人们对于晚餐的需求越来越高。既要满足营养需求，又要追求美味可口，简单方便的晚餐食谱成为越来越多家庭的首选。本文将为您推荐一些简单方便的晚餐食谱，让您在忙碌的一天后，轻松享受美食带来的愉悦。
一、简单快捷的晚餐食谱
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜，色香味俱佳，制作简单。将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；番茄洗净切块。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，翻炒至半熟，盛出备用。锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，调味即可。
2. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道清爽的菜品，适合夏季食用。选择自己喜欢的时令蔬菜，如菠菜、油麦菜、西兰花等。洗净后，切成段或片。锅中加水烧开，加入少许盐，将蔬菜焯水后捞出。热锅凉油，加入蒜末爆香，倒入蔬菜快速翻炒，调味即可。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜，麻辣鲜香，口感独特。将豆腐切成小块，焯水后捞出备用。锅中加入适量油，加入豆瓣酱、花椒粒、蒜末、姜末炒香，倒入豆腐块，加入适量水，小火炖煮5分钟。加入葱花、香菜、花椒粉、盐等调料，翻炒均匀即可。
二、营养丰富的晚餐食谱
1. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，富含蛋白质和多种维生素。将猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒、红椒切丝，木耳切丝。锅中加油，加入肉丝翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，倒入青椒、红椒、木耳翻炒，再加入肉丝，加入适量生抽、糖、醋、淀粉水勾芡，调味即可。
2. 红烧茄子
红烧茄子是一道家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。将茄子切成条状，焯水后捞出备用。锅中加油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，倒入茄子块，加入适量生抽、糖、老抽、水，小火炖煮10分钟，待茄子入味，翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是一道清淡美味的海鲜菜品，富含蛋白质和微量元素。将虾去头去壳，留尾，背部切开，去虾线。锅中加水烧开，加入少许盐，将虾焯水后捞出。碗中加入蒜末、姜末、生抽、料酒、淀粉、水搅拌均匀，制成蒜蓉酱。将虾摆放在盘中，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中蒸5分钟即可。
三、晚餐食谱的注意事项
1. 合理搭配食材，保证营养均衡。
2. 控制烹饪时间，避免营养流失。
3. 尽量减少油炸、烧烤等烹饪方式，降低油脂摄入。
4. 注意食材的新鲜度，确保食品安全。
简单方便的晚餐食谱不仅可以满足人们的味蕾，还能保证营养均衡。通过本文的推荐，相信您可以在忙碌的生活中，轻松享受美食带来的愉悦。
20款最简单的晚餐食谱
对于忙碌的人来说，定期准备一顿美味而简单的晚餐确实是一种挑战。以下是20个简单晚餐食谱，它们可以帮助您在节省时间和精力的同时，享受美味的晚餐。
1. 烤牛肉
牛肉既健康又美味，而用烤箱烤牛肉更是简单到令人惊讶。只需将牛肉切成薄片，刷上一层薄薄的橄榄油，撒上盐和胡椒，然后放入烤盘烤30分钟即可。
2. 意大利香肠炒面
将意大利香肠切成小片，煮面条直到熟透。将青椒和洋葱爆香，最后加入调味酱翻炒即可。
3. 番茄炒鸡蛋
用花椒粉和盐腌渍鸡蛋。在平底锅中热油，加入番茄和蒜，炒至番茄变软。加入腌渍好的鸡蛋，在锅边翻炒，再混合番茄和鸡蛋即可。
4. 猪肉蔬菜卷
将虾肉和蔬菜切成细条。将整片豆腐包裹虾肉和蔬菜，然后在烤盘上烤15分钟。如果想要更美味的口感，可以用自制调味汁或芥末蘸料调味。
5. 烤冷面条
冷面条是一道藏在阳光下的美味佳肴。一批面条烤10-15分钟就会呈现出可爱的脆皮触感，与咸菜搭配，口感绝配。
6. 墨西哥卷饼
用优格拌一碗菠菜和一根洋葱片。在卷饼上放点牛肉或鸡肉，放上菠菜、洋葱，撒上番茄和柚子汁即可。
7. 五香烤鸡
五香烤鸡一直是一种受欢迎的美食，而且制作非常简单。将鸡肉切成小块，用五香粉和盐调味，然后在烤盘上烤20-25分钟即可。
8. 红烧茄子
先将茄子削皮切成块状，将姜末和蒜末加入油中炒香。加入茄子和豆瓣酱，翻炒数分钟，再加入盐、糖和生抽等调味即可。
9. 胡萝卜南瓜汤
将胡萝卜和南瓜捣碎，加水煮沸，然后加入牛奶、黄油、鸡肉汤粉等调味。
10. 可乐鸡翅
将鸡翅放入烤盘里，将可乐、酱油、蒜末、姜末、花椒粉等调味料拌均匀倒入烤盘，放入烤箱烤制即可。
11. 酱油烤三文鱼
将三文鱼切成小块，用酱油和柠檬汁腌渍30分钟。将三文鱼放入烤盘上，撒上红辣椒粉，烤20-25分钟即可。
12. 牛肉炖土豆
在平底锅中炒牛肉直到变色，添加番茄酱和调味品后加入土豆。加水煮沸后转小火炖煮15分钟，期间偶尔搅拌。
13. 咖喱蔬菜汤
将所有蔬菜切成小块，加入咖喱粉、水和椰浆。烧开后转小火煮10-15分钟，直到蔬菜变软并成为粥状汤汁。
14. 简单意面
将面条放入沸水中煮熟。然后在锅中加入蒜和意式香肠，以及其他喜欢的配料，如金针菇和番茄。最后加入少量橄榄油进行调味。
15. 火腿蔬菜炒饭
如果你有一个热饭锅或炒锅，这道菜非常适合你。将剩饭加入火腿、青豆、胡萝卜、玉米并与蛋黄混合即可。
16. 香煎鸡胸肉
将鸡胸肉切成细条，加入调料，然后用煎锅高温煎制。完美嚼劲和口感！
17. 玉米和羊肉饼
将羊肉、玉米和黄油等配料混合在一起，用锅铲压成饼状，煎至两面金黄即可。
18. 蘑菇炒黄瓜
将蘑菇和黄瓜切成块，炒香蒜末，混合炒后加盐和胡椒，最后加入奶酪片。
19. 红酒烤五花肉
将五花肉切成块，用红酒腌制1-2小时。放入烤盘中，烤至两面金黄即可。
20. 烤鱼排
用柠檬汁和橄榄油刷洒鱼排，撒上盐、胡椒和香草，然后放入预热的烤箱中烤制15-20分钟，直到鱼肉熟透即可。
晚餐食谱大全及做法好吃简单
家常菜,多出自于民间。它以烹制快捷、经济实惠、口味多样、适应性广而深受广大群众欢迎。晚餐吃什么好?以下是我分享给大家的关于晚餐食谱大全及做法，一起来看看怎么做吧!
最简单的晚饭菜谱
一、辣子鸡
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
二、蒜香鸡翅
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
三、卷心菜炒粉丝
1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;
2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁;
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜;
4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;
5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
晚餐食谱大全及做法
一、剁辣椒炒鸡胗
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;
3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
>>>下一页更多最简单的晚饭菜谱
简单营养晚餐食谱
长期不吃晚饭的危害有很多，想要吃健康又营养晚餐怎么做才好呢？下面是我为大家整理的简单营养晚餐食谱，希望对你有帮助。
简单营养晚餐食谱 ： 蜜饯南瓜
材料：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）
做法：黄南瓜去皮，去籽后切成3—4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15—20分钟即可（喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间）
特点：不下饭，但很健康，可作主食或甜品，是懒人最佳的简单晚餐食谱。
简单营养晚餐食谱： 简单易学入门级寿司
材料：寿司海苔（超市有现成的卖），胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠（或者叉烧肉等熟肉），米饭，寿司醋（超市有），沙拉酱（也可以不要），竹帘
做法：
1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦！
简单营养晚餐食谱：鱼丸米线
材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1、米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；
2、鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；
3、烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
简单营养晚餐食谱：简单营养鸡汤
材料：一直老鸡、红枣七八个、枸杞一把、大土豆两个、胡萝卜两根，姜一块，盐适量
做法：
1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块（切鸡肉的’时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看）。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮（大火）；
2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖（大约两个半小时，中途要加几次水）；
3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块；
4、再炖大约20—30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了。
简单营养晚餐食谱：简单炒面
材料：切面300克、鸡蛋1—2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯
方法：
1、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
2、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金黄色后即可出锅。
3、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。
简单营养晚餐食谱： 豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：
①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡
即可取出，用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。
③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
简单营养晚餐食谱：番茄炒西葫芦
用料：
有机西葫芦一个
有机番茄两到三个
海盐1小匙
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁；
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出；
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
简单营养晚餐食谱：蚝油双菇
用料：
香菇
口蘑
蚝油
面筋（换成油面筋更好吃哦）
香葱
生抽
白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀；
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀；
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士：
小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
简单营养晚餐食谱：金针菇炒蛋
用料：
金针菇
鸡蛋
姜
葱
耗油
盐
胡椒粉
做法：
1、将金针菇去除根部的1—2厘米，洗净，泡在淡盐水中；
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
简单营养晚餐食谱：响油白菜
快速焯烫过的白菜捞出，撒上调料，烧热一点油，浇在白菜上，伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味！
油泼的做法不同于炒，虽然都有油做介质，但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢，单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
用料：
白菜 300g
生抽 2小匙
陈醋 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1/4小匙
花椒粉 一点点
辣椒粉 根据个人洗好添加
油 1大匙
白芝麻 可有可无
做法：
1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口；
2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉；
3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦。
小贴士：美食天下菜谱大全
1、油不需太多，够浇熟调料即可；
2、放凉了也很好吃。
简单营养晚餐食谱：洋葱炒鸡丝
原料： 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作：鸡肉丝加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丝进锅翻炒至变色，加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：蚕豆米炒腊鱼
原料： 腊鱼 蚕豆米 姜 干红椒 料酒 生抽 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟； 热锅凉油，下入腊鱼块进锅去煎，将腊鱼块双面煎至表面金黄； 加入少许红椒和姜片进锅继续煸炒； 烹入1勺料酒，放入1勺生抽焖煮两分钟，再放入蚕豆米进锅继续翻炒几下即可。
简单营养晚餐食谱：香肠炒菜花
原料： 菜花 香肠 青椒 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐， 加入洗净的菜花进锅煮至九成熟； 热锅加入少许油和水，加入香肠片进锅；先焖煮一下再煎至微微出油，加入青椒片进锅翻炒几下； 加入菜花进锅翻炒几下；最后加入少许盐调味， 继续翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：青椒杏鲍菇炒猪心
原料： 杏鲍菇 青椒 猪心 姜片 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 猪心片加入少许盐，淀粉，生抽和料酒拌均匀腌制一下； 调制好碗汁，加入盐，料酒，淀粉，生抽和姜蒜片等拌均匀后调制好碗汁；烧锅水，将猪心片放进锅中焯烫变色后捞出备用。 热锅凉油，下入杏鲍菇片进锅翻炒两下；加入青椒进锅继续翻炒； 加入猪心片翻炒两下，加入碗汁后焖煮两分钟后大火收汁即可。
简单营养晚餐食谱：鸡蛋炒茼蒿
原料： 鸡蛋 茼蒿 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至定型后划散成小块后先盛出来。烧热锅放入适量的油，下入茼蒿进锅翻炒至变色，加入少许盐调味， 翻炒均匀后倒入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：腊肉炒冬笋
原料： 冬笋 腊肉 青蒜 糖 油盐
制作： 烧锅水将准备好的冬笋片放进锅中焯煮，加入盐后大火煮上三分钟后捞出备用；用热水将腊肉清洗干净； 锅中放入少许水和几滴油，下入腊肉片先焖煮两分钟后，将腊肉片微微煎出油脂，下入蒜片翻炒香，放入冬笋片继续翻炒； 加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀，加入少许盐翻炒，再加入青蒜叶翻炒变色后即可。
简单营养晚餐食谱：土豆炒牛肚
原料： 卤熟牛肚 土豆 青蒜 干红椒 生抽 油盐
制作：热锅凉油，下入土豆条进锅微微煎一下，将土豆条煎至微微透明后加入准备好的干红椒进锅继续煸炒； 加入熟牛肚条进锅继续翻炒几下；加入少许生抽；土豆条炒熟后加入少许盐调味，最后加入青蒜，翻炒变色即可。
简单营养晚餐食谱：虾仁豆腐
原料： 鲜虾 豆腐 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，将虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉等调味料拌均匀； 热锅凉油，下入虾壳和虾头进锅煸炒出虾油后再将虾壳盛出来； 将虾放入锅中翻炒至变色后加入准备好的豆腐进锅两下； 加入1勺水炖煮两分钟， 倒入水淀粉勾芡，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：起点母婴网
