1-2岁是宝宝生长发育的关键时期，营养摄入对宝宝的健康成长至关重要。为了帮助家长们更好地为宝宝搭配营养食谱，本文将为大家详细介绍1-2岁宝宝的营养需求，并推荐一些适合此年龄段宝宝的美食。
一、1-2岁宝宝的营养需求
1. 碳水化合物：宝宝需要充足的碳水化合物来提供能量，如米饭、面条、土豆等。
2. 蛋白质：蛋白质是宝宝生长发育的基础，可以从鱼、肉、蛋、奶等食物中获取。
3. 脂肪：脂肪对宝宝的大脑发育和免疫系统有重要作用，可适量摄入坚果、植物油等。
4. 维生素：维生素对宝宝的生长发育、免疫系统等具有重要作用，如维生素C、维生素D等。
5. 矿物质：矿物质如钙、铁、锌等对宝宝的骨骼、牙齿、神经系统等发育至关重要。
二、1-2岁宝宝营养食谱推荐
1. 番茄鸡蛋面
原料：面条、鸡蛋、番茄、葱花、盐、酱油。
做法：
（1）鸡蛋打散备用，番茄切块；
（2）锅中加水煮沸，下面条煮至熟透；
（3）另起锅，加油煸炒番茄至出汁；
（4）加入鸡蛋液，翻炒均匀；
（5）将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的番茄鸡蛋；
（6）撒上葱花，加盐、酱油调味即可。
2. 鱼肉粥
原料：大米、鱼肉、姜片、葱花、盐、香油。
做法：
（1）大米洗净，浸泡30分钟；
（2）鱼肉切片，用姜片腌制10分钟；
（3）锅中加水煮沸，放入大米煮至半熟；
（4）加入腌制好的鱼片，煮至熟透；
（5）撒上葱花，加盐、香油调味即可。
3. 番茄牛肉炖土豆
原料：牛肉、土豆、番茄、洋葱、盐、胡椒粉、酱油。
做法：
（1）牛肉切块，用开水焯水去腥；
（2）洋葱切丝，番茄切块；
（3）锅中加油，放入洋葱煸炒出香味；
（4）加入牛肉、土豆、番茄，翻炒均匀；
（5）加入适量盐、胡椒粉、酱油，加水炖煮至熟透；
（6）撒上葱花，调味即可。
4. 红枣枸杞银耳汤
原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
（1）银耳提前泡发，洗净撕成小朵；
（2）锅中加水，放入银耳、红枣、枸杞；
（3）大火煮沸后转小火炖煮至银耳软糯；
（4）加入冰糖煮至溶化，即可食用。
1-2岁宝宝的生长发育离不开合理的营养摄入。家长们应根据宝宝的营养需求，科学搭配饮食，为宝宝提供丰富的营养。本文推荐的营养食谱仅供参考，家长们可根据宝宝的口味和喜好进行调整。愿每个宝宝都能在父母的呵护下健康成长！
1到2岁的宝宝食谱大全
宝宝从4个月开始添加辅食，到1岁的时候，口腔咀嚼能力还有肠胃的消化能力都还没有发育完善，因此对于1-2岁的宝宝，饮食在营养丰富的前提下，还是要以清淡、偏软、偏烂为前提。
等到2岁左右咀嚼能力有所提高，可以适当做一些稍微硬一点的饮食，但也不要太硬以致伤害到肠胃。
总体来讲，1-2岁的宝宝的饮食还是要以馄饨、面条、米饭、米粥、肉沫、蛋羹等为主。
下面我简单介绍一款胡萝卜山药碎肉粥的做法：1、材料：山药、胡萝卜、大米、炖好的排骨、熟鹌鹑蛋、姜片、香油、盐、胡椒粉； 2、胡萝卜擦丝、山药切丝、姜切丝、排骨肉撕成碎大米粥煮至变稠；3、倒入胡萝卜、山药、姜丝、肉碎、去皮鹌鹑蛋、加盐，煮至胡萝卜熟软；4、加香油，也可加少量胡椒粉，胡萝卜山药碎肉粥就做好了。
1到2岁幼儿一周食谱大全
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物下面由我为大家介绍1到2岁幼儿一周食谱大全，希望能帮到你。
1到2岁幼儿一周食谱大全
星期一
早饭 烂面片
午饭 菜肉烂饭 骨头汤
晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤
星期二
早饭 青菜粥
午饭 肉末菠菜 烂面汤
晚饭 阳光翠绿粥 肉松
星期三
早饭 肉末蛋羹
午饭 五彩蔬菜面
晚饭 青菜肉饺子
星期四
早饭 鸡肉粥
午饭 豆腐青菜 疙瘩汤
晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥
星期五
早饭 面糊汤
午饭 葱油虾仁面
晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤
星期六
早饭 鱼肉蛋羹
午饭 牛奶面包粥 蛋黄
晚饭 青菜、鱼泥、白粥
星期日
早饭 鱼肉松粥
午饭 蔬菜鲜肉小馄饨
晚饭 红萝卜牛肉粥
应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入
250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。
1一2岁宝宝营养食谱
1一2岁宝宝营养食谱：
1、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
2、巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
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