孕妇在孕期需要摄入充足的营养，以保证胎儿的健康发育。海鲜作为富含多种营养元素的食材，备受关注。孕妇可以吃海鲜吗？本文将从海鲜的营养价值、孕妇食用海鲜的注意事项等方面进行探讨。
一、海鲜的营养价值
1. 高蛋白：海鲜是优质蛋白质的来源，有助于孕妇补充孕期所需的氨基酸，促进胎儿生长发育。
2. 低脂肪：海鲜含有较低的脂肪，孕妇食用海鲜可以减少脂肪摄入，有助于控制体重。
3. 富含矿物质：海鲜中含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质，有助于孕妇补充孕期所需的微量元素。
4. 富含维生素：海鲜中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12等，有助于孕妇增强免疫力，促进胎儿发育。
5. 富含不饱和脂肪酸：海鲜中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，有助于降低孕妇孕期高血压、先兆子痫等风险。
二、孕妇食用海鲜的注意事项
1. 选择新鲜海鲜：孕妇食用海鲜时，应选择新鲜、无污染的海鲜，避免食用变质、受污染的海鲜。
2. 适量食用：孕妇每天摄入的海鲜量不宜过多，一般建议每周摄入2-3次，每次100-150克左右。
3. 注意烹饪方法：海鲜烹饪时，尽量采用蒸、煮、炖等清淡的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法，以免破坏海鲜中的营养成分。
4. 避免食用高风险海鲜：孕妇应避免食用汞含量较高的海鲜，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼等。孕妇还应避免食用未煮熟的海鲜，以免感染寄生虫。
5. 注意食物搭配：孕妇食用海鲜时，可搭配新鲜蔬菜、水果等，以增加营养摄入。
三、专家观点
中国营养学会妇幼营养分会主任委员、复旦大学附属妇产科医院营养科主任李慧芳表示：“孕妇适量食用海鲜是有益的，但需注意选择新鲜、无污染的海鲜，并注意烹饪方法。孕妇应根据自己的身体状况和医生的建议，合理调整海鲜摄入量。”
孕妇可以适量食用海鲜，以补充孕期所需的营养。但在食用过程中，孕妇需注意选择新鲜、无污染的海鲜，适量食用，并注意烹饪方法。孕妇还应根据自己的身体状况和医生的建议，合理调整海鲜摄入量。只有这样，才能确保孕妇和胎儿的健康。
孕妇能够吃海鲜吗孕妇吃海鲜会对宝宝有什么影响吗
海鲜是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃海鲜可以为健康带来不少的好处，但是吃海鲜也有很多要注意的地方，那么孕妇可以吃海鲜吗？孕妇吃海鲜会对宝宝有什么影响吗？孕妇是可以吃海鲜的，但是要少吃，下面就来详细了解吧。
1、孕妇能不能吃海鲜
海鲜含高蛋白，丰富的钙和锌对宝宝和妈妈都好。一次不要吃得太多，过敏体质尤其要注意。
而螃蟹尤其是蟹脚可以造成流产要注意;甲鱼通常是进补佳品但是准妈妈也不能吃尤其是最好吃营养最丰富的裙边同螃蟹一样可以造成流产。海带、紫菜可以常做些汤菜给她吃可以补充微量元素。
吃海鲜可以增加碘的含量.忌偏食挑食：有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏对于孕妇来说吃海鲜有时候也是可以补充人人体所需的营养的。
2、孕妇吃海鲜注意事项
海鲜实用有的时候，是会给人体带来腹泻的，这样的情况主要是分为三种：饮食小常识的专家认为，海鲜的特性有两个，一是高蛋白，一是偏寒性。它的很多特点都是由这两个特性带来的。海鲜导致的腹泻，通常包括三种情况，第一类是病毒、细菌感染造成的，第二类是由消化不良导致，第三类是由过敏引起的。
健康饮食一定要了解孕妇能不能吃海鲜，首先，虾、蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，引起腹泻;其次，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就会分解，产生毒素，食用以后，容易引起食物中毒也会引起腹泻;第三，因为海鲜本身偏寒性，脾胃虚寒的人，吃多了海鲜容易消化不良，导致腹泻;第四，有一部分腹痛腹泻是过敏的消化道表现，过敏时，不仅皮肤会起疹子，消化道也会有反应，出现渗出、炎症等症状。
还有一些，就是出现了肠胃不好的朋友、脾胃虚弱、虚寒体质的人，应该少吃，以免寒气过重，引起消化问题。或者多吃一些热性的东西，来纠偏反佐，起到平衡作用。
3、吃海鲜注意事项
1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
2、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
3、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
4、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
5、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果（苹果食品）或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜（蔬菜食品），才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
6、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
7、死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康（健康食品）造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质导致的。
8、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
孕妇可以吃海鲜吗
怀孕期间能适当吃海鲜，但是吃海鲜要注意以下几方面：
1、海鲜一定要吃熟的，千万不能吃生海鲜，孕妇如果吃生海鲜，非常容易导致寄生虫感染，影响宝宝的健康发育。
2、本身对海鲜有过敏的女性，在怀孕期间绝对不能吃海鲜。对海鲜不过敏的女性，在怀孕期间如果吃了海鲜，有不舒服的情况，例如腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状，以后也不能再次吃海鲜。因为怀孕期间本身肠胃功能相对比较敏感，以前不过敏，在怀孕期间吃海鲜有可能会出现过敏的情况。
3、对海鲜不过敏，吃下去也没有不适的症状，可以适当吃海鲜，但是不要吃得过多。
孕妇可以吃什么海鲜
海鲜营养丰富，最适合孕妇吃的海鲜有虾、海鱼、黄花鱼、墨鱼、带鱼、平鱼等深海鱼;青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼等淡水鱼。
从营养学的角度来讲，孕妇可以适当吃一些海鲜，贝壳、虾、蟹等，但是蟹要尽量少吃，贝壳、虾能够补钙、补锌，可以适量吃一些。
如果有海鲜过敏史的孕妇，平时注意不要一次性吃太多的海鲜，一次性吃的种类不要太多，比如这一周吃一种海鲜，下一周吃另外一种海鲜，适量吃一些。如果孕妇吃海鲜过敏，建议要及时就医，遵医嘱用抗过敏药进行治疗，这是安全的。
扩展资料：
怀孕不能吃螃蟹：螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。而且螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈，蟹爪能散瘀血、通经络，容易堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之！
怀孕不能吃生冷海鲜：所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。
不宜吃体积大型的海鱼：怀孕不能容易受污染的鱼，毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。
不宜吃不熟的海鲜：海鲜一定要吃熟的，万不可吃生海鲜。孕妇如果吃生海鲜，有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收将会导致宝宝畸形或者生出来的宝宝也不健康。
参考资料： 百度百科-孕期饮食
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