孕早期是胎儿生长发育的关键时期，孕妇的营养摄入对母婴健康至关重要。合理的孕早期食谱不仅能满足孕妇的营养需求，还能为胎儿的生长发育提供充足的营养。本文将为您推荐一份孕早期食谱，帮助您度过这个特殊时期。
一、孕早期营养需求
1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对胎儿的生长发育至关重要。孕早期蛋白质的摄入量应占总热量的15%-20%。
2. 碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，孕早期碳水化合物的摄入量应占总热量的50%-60%。
3. 脂肪：脂肪是人体必需的营养素，孕早期脂肪的摄入量应占总热量的20%-30%。
4. 维生素：维生素对维持孕妇身体健康和胎儿生长发育具有重要作用。孕早期应注重补充维生素A、B族、C、D、E等。
5. 矿物质：矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要物质。孕早期应注重补充钙、铁、锌、镁等矿物质。
二、孕早期食谱推荐
1. 早餐：燕麦粥、鸡蛋、牛奶、水果
燕麦粥富含膳食纤维，有助于预防孕期便秘；鸡蛋和牛奶富含优质蛋白质；水果富含维生素和矿物质。
2. 午餐：瘦肉、蔬菜、粗粮、豆制品
瘦肉提供优质蛋白质；蔬菜富含维生素和矿物质；粗粮和豆制品富含膳食纤维，有助于预防孕期肥胖。
3. 晚餐：鱼类、豆腐、蔬菜、粗粮
鱼类富含优质蛋白质和DHA，有助于胎儿大脑发育；豆腐富含植物蛋白和钙；蔬菜富含维生素和矿物质；粗粮富含膳食纤维。
4. 加餐：坚果、酸奶、水果
坚果富含不饱和脂肪酸和微量元素；酸奶富含益生菌，有助于维护肠道健康；水果富含维生素和矿物质。
三、孕早期饮食禁忌
1. 忌烟酒：烟酒对孕妇和胎儿均有害，易导致胎儿畸形、发育不良。
2. 忌辛辣食物：辛辣食物易刺激胃肠道，导致孕妇消化不良、便秘。
3. 忌高糖、高盐食物：高糖、高盐食物易导致孕期肥胖、妊娠高血压等疾病。
4. 忌生食：生食易感染细菌，导致孕妇和胎儿感染疾病。
孕早期是胎儿生长发育的关键时期，合理的孕早期食谱对母婴健康至关重要。孕妇应根据自身需求和营养需求，合理安排饮食，确保母婴健康。在此，祝愿每一位孕妇都能度过一个愉快的孕期！
孕早期食谱与禁忌食谱
孕早期食谱与禁忌食谱
孕早期食谱与禁忌食谱，怀孕以后是是有很多东西需要注意的，处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。下面了解孕早期食谱与禁忌食谱及相关资料。
孕早期食谱与禁忌食谱1
孕期是一个女性特殊的生理时期，在此期间一定要注意饮食，以免饮食不当造成先兆流产。在怀孕期间应该吃一些有营养的食物，比如瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。还应该吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、橙子、橘子、
香蕉等，从而补充身体内的维生素。当然在月经期间也应该禁食一些食物，比如生冷寒凉性食物，如螃蟹、大虾、海螺等。还不应该吃辛辣刺激性的食物，如辣椒。也不可以多吃热性的食物，如胡椒、八角等。
推荐食谱一：西芹腰果虾仁
食材：
西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法：
1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净，切段。
4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效：
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
推荐食谱二：山药玉米莲藕排骨汤
食材：
猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
做法：
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、山药刨皮后切滚刀块备用。
4、甜玉米切件，准备2片生姜。
5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。
6、加盐调味即可。
功效：
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
推荐食谱三：西兰花鲜虾意面
食材：
西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。
2、煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。
4、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
7、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
功效：
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的.免疫力。
孕早期食谱与禁忌食谱2
孕早期3个月食谱
当女性还在孕早期的时候，此时要制定好食谱，那么孕早期，也就是前三个月的食谱是什么呢？
孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。
孕早期3个月的妊娠反应会比较厉害，那么可以适当和一些很清淡的汤类、早上喝点八宝粥，或者是蔬菜瘦肉粥，中午熬点鱼汤，或者是蒸鱼，晚上可以根据孕妇自己的喜好熬一些菌汤之类，主食尽可能多吃一些，实在吃不进去，那就多喝这些汤类。
怀孕前三个月食谱
女性怀孕前三个月的饮食是很重要的，此时要稳定胎儿，那么怀孕前三个月的食谱是什么呢？
有些孕妇怀孕前三个月没有严重的妊娠反应，此时反而会对食物有些很高的要求，那么这个时候就要增加各类营养，比如说可以适当吃一些肉类，排骨，大骨头，鸽子，羊肉等等都可以，比如说红枣鸽子汤，各自加上清水放上红枣炖，每天喝一次并且吃肉，有着很好的滋补作用。
食用花仁蹄花汤：将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净，对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
怀孕前三个月饮食禁忌
怀孕前三个月的时候很多东西都不能吃，以免造成流产，那么怀孕前三个月的饮食禁忌是什么呢？
怀孕前三个月要养成不偏食的习惯，避免进食油腻、难以消化的食物；不要吃过精或过辛辣食品；不宜吃不新鲜的野味、海味，以免引起不良反应。宜吃含钙多的食品小鱼、海藻类、牛奶和奶制品等食物含钙较多，且易于被人体吸收。
在怀孕早期饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。
怀孕期间不能吃生冷辛辣刺激的，要注意维生素（尤其是叶酸、维生素B12）、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。
怀孕三个月吃什么长胎不长肉
有些人怀孕三个月，此时有点长胖了，于是想要控制饮食，那么怀孕三个月吃什么长胎不长肉呢？
怀孕三个月多吃鱼肉能长胎不长肉。鱼肉里面的脂肪酸和蛋白质十分丰富，尤其是里面的脂肪酸对于胎儿正常发育很有好处，还有助于胎儿的大脑发育。而且鱼的吃法也有很多种，比如说常见的蒸炖煮等，可以做成鱼肉炖豆腐，营养比较丰盛。
瘦肉。因为铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。通过饮食补充足够的铁就变得特别重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
孕早期食谱与禁忌食谱3
孕早期食谱
1、安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。
制作方法：
①鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。
②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
2、清蒸砂仁鲈鱼
营养分析：该菜肴具有醒脾开胃，利浊止呕的作用，适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。
原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法：
1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。
3、海参粥
营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗-精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法：
①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。
4、杞子二肚汤
原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。
做法：
1、 把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。
2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。
功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
砂仁肘
原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
做法：
1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。
2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。
3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。
4、上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。
孕早期吃什么好
要点一：供给充足的热量
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振，这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等。
要点二：供给充足的蛋白质
胎儿大脑的发育离不开蛋白质，孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全。
孕妇应孕初期可以多吃以上食物保胎。
要点三：摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入，缺乏维生素B会影响蛋白质的代谢和胎儿软骨的形成。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪。
孕初期可以吃以上食物补充维生素，安胎养身。
要点四：营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则，避免营养不良或营养过剩。注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
总之，合理全面的营养能，提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时，还应考虑“早孕反应”的特点，食物要适合孕妈的口味。
孕早期食谱推荐
孕早期食谱推荐
孕早期食谱推荐，怀孕后孕妇的些不好的饮食习惯就不能在任由其发展了，因为这时候女性不仅要照顾自己，还需要兼顾胎儿的发育，那么下面为大家介绍孕早期食谱推荐。
孕早期食谱推荐1
山药玉米莲藕排骨汤
材料：猪小排1根、山药250克、甜玉米1个、藕250克、姜2个、水8碗。
做法：山药刨皮后切滚刀块备用；将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；甜玉米切件，准备2片生姜；莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时；加盐调味即可。
牛奶番薯糖水
原料：纯牛奶一盒、番薯三个、姜三片。
做法：番薯切块备用，还是五彩薯；把切好的番薯放你了解入锅内，放入适量水，再加几片姜开锅后扔两块冰糖进去即可。
西兰花鲜虾意面
原料：西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵；锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用；锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出；
锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右；最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
孕早期食谱推荐2
牛蒡炒肉丝
原料：牛蒡根200克，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1。将猪肉洗净切成丝，放入碗中加盐、料酒、鸡蛋液、水淀粉拌匀。
2。牛蒡洗净切细丝，用水浸泡。
3、 锅中放油烧热后，倒入肉丝炒散，立即盛到盘中。
4、 锅内留一点儿油，烧热时，放葱末、姜末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡丝、盐翻炒，再加入酱油、肉丝炒匀。
5。出锅前用水淀粉勾芡即可。
营养提示：牛蒡中的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，可以减少毒素、废物在体内积存，对于准妈妈和胎宝宝来说比较安全。
牛蒡的其他吃法
牛蒡排骨汤
牛蒡250克，排骨250克，香菜、盐、胡椒粉各适量。
牛蒡洗净切成片，用清水浸泡；排骨洗净切成块，用沸水焯去血沫，捞出沥干。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中火煮30分钟，出锅前加盐、胡椒调味。盛入碗中，撒入香菜即可。
凉拌牛蒡
牛蒡根200克，糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各适量。
牛蒡去皮，洗净切丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗中。待牛蒡晾凉，加糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻、白芝麻和香油略拌一下，即可。
蜜汁牛蒡
将牛蒡去皮洗净切细；胡萝卜洗净切丝。
锅中放油烧热后，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒，加水、酱油、盐煮15分钟。出锅前淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。
孕早期食谱推荐3
西芹腰果虾仁
准备材料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。
制作方法
1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。如果是购买了熟腰果则可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净，切段。
4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒怎么办入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
山药玉米莲藕排骨汤
准备材料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
制作方法
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；甜玉米切件，准备2片生姜。
2、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
椰汁奶糊
准备材料：椰汁1杯，冲调好的妈妈奶粉2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。
制作方法：把红枣去核，椰汁和栗粉成浆；把白糖、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆；不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。
椰汁奶糊含有丰富的.蛋白质和热量，可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
孕早期食谱推荐4
紫甘蓝话梅糖渍藕片
食材：
紫甘蓝300g，梅子肉30g，莲藕1节，少量盐，白糖，白醋适量
做法：
1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，在搅拌机中加入少量水制成汁。
2、过滤器过滤掉紫甘蓝残渣。
3、加入白醋和白糖调味。
4、将莲藕放入沸水中烫一烫，拌入梅子肉。
5、将藕片浸入紫甘蓝汁中，放入冰箱冷藏5小时以上。
营养评论：藕片有健脾作用，可以增加食欲，促进消化，有利于缓解食欲不振。甘蓝菜是一种健康的蔬菜，富含硫元素，该元素的主要功能是杀死昆虫并缓解瘙痒，它对各种皮肤瘙痒，湿疹等疾病有一定的疗效，因此常用这类蔬菜，对皮肤健康非常有益。紫甘蓝的话非常适合孕妈妈调整食欲。
红绿辣椒猪肚
材料：500克猪肚，1个绿色和红色辣椒，盐，红油，料酒，生姜，切碎的葱，蒜，适量。
做法：
1、清洗五花肉，加入生姜，料酒，冷却后切丝。
2、绿色和红色辣椒洗净切碎。
3、将盐，青椒，红辣椒，红油，大蒜和切碎的葱放入装满五花肉的碗中。
营养点评：猪肚含有丰富的钙，镁，铁和维生素A，能促进胎儿的发育，增强免疫力。
炒莴苣竹笋丝
配料：2莴苣，适量猪油，少许大蒜，1个红辣椒
做法：
1、莴苣切丝。
2、将油放入锅中加热，加入少许大蒜，放入锅中。
3、将生菜快速翻炒，生菜炒到变软。
4、将少许红辣椒碎用来调颜色，均匀地翻转并加入盐后就可出锅了。
营养评论：生菜含有少量碘，它对人体基础代谢，身心发育，甚至情绪调节都有显着影响。因此，生菜具有镇静作用。对于怀孕初期的准妈妈来说经常吃生菜，有助于入睡。
适合孕早期的菜谱大全
孕初期食谱如下：选择促进食欲的食物，选择容易消化的食物，少食多餐。
1.选择促进食欲的食物多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2.选择容易消化的食物如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。
3.少食多餐特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前
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