我国就有“药食同源”的说法，许多食物都具有保健作用。山竹，作为热带水果中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。本文将为您揭秘山竹的功效与作用，让您了解这一果中珍品。
一、山竹的营养价值
1. 高水分：山竹含有85%以上的水分，具有很好的补水效果。
2. 低热量：山竹热量较低，适合减肥人群食用。
3. 高纤维：山竹含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 维生素C：山竹富含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力、美白肌肤等作用。
5. 微量元素：山竹含有钾、钙、镁等微量元素，有助于维持人体电解质平衡。
二、山竹的功效与作用
1. 抗氧化：山竹中的维生素C具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 增强免疫力：山竹中的维生素C和微量元素能增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 美容养颜：山竹中的维生素C能美白肌肤，抗氧化，使皮肤更加光滑细腻。
4. 利尿消肿：山竹具有利尿消肿的作用，对于水肿、脚气等病症有一定的缓解作用。
5. 消炎止痛：山竹具有消炎止痛的作用，对于口腔溃疡、牙龈肿痛等病症有一定的缓解作用。
6. 健胃消食：山竹中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化，缓解胃胀、胃痛等症状。
7. 预防心血管疾病：山竹中的钾元素有助于维持心脏健康，预防高血压、冠心病等心血管疾病。
8. 预防癌症：山竹中的维生素C和抗氧化物质具有预防癌症的作用。
三、山竹的食用方法
1. 清新鲜食：将山竹洗净，去壳，即可食用。
2. 糖水煮山竹：将山竹洗净，去壳，放入锅中，加入适量的清水和冰糖，煮至山竹熟透即可。
3. 山竹沙拉：将山竹洗净，去壳，切成小块，与其他水果一起搅拌成沙拉。
4. 山竹炖肉：将山竹洗净，去壳，与猪肉一起炖煮，具有滋补身体的作用。
山竹作为一种营养丰富、功效显著的水果，深受人们喜爱。了解山竹的功效与作用，有助于我们更好地利用这一养生佳品。山竹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。在享受美味的也要注意饮食搭配，保持健康的生活方式。
山竹的功效与作用
山竹与柿子一般大小，呈深紫色，果壳厚，果肉白、甜、香、软，微酸性凉，解渴，在南洋一带有“果中之后”的美称。本文将为大家详细阐述山竹的功效与作用。
清热生津
山竹性寒凉，与榴莲搭配为夫妻果，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒，生津止渴。
止咳止呕
山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。
调节体弱
由于山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对集体有很好的补养作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。
抗氧化
山竹中含有一种较强的抗氧化成分，目前研究发现具有增进免疫力，对抗疾病的作用，但不可过量摄入。
改善肤质
山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题有很好的调节改善作用。经常吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。
山竹食用注意事项
山竹中所含糖分较高，所以肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜吃；
山竹性大寒，脾胃虚寒易腹泻者不宜吃；
竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妇要少吃；
山竹紫色外壳味道比较涩，食用时应防止果肉染色。
如果挑选山竹
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果；用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力摁也无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，或者已经坏了；表壳软则表示尚新鲜，挑选时要看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核。一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
山竹的功效与作用有哪些
山竹的功效与作用：
普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。
另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。
扩展资料：
储存山竹的注意事项：
山竹应该放在冰箱里冷藏保存，因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化。
此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。
我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。
参考资料来源：百度百科-莽吉柿（山竹）
参考资料来源：人民网-山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个
山竹的功效与作用及营养价值有哪些
山竹在日常的生活当中，作为热带地区的水果之一，含有丰富的营养成分，比如说大家在生活中适当的吃山竹，发现山竹的口感不错，其实山竹含有大量的维生素、膳食纤维以及矿物质等等，人们在生生活中适当的吃山竹，能够有效的提高自身的免疫力、止咳止呕、抗氧化、改善肤质等等。
虽然说山竹属于热带水果，但是我们在现实生活中适当的吃山竹，却发现山竹属于寒性的水果，人们在吃山竹的时候可以清热解毒，而且还能够刺激唾液分泌。
不得不说人们在现实生活中适当的吃山竹可以有效的改善热感冒和痰相对浓偏黄咳嗽等等情况，毕竟山竹里面含有一定量的成分，这种成分能够达到止咳止呕的效果。
由于山竹里面含有大量的抗氧化成分，人们在日常的生活当中适当的吃山竹的话，能够有效的增强免疫力，并且达到抗病毒的能力，不过大家需要注意山竹的寒性特别的高，在生活中要尽可能的不要吃太多的山竹。
由于山竹里面含有大量的蛋白质和脂肪，人们在生活中适当的吃山竹能够起到滋补的功效，通常有些人身体较为虚弱或者是营养不良的话，适当的吃山竹也能够有效的调节。
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