在日常生活中，我们经常听到“碱性食品”这个词，什么是碱性食品呢？碱性食品指的是在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性（pH值在7.35-7.45之间）的食品。哪些食物属于强碱性食品呢？让我们一起来看看吧！
一、什么是强碱性食品？
强碱性食品是指在人体内代谢后生成大量碱性物质的食品。这类食品通常含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、钠等，这些矿物质在人体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持人体的酸碱平衡。
二、强碱性食品有哪些？
以下是一些常见的强碱性食品，让我们一起来看看吧！
1. 蔬菜类
* 菠菜：菠菜含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生大量碱性物质。
* 海带：海带含有丰富的碘、钙、镁等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 黄瓜：黄瓜含有多种维生素和矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 西红柿：西红柿含有多种维生素和矿物质，代谢后产生碱性物质。
| 蔬菜类 | 碱性矿物质 | 代谢后碱性物质 |
|---|---|---|
| 菠菜 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 海带 | 碘、钙、镁 | 碱性物质 |
| 黄瓜 | 维生素、矿物质 | 碱性物质 |
| 西红柿 | 维生素、矿物质 | 碱性物质 |
2. 水果类
* 香蕉：香蕉含有丰富的钾、镁等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 苹果：苹果含有丰富的钾、钙等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 梨：梨含有丰富的钾、钙等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 草莓：草莓含有丰富的钾、钙等矿物质，代谢后产生碱性物质。
| 水果类 | 碱性矿物质 | 代谢后碱性物质 |
|---|---|---|
| 香蕉 | 钾、镁 | 碱性物质 |
| 苹果 | 钾、钙 | 碱性物质 |
| 梨 | 钾、钙 | 碱性物质 |
| 草莓 | 钾、钙 | 碱性物质 |
3. 豆类
* 黑豆：黑豆含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 红豆：红豆含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 绿豆：绿豆含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 黄豆：黄豆含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
| 豆类 | 碱性矿物质 | 代谢后碱性物质 |
|---|---|---|
| 黑豆 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 红豆 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 绿豆 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 黄豆 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
4. 谷物类
* 糙米：糙米含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 燕麦：燕麦含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 小米：小米含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
* 玉米：玉米含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，代谢后产生碱性物质。
| 谷物类 | 碱性矿物质 | 代谢后碱性物质 |
|---|---|---|
| 糙米 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 燕麦 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 小米 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
| 玉米 | 钙、镁、钾 | 碱性物质 |
三、总结
强碱性食品在维持人体酸碱平衡、预防疾病等方面具有重要作用。在日常饮食中，我们可以适当增加这些食品的摄入量，以保持身体健康。饮食要均衡，不可过量摄入任何一种食物。
希望这篇文章能帮助你了解强碱性食品，让你的饮食更加健康！
强碱性食品有哪些
蔬菜类
莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。
水果类
水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。
坚果类
坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。
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食用药材类
各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。
强碱性食物有哪些
强碱性食品对人体有很多作用，下面我为大家介绍强碱性食品有哪些，欢迎大家阅读。
强碱性食物有哪些蔬菜类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
食用药材类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的`碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
水果类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
坚果类碱性食物大全
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
饮料类碱性食物大全
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡。
制品类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
十大强碱性食物排名表
十大强碱性食物排名表
因为爸爸对饮食有很多要求，我们家里吃碱性的食物比较多，所以身体还是不错的，碱性食物前十名的话主要是以下几种，这几种也是比较常见的食物了。
第一名：芹菜
芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，是强碱性食物之一，碱性指数为+11.8。
我们全家人都比较喜欢吃炒芹菜，有的人可能受不了这个味道不喜欢吃，但是我感觉比香菜吃起来好多了。
第二名：菠菜
菠菜含有丰富的维生素和矿物质，同时也是一种强碱性食物，碱性指数为+13.0。
爸爸喜欢用菠菜炖鸡蛋汤，因为妈妈很喜欢喝。
第三名：芦笋
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，它的碱性指数为+9.0。
芦笋我不是很喜欢吃，感觉有点苦苦的，但是它的营养比较丰富，也就勉勉强强吃一点。
第四名：番茄
番茄富含抗氧化物质，同时也是一种强碱性食物，其碱性指数为+10.4。
番茄我喜欢生吃，或者凉拌着吃，感觉它可以当水果了，哈哈哈哈。
第五名：黄瓜
黄瓜是一种水分丰富、低热量的蔬菜，是一种强碱性食物，其碱性指数为+10.1。
这个和番茄凉拌简直是绝配，夏天超级下饭的一道菜。
第六名：柠檬
柠檬是一种酸性水果，但是在人体内消化后，却是一种强碱性食物，其碱性指数为+9.9。
柠檬炒菜或者做汤时也是可以放一点汁的，生吃就算了吧。
第七名：南瓜子
南瓜子富含健康脂肪、蛋白质和矿物质，同时也是一种强碱性食物。
南瓜子炒熟很香，妹妹喜欢吃生的，生的原滋原味还是不错的。
第八名：辣椒
辣椒不仅是碱性的，而且大多数辣椒，从温和到辛辣，都有助于我们的身体保持健康的 pH值。
我们全家人不是很喜欢吃辣的，辣椒基本不会去吃，偶尔做个菜点缀一下吧。
第九名：香菜
香菜富含挥发油、矿物质和维生素C、胡萝卜素等营养物质。
全家人最讨厌的食物，这个味道，真的一点受不了，但有的人却非常喜欢吃，萝卜青菜各有所爱吧。
第十名：马铃薯
马铃薯富含维生素C、蛋白质和多糖可以说营养丰富。
妈妈喜欢用马铃薯做一些甜点给我和妹妹吃，软软糯糯好吃极了。
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