我国就有“药食同源”的说法，粥作为一种传统的食物，不仅美味可口，还具有很好的养生功效。人们越来越注重健康饮食，养生粥逐渐成为餐桌上的常客。本文将为您详细解析养生粥的做法大全，让您在享受美味的也能为身体注入满满的活力。
一、养生粥的营养价值
1. 易消化：粥的质地细腻，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。
2. 补充能量：粥中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供充足的能量。
3. 健脾胃：粥具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。
4. 养生功效：根据不同的食材搭配，养生粥还具有清热解毒、润肺止咳、滋阴补肾等功效。
二、养生粥的做法大全
1. 红枣枸杞粥
材料：红枣、枸杞、大米
做法：
（1）将红枣洗净，去核，切成小块；
（2）枸杞洗净；
（3）大米洗净，用清水浸泡30分钟；
（4）将红枣、枸杞、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
（5）待粥熟烂后，即可食用。
2. 花生核桃粥
材料：花生、核桃、大米
做法：
（1）花生、核桃分别洗净，浸泡30分钟；
（2）大米洗净，用清水浸泡30分钟；
（3）将花生、核桃、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
（4）待粥熟烂后，即可食用。
3. 红薯小米粥
材料：红薯、小米
做法：
（1）红薯去皮，切成小块；
（2）小米洗净，用清水浸泡30分钟；
（3）将红薯、小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
（4）待粥熟烂后，即可食用。
4. 莲藕南瓜粥
材料：莲藕、南瓜、大米
做法：
（1）莲藕去皮，切成小块；
（2）南瓜去皮，切成小块；
（3）大米洗净，用清水浸泡30分钟；
（4）将莲藕、南瓜、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
（5）待粥熟烂后，即可食用。
养生粥做法简单，营养丰富，是日常饮食中不可或缺的一部分。在忙碌的生活中，为自己和家人煮上一碗热腾腾的养生粥，不仅能温暖你的胃，还能滋养你的身。希望本文的养生粥做法大全能为您的生活带来更多美好。
养生粥的做法大全 5种养生粥的做法
1、皮蛋瘦肉粥：材料，大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。最后放入葱花即可。
2、止咳川贝雪梨梨粥：做法，川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
3、养生小米南瓜粥：主料：南瓜、小米。南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
4、鲜菇鸡肉粥：鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
5、咸蛋黄烤鸭粥：大米和糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)；用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
养生粥做法大全
【胡萝卜青菜胚芽大米粥】
胚芽大米粥，胚芽米富含丰富的膳食纤维和维生素B族，煮粥时加点蔬菜又有滋味又好消化。
材料：胚芽米适量，清水适量，胡萝卜1段，油菜1棵，盐少许，香油几滴
1. 胚芽米适量入小锅中；
2. 轻轻淘洗一遍后，用足够量的凉水浸泡10分钟后再煮；
3. 中小火煮开，转小火；水未开时要不时用勺子搅拌，防止沉底粘锅；
4. 油菜和一小块胡萝卜清洗干净；
5. 油菜切末，胡萝卜切末；
6. 胚芽米粥煮至粘稠；
7. 米粒完全煮开，且有一定的黏性；
8. 将胡萝卜末入锅中煮3分钟至烂熟；
9. 把油菜末入锅中，关火，撒少许盐，滴几滴芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
【红枣枸杞小米粥】
红枣枸杞小米粥，有又黄又稠的开花小米，红色的小枣，饱满的枸杞。头天晚上睡觉前把材料放入电饭煲做好定时，第二天起床就能喝。加上2味小料，小米粥微甜不放糖，常喝还能气色红润。
材料：小米50克，小红枣5颗，枸杞1撮，开水适量
【大虾青菜粥】
煮米粥时，加点青菜大虾啊，吃起来又滋润又好吃，还能多补充一些营养。
材料：大米1杯，凉水适量，大虾6只，生菜叶3片，小葱1棵，盐1克，白胡椒粉0.5克，植物油5克
1. 大米入碗中，可以根据食用量来调整用量；
2. 生菜叶3片，小葱1棵，大虾6只；
3. 大米淘洗2遍，入煮锅中，加适量凉水；
4. 将煮锅盖盖子，水煮开后，倒几滴植物油，盖子盖锅顶一半，中火，可防止溢锅；
5. 煮粥的时候，将生菜切小拇指粗细的条；
6. 小葱切末；
7. 大虾不去壳，从尾巴向头部方向数，第三个关节处，用牙签伸进去将虾肠挑出；
8. 待粥熬煮到自己满意的程度时，先将大虾入锅中煮2分钟；
9. 再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中，煮1分钟离火。
养生粥的功效以及做法大全,有哪些呢
首先介绍一下，山药薏苡仁养生粥，赤小豆配上铁山药薏米粳米，将山药洗净切碎即可，赤小豆提前浸泡3小时，薏苡仁提前浸泡12小时，赤小豆下冷水入锅煮沸，煮至赤小豆微裂倒入浸泡好的薏米和粳米，大火煮沸，小火煮浓。倒入山药继续煮20分钟，即可出锅。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力、健脾的功效，还可以治疗和预防慢性胃肠炎，是春季养生佳品。
龙眼大枣糯米粥，用糯米、大枣、红枣八颗、龙眼干少许、葡萄干少许、枸杞子十颗，将所有煮粥的材料洗净备用，所有材料一起放入锅中，加水大火煮三十分钟，转为小火煮十分钟出锅。中医认为，大枣性温，能养血护血，改善血液循环，大枣和龙眼一起煮粥，不仅能养血益气还能滋补美容。另外，大枣龙眼糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，提高人的记忆力。以上介绍的是养生粥的做法和功效。龙眼大枣糯米粥，有糯米、小米、大枣八种。龙眼干若干，葡萄干少许，枸杞子十粒。制作方法。将煮粥的所有材料洗净，准备好。将所有材料一起放入锅中，加大火力30分钟。
煮沸后转为小火，再煮10分钟。大枣性温，可以保血，改善血液循环，大枣和龙眼搭配，煮粥不仅可以养血补气，还可以美容。此外，大枣、龙眼和糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，改善记忆力。对于亚健康人群，养生粥确实适合，如山药薏米养生粥。将铁棍山药洗净，切成块。红豆提前浸泡3小时，大麦籽提前浸泡12小时。
将红豆放入锅中，在冷水中煮沸。当红豆略微破裂时，倒入浸泡过的薏米籽和梗米。大火煮沸，炖至浓稠，然后加入山药，继续煮20分钟。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力的功效。还可以治疗和预防慢性肠炎、胃炎。
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