营养早餐的重要性日益凸显。对于儿童来说，早餐更是至关重要的营养来源，它不仅能够满足儿童一天所需的热量和营养素，还能为儿童的大脑发育和身体健康奠定基础。如何为孩子打造一份营养丰富的早餐呢？本文将从早餐的重要性、营养早餐的搭配原则以及几个实用的儿童营养早餐食谱等方面进行详细介绍。
一、早餐的重要性
1. 早餐是儿童大脑发育的保障。早餐能够提供儿童一天所需的热量和营养素，有利于大脑的发育。据研究，不吃早餐的儿童记忆力、注意力、创造力等方面均不如吃早餐的儿童。
2. 早餐有助于维持血糖水平。早餐能够为儿童提供稳定的血糖，避免因低血糖而导致的头晕、乏力等症状。
3. 早餐有助于提高儿童的学习成绩。早餐能够满足儿童一天所需的热量和营养素，有助于提高学习效率。
二、营养早餐的搭配原则
1. 优质蛋白质：如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等，有助于儿童的生长发育。
2. 淀粉类食物：如全麦面包、燕麦、小米等，提供碳水化合物，为儿童提供能量。
3. 新鲜蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力。
4. 脂肪类食物：如坚果、橄榄油等，适量摄入有助于儿童身体健康。
5. 蛋白质和脂肪的搭配：如鸡蛋配牛奶、瘦肉配坚果等，有助于营养均衡。
三、儿童营养早餐食谱
1. 燕麦牛奶粥
原料：燕麦、牛奶、鸡蛋、水果（如苹果、香蕉）
做法：
（1）将燕麦洗净，放入锅中加水煮至熟软。
（2）打入鸡蛋，搅拌均匀。
（3）倒入牛奶，搅拌均匀。
（4）撒上水果，即可食用。
2. 肉丝蔬菜煎蛋卷
原料：瘦肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉
做法：
（1）将瘦肉切成细丝，胡萝卜、黄瓜切成细丝。
（2）将肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
（3）打入鸡蛋，搅拌均匀。
（4）平底锅加热，倒入适量油，倒入蛋液，煎至两面金黄，切成条状，即可食用。
3. 酸奶水果沙拉
原料：酸奶、水果（如草莓、蓝莓、葡萄）
做法：
（1）将水果洗净，切成小块。
（2）将酸奶倒入碗中，加入水果，搅拌均匀，即可食用。
4. 鸡蛋小米粥
原料：小米、鸡蛋、红枣、枸杞、红糖
做法：
（1）将小米、红枣、枸杞洗净，放入锅中加水煮至熟软。
（2）打入鸡蛋，搅拌均匀。
（3）加入红糖，煮至溶化，即可食用。
儿童的营养早餐对于他们的健康成长至关重要。家长们可以根据孩子的口味和需求，合理搭配早餐食材，为孩子们打造一份美味、营养、健康的早餐。让孩子在享受美味的开启健康活力每一天。
50款儿童营养早餐食谱
以下是50款适合儿童的营养早餐食谱的简要介绍：
奶香芝士面包：面包切片，涂奶酪，烤至融化。煎蛋卷：蛋打散加少量水，煎好后裹入煎饼。香芹荷包蛋：洋葱圈放蛋，调料调味，香芹点缀，小火煮熟。蛋炒饭：先煮饭，炒香葱花，加蛋液翻炒，再混饭粒。爆米花和酸奶果片三明治：爆米花和酸奶果片混合，做成三明治。小猪玛丽：水果、面包片、薯条等组成小猪形状。布丁果汁杯：布丁和果汁混合，倒入玻璃杯。富含蛋白质的蔬菜卷：生菜、青椒、胡萝卜等蔬菜卷，蘸调料食用。金枪鱼三明治：金枪鱼肉、生菜、洋葱、西红柿夹三明治中。蓝莓香蕉杯：蓝莓、香蕉切块，加牛奶。香蕉与椰子早餐冰沙：香蕉、椰丝、牛奶混合搅拌。煎三文鱼：三文鱼煎熟，配面包或米饭。芝士蓝莓松饼：芝士、蓝莓、面粉混合搅拌，烤制。小火腿蛋坯：蛋打散，加火腿肠、豆腐丝，蒸熟。鸡肉馅饼：鸡肉馅搅拌均匀，擀饼切块。蔬菜沙拉面包早饭：蔬菜和沙拉酱混合，夹面包片。勺式奶酪和水果杯：勺式奶酪、水果块放入玻璃杯。燕麦果汁：燕麦浸泡过夜，加牛奶、水果搅拌。厚地瓜薯饼：地瓜泥、芝士、鸡蛋饼、土豆混合，煎或烤制。水果蛋糕卷：蓝莓、香蕉等水果放入卷蛋糕，微波加热。鸡肉寿司卷：米饭、鸡肉卷海苔，切块。花式切片水果盘：水果切块制成花朵、星型等形状。凉拌小鱼仔和青叶菜：小鱼、青叶菜混合凉拌，加辣椒油等。全麦面包、花生酱和香蕉燕麦杯：全麦面包、花生酱混合，放香蕉、燕麦，淋蜂蜜。营养芝士蛋糕杯：芝士、面粉制作蛋糕，装水果。三明治占领战：多种食材组成三明治形状。火腿煎蛋吐司：吐司上放火腿和煎蛋。蔬菜煎蛋卷：蛋液加蔬菜丝煎成卷。牛奶麦片粥：牛奶煮麦片，加水果或坚果。水果酸奶杯：酸奶加水果块和谷物。鸡肉蔬菜卷：鸡肉卷入蔬菜，蒸熟切片。香蕉面包卷：香蕉卷入面包片，煎熟。豆腐蔬菜炒饭：豆腐、蔬菜加米饭翻炒。鸡蛋蔬菜汤：鸡蛋、蔬菜煮汤，加面条。水果沙拉吐司：吐司上放水果沙拉。花生酱香蕉三明治：香蕉切片，涂花生酱夹三明治中。火腿芝士卷：火腿卷入芝士，煎熟。蔬菜鸡肉串：蔬菜、鸡肉切块穿串烤熟。酸奶水果冻：酸奶加水果块冷冻成冻。燕麦香蕉饼干：燕麦、香蕉混合烤制成饼干。蔬菜豆腐汤：蔬菜、豆腐煮汤。水果燕麦杯：燕麦加水果块和牛奶。火腿芝士吐司：吐司上放火腿和芝士，烤至融化。蔬菜煎饼：蔬菜丝加面粉煎成饼。牛奶果仁麦片：牛奶泡麦片，加果仁。水果冰淇淋三明治：冰淇淋夹在三明治中，水果装饰。蔬菜火腿炒饭：蔬菜、火腿加米饭翻炒。香蕉燕麦松饼：香蕉、燕麦、面粉混合烤制。鸡肉蔬菜披萨：鸡肉、蔬菜铺在披萨饼上烤制。火腿蔬菜卷饼：火腿、蔬菜卷入饼中，煎熟。
这些食谱提供了丰富的营养，适合儿童早餐食用。
小孩早餐食谱大全6-12岁
适合6-12岁孩子的早餐有燕麦粥、鸡蛋煎饼、烤面包配花生酱、牛奶配水果、酸奶配坚果和水果、煮鸡蛋配全麦面包和牛奶、豆浆配油条和蔬菜、燕麦粥配水果和蜂蜜、蔬菜煎蛋三明治、鸡蛋羹配馒头和牛奶等。早餐是一天中最重要的一餐，因为它可以为他们提供所需的能量和营养，以支持他们的生长发育和学习活动。因此，家长应该注重为孩子提供营养均衡、多样化、易消化的早餐。同时，也要注意控制盐、糖、油等摄入量，避免过度摄入对身体健康造成负面影响。
【10岁儿童营养早餐食谱】10岁儿童营养早餐食谱大全
10岁儿童营养早餐食谱：玉米沙拉肉松面包
材料： 高筋面粉200g、玉米面50克、鸡蛋1个、牛奶90克、盐3g、白糖30g、酵母4g、玉米油20克。
做法：
1、面包机桶中加入面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶，盐，砂糖,酵母,开始一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序。
3、第一次发酵结束后，将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟。
4、面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘。
5、玉米粒,胡萝卜粒，豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀。
6、加入肉松再次搅拌均匀，玉米馅料完成。
7、二次发酵结束后，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口。
8、将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心，在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱，烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可。
小贴士： 建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：三文鱼薯饼
材料： 土豆1个、三文鱼1块、柠檬半个、酸奶1小盒、盐适量、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许。
做法：
1、准备好材料。
2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。
3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。
4、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
5、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。
6、加一小勺生粉。
7、拌匀。
8、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
9、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。
10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。
11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。
12、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
小贴士：
1、三文鱼也可以直接用烟熏的。
2、如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。
4、建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：早餐汤粉
材料： 猪肉80g、干米粉2块、冬菇猪肉丸6个、金针菇200g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、香油少许、胡椒粉少许、淀粉少许。
做法：
1、准备所有食材。
2、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3、金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
4、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
5、热锅，下肥肉煸炒出油。
6、加入番茄翻炒片刻。
7、炒至出沙。
8、加入2碗清水煮开。
9、倒入肉丸。
10、加入瘦肉。
11、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
12、保持大火，加入金针菇。
13、调入盐。
14、调入鸡粉。
15、加上少许香油。
16、加入胡椒粉，搅拌均匀即可。
小贴士： 建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：全麦吐司早餐卷
材料： 面包粉230g、全麦面包粉50g、黄油30g、白砂糖36g、盐2g、酵母粉4g、全蛋液54g、水125g、火腿肠2根、煮鸡蛋1个、生菜叶适量。
做法：
1、按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放。
2、材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4——有机杂粮/全麦 ，开始工作。
3、在第二次揉面的时候，放入软化的黄油。
4、在程序进行至0:50——0:46分之间时，一定要观察一下面团的发酵程度，如有不足，则按暂停键继续发酵，直到发酵完成。ps：暂停键有时间限制，要隔20分钟重新启动一下暂停功能。
5、当面包机发出”滴–滴–滴“声时，面包就烤好了。
6、取出面包桶，脱模后放于烤网上，晾到手心温度时，装入保鲜袋内密封保存。
7、过了一夜的吐司，表皮很柔软。
8、把切好的吐司片底边裁去放入烤盘内。
9、烤箱120度，烘烤2分钟，取出后用棉布盖上，防止水分流失。加热一下的目的是为了让吐司变得更加柔软、方便造型。不过，千万不要烤焦了，那样就一卷就碎了。
10、火腿肠切成细长条，生菜洗净、沥干水分。
11、煮鸡蛋切一下。
12、操作台上铺保鲜膜，放上一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋。
13、卷起来，用保鲜膜包裹，定一下型。
14、吃的时候去掉保鲜膜。
小贴士： 建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：欧姆蛋吐司卷
材料： 厚片吐司两片、鸡蛋两颗蕃茄(中型)一颗、培根一片、洋葱丁少许、青椒丁少许、鲜奶油10ml、牛奶90ml、盐适量。
做法：
1、培根切小片，蕃茄切大丁，加少许油略拌炒后放入洋葱丁及青椒丁炒熟盛起。
2、牛奶.鲜奶油.加鸡蛋，再加入步骤一的配料拌匀后以盐调味。
3、吐司切适当大小备用。
4、中小火，少油加热后，倒入适量之步骤2的欧姆蛋液，并立即将吐司摆入。
5、稍等下表面蛋液成形时(上面仍未熟)，以铲轻拨包覆吐司上，最后将吐司翻转受热，让蛋液黏住吐司后即可盛盘。
小贴士： 建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
10岁儿童营养早餐食谱：薄饼早餐卷
材料： 水适量、面粉适量、香肠一根、牛奶适量、陈皮适量、牛油适量、鸡蛋一个、腌黄瓜萝卜适量。
做法：
1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
小贴士： 建议搭配饮用250毫升核桃牛奶，让早餐变得更营养。
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