人参果，又称“神仙果”、“保健果”，在我国有着悠久的历史。它富含多种营养成分，具有很高的药用价值和食用价值。人参果怎么吃呢？是削皮还是直接食用？本文将为您详细解答。
一、人参果的简介
人参果，学名“五加科人参果”，原产于我国东北、华北、西北等地。它是一种多年生草本植物，果实呈椭圆形，色泽鲜艳，口感独特。人参果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等功效。
二、人参果的食用方法
1. 削皮食用
削皮食用是人参果最传统的食用方法。将人参果洗净，用刀子将皮削去，露出鲜嫩的果肉。此时，可以将果肉切成小块，直接食用，也可以搭配蜂蜜、酸奶等食材制作成各种美食。
2. 直接食用
近年来，随着人们对食品安全和营养健康的关注，越来越多的人选择直接食用人参果。直接食用的人参果，口感鲜嫩，营养价值高。具体操作如下：
（1）洗净：将人参果用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
（2）去皮：用刀子轻轻将皮划破，然后用手指轻轻一撕，即可将皮撕去。
（3）切片：将果肉切成小块，方便食用。
（4）食用：将切片的人参果放入口中，细细品味。
三、削皮与直接食用的区别
1. 口感方面
削皮食用的人参果，口感较为鲜嫩，果肉更加紧实。而直接食用的人参果，口感略带涩味，但营养价值更高。
2. 营养价值方面
削皮食用的人参果，部分营养成分在削皮过程中会流失。而直接食用的人参果，营养成分保留更完整。
3. 安全性方面
直接食用的人参果，可以避免因削皮过程中产生的细菌污染。但需要注意的是，在购买人参果时，要选择新鲜、无农药残留的果实。
人参果的食用方法主要有削皮食用和直接食用两种。削皮食用口感鲜嫩，但营养价值略低；直接食用口感略涩，但营养价值更高。消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的食用方法。在食用人参果时，要注意选择新鲜、无农药残留的果实，以确保食品安全和健康。
参考文献：
[1] 张丽君，杨晓光. 人参果的营养价值及食用方法[J]. 食品与健康，2018，(12)：56-57.
[2] 王晓燕，刘晓芳. 人参果的营养成分及药用价值[J]. 中国现代医生，2016，54(24)：4232-4234.
人参果怎么吃要削皮吗
人参果可以洗干净直接吃，不需要削皮。
人参果又名香瓜茄，口味独特、清香甘甜，洗干净后就可以直接吃了，每天适宜吃一两个。人参果是茄科茄属的多年生植物。植株高为60到150厘米，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶为椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果为卵圆形或圆锥形，成熟时果皮呈淡黄色，有些有紫色的条形斑纹，果肉呈浅乳黄色。种子呈浅黄色，似茄子的种子。
人参果原产于南美洲，生长的海拔高度从接近海平面到 3000 米不等，在温暖以及相对无霜的气候中表现最佳。它的生长方式与其亲缘植物番茄相似，但它习惯性地自然直立生长， 生长速度快，定植后4到6个月即可结果，也可以通过插条进行繁殖。日本和中国都作为一年生植物栽培，根系发达耐干旱，容易种植。
如何挑选人参果：
1、看外形：人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
2、 看表皮：人生果的表皮若是金黄色，而且还带有紫色条纹的话，这类的人参果则表示已经成熟了，可以考虑买回去吃。
3、看色泽：这个也是要注意的，如果人参果出现了褶皱或者有干瘪的情况，说明已经失掉很多水分，一点都不新鲜了，要选择色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。
4、闻气味：选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定，如若味道闻起来比较清香淡雅的话，则说明是好果子，如若是带有腐败气味的话，那肯定是坏的。
5、掂重量：在挑选的时候拿两个差不多大小的人参果在手上掂量试试重量，偏重的那个说明里面的水分比较充足，放置的时间不是很长，所以水分流失的少，可以选择购买，而偏轻的那个自然就是不怎么新鲜的。
人参果怎么吃要削皮吗 人参果可以直接吃吗
人参果是一个外形酷似人心脏的水果，且每年的产量不高，所以很多人可能都不经常在超市看到它，所以就导致了很多人不知道怎么吃，今天我为大家介绍一下人参果的吃法。
人参果怎么吃要削皮吗
都可以。 人参果作为生活中常见的一种水果，营养价值以及食用价值比较高，果皮也是可以进行食用的，果皮中含有一定量的维生素、蛋白质、纤维素以及糖分等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，对人体健康具有好处，不需要削皮也可以。 但由于人参果果皮比较坚硬，口感相对于果肉比较涩，生活中有些人并不喜欢吃，那么这时候可以选择将人参果皮去掉，所以人参果果皮即可以吃，也可以不吃，主要根据自身喜好进行选择。
人参果可以直接吃吗
建议洗一下。 人参果是茄科果实，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、有机酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，果皮也是可以进行食用的。 但是一般不建议直接吃，最好是清洗一下再进行食用，毕竟人参果在运输过程中，难免会有灰尘或者农药残留，洗一下比较安全。
人参果里面的囊能吃吗
人参果里面囊可以吃。 人参果属于一种全果实均可食用的水果，味甘酸性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。 只是人参果囊口感不太好，生活中很多人不喜欢吃，所以就不建议去吃人参果的心囊，但其实这是可以吃的。
人参果的热量是多少
86大卡/ 100克。 人参果味甘，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，每100克的人参果中大约含有86大卡左右的热量，相对于生活中很多水果来说，人参果的热量算是低的了。
人参果怎么吃要削皮吗 能不能吃人参果的皮
1、人参果可以连皮一起吃，它的皮是可以食用的。吃人参果的时候是否削皮，取决于个人的爱好，如果喜欢它果皮的口感，可以将它洗干净后直接食用，洗的时候要注意多洗几遍，以免农药的残留，如果不喜欢果皮的口感，也可以用水果刀将皮削去后再吃。
2、人参果在生活中是一种比较常见的水果，它的营养价值和食用价值都很高，果皮也是可以使用的，果皮中含有一定的维生素，蛋白质以及糖分等物质。适量的吃人参果可以为人体补充营养，并且对人体健康有好处，吃的时候不需要削皮，直接使用即可。
3、人生果也被叫做香瓜茄，又名长寿果、艳果、凤果，原产地是南美洲，属于茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟的时候，果皮是金黄色的，形状像人的心脏一样，果肉味道比较独特，脆爽多汁。
4、人参果是亚热带的水果，对土壤的要求并不严格，但是在腐殖质较多的砂质土壤中生长的更好。人生果一年四季都能开花结果，一般从开花到结果需要大概七天左右，而从幼果到成果实成熟，则需要50~70天。
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