腹泻是婴幼儿常见的疾病之一，严重时会影响孩子的生长发育。在我国，民间流传着“小孩腹泻最怕三种粥”的说法，这三种粥分别是小米粥、胡萝卜粥和山药粥。本文将为您详细解析这三种粥的神奇之处，教您如何科学地使用它们帮助孩子恢复健康。
一、小米粥：健脾养胃，止泻良方
小米粥具有健脾养胃、止泻的功效，适合腹泻的婴幼儿食用。小米中含有丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能增强免疫力。
1. 小米粥的制作方法
将小米洗净，用清水浸泡30分钟，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至熟烂。期间，可适量加入冰糖或盐调味。
2. 小米粥的食用注意事项
（1）小米粥不宜过稠，以免加重腹泻症状。
（2）腹泻期间，尽量选择稀饭、小米粥等易消化的食物。
（3）小米粥不宜长时间存放，以免变质。
二、胡萝卜粥：养肝明目，提高免疫力
胡萝卜粥具有养肝明目、提高免疫力的功效，适合腹泻的婴幼儿食用。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，能增强肝脏功能，提高免疫力。
1. 胡萝卜粥的制作方法
将胡萝卜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至熟烂。然后，将胡萝卜块和汤汁倒入搅拌机中，打成糊状，再加入煮熟的小米，继续煮至熟烂即可。
2. 胡萝卜粥的食用注意事项
（1）胡萝卜粥不宜过稠，以免加重腹泻症状。
（2）腹泻期间，尽量选择易消化的食物，如稀饭、小米粥等。
（3）胡萝卜粥不宜长时间存放，以免变质。
三、山药粥：健脾益肺，止泻安神
山药粥具有健脾益肺、止泻安神的功效，适合腹泻的婴幼儿食用。山药中含有丰富的淀粉、膳食纤维和微量元素，能增强脾胃功能，促进肠道蠕动，同时还有镇静作用。
1. 山药粥的制作方法
将山药洗净，去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至熟烂。然后，将山药块和汤汁倒入搅拌机中，打成糊状，再加入煮熟的小米，继续煮至熟烂即可。
2. 山药粥的食用注意事项
（1）山药粥不宜过稠，以免加重腹泻症状。
（2）腹泻期间，尽量选择易消化的食物，如稀饭、小米粥等。
（3）山药粥不宜长时间存放，以免变质。
小孩腹泻最怕三种粥：小米粥、胡萝卜粥和山药粥。这三种粥具有健脾养胃、养肝明目、健脾益肺的功效，能帮助腹泻的婴幼儿恢复健康。在食用这三种粥时，还需注意食材的新鲜度和食用方法，以确保孩子的健康。希望本文能为您提供帮助，让孩子早日远离腹泻的困扰。
宝宝腹泻合适吃什么粥
无论是宝妈还是宝宝只要是饮食上稍微不注意，就容易导致宝宝腹泻。因为宝宝还比较小，消化能力有一定的局限，积食太多会导致他腹泻，宝妈的乳汁营养成分过剩，也会导致宝宝腹泻。粥，是一道养胃最佳之食，那么宝宝腹泻合适吃什么粥？
宝宝腹泻合适吃什么粥
宝宝腹泻后，肠胃比较虚弱，如果不想吃饭，就不要勉强他吃饭，应该让他多喝水，多喝稀汤。 为了防止宝宝脱水，可以在大米清汤里放点糖和盐，但要注意糖和盐都应适量，不宜太多。第一次让宝宝喝30毫升就可以了，以后宝宝能喝多少就让他喝多少。
也可以让宝宝喝米粥，既容易消化，又有营养。宝宝拉肚子时不要吃过硬的食物，在熬稀饭时要熬的烂一些比较好。绿豆粥、小米粥、红萝卜瘦肉粥、鲜山药加点糖做成浓山药粥，给宝宝喝，养脾胃，调整肠道。
土豆泥粥， 土豆蒸熟后本身就对治疗腹泻有好处 ，你可以在粥里放些土豆泥;
糯米固肠汤：糯米200克，山药300克,加入适量水，煮粥 ;
焦米汤：先将米粉炒至焦黄，加水和适量糖煮沸成稀糊状。米粉遇水加热即成糊精，易于消化，而且米在炒制时表面部分炭化，具有吸附止泻作用。腹泻严重时可以选用。
如何预防宝宝腹泻
提倡母乳喂养，4-6个月时合理、渐进添加辅食
– 注意饮食卫生
– 护理婴儿前洗手。
微量元素补充要到位，多食含铁量高的食物：动物肝脏、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等。此外，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生素C的水果及蔬菜，这样更有助于铁质的吸收和利用;锌的补充也不可少，尤其动物性食品含锌量较高，吸收率高，如肝脏、鱼肉、瘦肉、人奶内的锌含量高且易于吸收。而牛奶中的锌由于与较多的大分子量配体形成难吸收的络合物，而干扰了锌的吸收。
多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。例如：奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富，吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类，含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收，但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D，才能被人体利用，故小儿要适当晒太阳。海带、小虾皮等海产品含钙量高;紫菜、菜花含钙也较丰富或者去买些金枪鱼海苔/香菇三文鱼拌饭料给宝宝拌在饭里吃也不错，对宝宝发育很有好处的。
老人如何防腹泻 小心五更泻”多吃三种粥
有些老人清晨起床时，常会遇到腹痛、腹胀、肠鸣以及腹泻等症状，这通常被中医称为“五更泻”。面对这样的状况，最佳的治疗方式并非简单的止泻，而是应通过中医调理，并结合食疗来改善。
导致早上腹泻的原因有多种，首先是细菌感染。当食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌污染的食物，或饮用了被这些细菌污染的饮料后，就可能引发肠炎或菌痢，伴随腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。此外，病毒感染也是一大原因。如感染轮状病毒、诺瓦克病毒等后，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及全身不适等症状。食物中毒也是常见原因之一，多因进食了被细菌及其毒素污染的食物或未煮熟的扁豆等导致。
在日常生活习惯方面，饮食贪凉、消化不良及着凉都可能导致腹泻。夏天，人们偏爱冷饮和凉啤酒，这可能导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引发腹泻。同时，不规律饮食、进食过多或不易消化的食物也会导致腹胀、腹泻等症状。另外，长时间呆在空调房内或夜间开空调睡觉也容易导致腹部受凉，从而引发腹泻。
针对早上腹泻的情况，推荐三款食疗偏方。首先是扁豆薏米粥，由薏米50克、白扁豆30克及大米50克组成，特别适合湿阻腹泻的情况。其次是山药大枣粥，用茯苓20克、大枣10克、山药20克及粳米50克同煮成粥，加适量红糖调味即可。这款粥适用于脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者，可经常食用。最后是山药莲子粥，由山药10克、莲子10克、薏米30克及大米100克同煮而成，适用于脾肾虚弱之便溏腹泻。
小米粥千万不能乱喝,当心是在“慢性自杀”!
中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。下面51养生网我给大家说说。
小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品。
小米粥是健康食品：
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
小米具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；还可以治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等疾病。《本草纲目》说，小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
经常喝小米粥，可以温补脾肾，增强生命力，对身体虚弱的有不啻为一帖补养良方。
但是小米绝不能这样搭配吃：
小米+杏仁
小米不能和杏仁一起吃；会引起呕吐、腹泻。
小米+醋
小米不能和醋一起吃；会降低营养价值。
小米粥的功效与禁忌有哪些呢？
1、补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
2、补肾
五谷都具有养精气，补肾气的作用，五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
3、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
4、滋阴、防流产
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性 *** 发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
5、美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。
6、减少细菌
小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
小米粥有那么多的营养价值，是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢？其实不然，有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。
小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。
体质虚寒的特征为：形体适中或偏胖，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；动作迟缓，反应较慢，容易生病；小便清长沙指小便的次数和每次的量增多，而且质地清稀，无明显臊臭气味，多见于阳虚虚寒的病人。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。
因为小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。
据《日用本草》记载，“粟米与杏仁同食，令人吐泻。”所以，小米忌与杏仁同食，以免造成呕吐腹泻等不良反应；小米和虾皮性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐；因为醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，如无必要，小米和醋不要同食。
有哪些人不适合喝小米粥呢？
虚寒与气滞体质要少吃
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
（1）虚寒体质者
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。
（2）气滞体质者
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性 *** 胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
小米熬粥吃米油，营养体内留
小米的吃法有三：熬粥，煮饭，磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
新鲜小米更滋补
因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富，所以在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。
与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。
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