人体呼吸道内容易生成痰液，慢性气管炎患者和肺气肿患者食用，症状会明显加重。
4、急性盆腔炎、尿道炎患者，以及感冒者需忌食石榴。
石榴的功效与作用及禁忌有哪
1、石榴的功效与作用：
（1）美容肌肤。红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份–红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
（2）广谱抗菌。石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
（3）预防心血管疾病。石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
（4）收敛，涩肠。石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
（5）驱虫杀虫。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
（6）止血，明目。石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
2、禁忌：
（1）石榴多食会对牙齿造成一定的伤害，因此食用石榴以后要第一时间刷牙，以免对牙齿造成损伤，影响饮食健康。
（2）石榴含有的丰富的多糖成分具有明显的收敛作用，对于大便干结的人是不适合食用石榴的，会加重病症，导致不适。
（3）石榴对于常见的感冒以及急性的炎症也是不利的，也应该少食用，同时石榴因为含有大量的糖分，对于糖尿病患者应该禁止食用。
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