催奶汤，作为一种具有悠久历史的传统食疗方，在我国的民间流传至今。它以天然食材为原料，遵循中医理论，具有催乳、养血、滋阴等功效，备受广大产妇喜爱。本文将为您全面解析催奶汤的做法大全，带您领略这一传统食疗的魅力。
一、催奶汤的起源与发展
1. 起源
催奶汤起源于我国古代，最早可追溯到春秋战国时期。当时，人们发现某些食物具有催乳作用，便将这些食物搭配成汤，用于产后妇女的滋补和催乳。
2. 发展
随着中医学的不断发展，催奶汤的制作方法逐渐丰富，食材种类也更加多样化。如今，催奶汤已成为我国传统食疗文化的重要组成部分。
二、催奶汤的食材与功效
1. 食材
催奶汤的食材主要包括：黄芪、当归、川芎、党参、枸杞、红枣、花生、排骨等。
（1）黄芪：具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效。
（2）当归：具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效。
（3）川芎：具有活血行气、祛风止痛、散寒除湿等功效。
（4）党参：具有补中益气、健脾养血、生津止渴等功效。
（5）枸杞：具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等功效。
（6）红枣：具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。
（7）花生：具有润肺止咳、养血通乳、滋养肌肤等功效。
（8）排骨：具有滋阴润燥、补中益气、养血生津等功效。
2. 功效
（1）催乳：黄芪、当归、枸杞等食材具有活血化瘀、通乳的功效，可有效促进乳汁分泌。
（2）养血：党参、红枣等食材具有补血养血的功效，有助于产妇恢复身体。
（3）滋阴：枸杞、花生等食材具有滋阴润燥的功效，有助于产妇调节内分泌。
三、催奶汤的做法大全
1. 基础做法
（1）将食材洗净，备用。
（2）将排骨焯水去血沫，捞出备用。
（3）将所有食材放入炖盅，加入适量清水。
（4）将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。
（5）出锅前，加入适量盐调味即可。
2. 精细化做法
（1）将黄芪、当归、川芎等药材提前浸泡30分钟。
（2）将食材放入炖盅，加入适量清水。
（3）将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2小时。
（4）出锅前，加入适量盐、姜片、葱段调味即可。
（5）根据个人口味，可加入枸杞、红枣等食材。
催奶汤作为我国传统食疗文化的一部分，具有丰富的营养价值和独特的保健功效。学会制作催奶汤，不仅可以帮助产妇顺利度过哺乳期，还能为家人带来健康与美味。让我们一起传承千年智慧，品味催奶汤的魅力吧！
催奶汤的做法大全 让你的奶水吃不完
1、通草鲫鱼催乳汤。原料：活鲫鱼1条、通草6克。制法：先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏，然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤，每天喝2次，连喝3-5天，汤宜淡一些。功效：鲫鱼具有利水、通乳的功效，通草可通气下乳，搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果，还利于产妇身体复原
2、通草猪蹄催乳汤。原料：新鲜猪蹄1只、通草3克。制法：先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤.先用急火，水开后改成慢火，煮1-2个小时.每天喝2次，连续喝3-5天.。功效：猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复.
3、木瓜花生大枣汤。用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。作法①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放 入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。
4、栗子冬菇焖鸽。做法：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料（ 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许）适量。主治：有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
月子催奶汤的做法大全
母乳不足，新妈妈往往心急如火，越急越不容易出奶，这时除了需要专业人士通过科学的催乳手法，刺激母乳量的分泌外还可辅助催乳汤，下面为大家介绍几种常见的催乳汤及做法。
1、通草鲫鱼催乳汤
原料：活鲫鱼1条、通草6克
制法：先把鲫鱼洗净、去鳞、去内脏，然后加入通草一同煮成鲫鱼汤.食用时吃鱼喝汤，每天喝2次，连喝3-5天，汤宜淡一些
功效：鲫鱼具有利水、通乳的功效，通草可通气下乳，搭配在一起煮汤不仅可以提高催乳效果，还利于产妇身体复原
2、通草猪蹄催乳汤
原料：新鲜猪蹄1只、通草3克
制法：先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤.先用急火，水开后改成慢火，煮1-2个小时.每天喝2次，连续喝3-5天.
功效：猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复.
3、木瓜花生大枣汤
用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
作法
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放 入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。
4、栗子冬菇焖鸽
做法：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料（ 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许）适量。
主治：有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
5、猪骨催乳汤
原料：新鲜猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克、通草6克
制法：先洗净猪骨，放在锅里加上清水，与通草一同在锅里煮1-2个小时，直至熬成1小碗猪骨汤，再放入少许酱油.1次喝完，连续喝3-5天.
功效：猪骨具有补气、补血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更强
催奶汤做法大全
催奶汤又名催乳汤，催奶汤的作用：通过服用催奶汤让产妇在哺乳期内，乳汁充足，足够婴儿食用。所谓催奶汤就是当母乳达不到婴儿需求时，通过食用催奶汤对产妇进行补气补血，疏肝理气，通畅乳腺，消除淤滞的调理。,增加母乳量的分泌，一般应对奶水较少，奶水不足的情况。
半成品的催奶汤有：猪蹄汤、鲫鱼汤、木瓜花生大枣汤等。如果在食用催奶汤的同时对乳房进行催乳按摩能及时疏通乳腺，增加乳汁分泌， 效果事半功倍。
无花果猪蹄汤
无花果、猪蹄洗净。锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。[1]
丝瓜鲫鱼汤
活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜2 00克，洗净切片，具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
主治:产后虚弱，乳汁不足。[1]
花生炖猪爪
猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
主治:阴虚少乳者有效。[1]
熘炒黄花猪腰
做法:猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。
主治:有补肾下奶作用。
投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅[1] 。
木瓜花生大枣汤
[用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
[作法]
①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注：
①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
[功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
猪蹄通草汤
食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料
制作方法：将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1～2小时，直至猪蹄酥烂为止。
食用方法：待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3～5天即可见效。
功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。
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