水果，作为日常生活中不可或缺的食物，富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康具有重要作用。而在这众多水果中，奇异果被誉为“碱性水果之王”，其独特的营养价值与养生功效备受瞩目。本文将带您走进奇异果的世界，了解其背后的营养秘密。
一、奇异果的营养价值
1. 丰富的维生素C
奇异果被誉为“维生素C之王”，每100克奇异果中含有100毫克维生素C，是苹果的10倍、柑橘的5倍。维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等作用，对预防感冒、提高抵抗力具有重要意义。
2. 高含量的膳食纤维
奇异果中含有丰富的膳食纤维，每100克奇异果中含有5.2克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠道疾病的风险。
3. 低热量、低脂肪
奇异果热量低、脂肪含量低，每100克奇异果仅含61千卡热量和0.5克脂肪。对于减肥、控制体重的人群来说，奇异果是理想的选择。
4. 富含矿物质
奇异果中含有钾、钙、镁、铁等矿物质，这些矿物质对维持人体健康、调节生理功能具有重要作用。
5. 抗癌成分
奇异果中含有多种抗癌成分，如多酚、黄酮等，具有预防癌症的作用。
二、奇异果的养生功效
1. 提高免疫力
奇异果富含维生素C，能增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。
2. 抗氧化、延缓衰老
奇异果中的抗氧化物质能清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持年轻活力。
3. 保护心血管
奇异果中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。
4. 帮助消化
奇异果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统功能。
5. 预防癌症
奇异果中的抗癌成分具有预防癌症的作用，对癌症患者具有一定的辅助治疗效果。
三、如何食用奇异果
1. 新鲜食用
奇异果可以直接食用，口感酸甜可口，是夏日消暑佳品。
2. 水果沙拉
将奇异果切成小块，与其他水果搭配，制作成美味的水果沙拉。
3. 奇异果奶昔
将奇异果榨汁，加入牛奶、酸奶等，制作成营养丰富的奇异果奶昔。
4. 奇异果果酱
将奇异果煮熟，捣碎成泥，加入糖、柠檬汁等，制作成美味的奇异果果酱。
奇异果作为碱性水果之王，其丰富的营养价值和养生功效备受瞩目。在日常饮食中适量食用奇异果，有助于提高免疫力、抗氧化、保护心血管、帮助消化等。让我们一起走进奇异果的世界，享受这份来自大自然的馈赠吧！
水果中的碱性之王
水果中的碱性之王
水果中的碱性之王，在人们的日常生活当中，水果是很经常能吃到的一种食物，因为水果富含丰富的维生素所以人们喜欢吃，而且水果的种类有很多种，又分为酸性水果和碱性水果，那水果中的碱性之王是什么呢？
水果中的碱性之王1
碱性食品之王是苹果。苹果中含：维生素A丶维生素C丶维生素E丶维生素B1丶维生素B2。
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的.化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
扩展资料
1．强酸性食品：蛋黄、奶酪、点心、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。
2．中酸性食品：火腿、培根（熏肉）、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3．弱酸性食品：苹果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
4．弱碱性食品：红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
水果中的碱性之王2
强偏碱水果有哪些
绿色植物98%为偏碱，基本上全部新鲜的蔬菜水果、新鲜水果全是碱性食品，强碱性食物有， 红提，荼叶，红酒，海带丝，纯天然藻类类。弱碱性 红豆，箩卜，苹果，甘蓝菜，圆葱，水豆腐等。中偏碱 萝卜条，黄豆，红萝卜，西红柿，香蕉苹果，桔子，番瓜，草莓苗，蛋白质，梅干，青柠檬，西兰花等。
一般化学元素钠、钙、镁等，在人体内其金属氧化物呈偏碱，含这类原素较多的食材便是碱性食品，如黄豆、水豆腐、西兰花、青笋、箩卜、马铃薯、藕、圆葱、海带丝、甜瓜、香蕉苹果、梨、苹果、牛乳等。有一些食材因吃起来酸，大家就不正确地把他们当做了酸性水果，责重植、番茄、醋等，实际上这种东西更是典型性的碱性食品。
药理学上区划食物酸碱性的标准，并不是依据食材的口感，只是依据食材在人体内溶解最后新陈代谢物质的酸碱度来区划的，但凡在身体溶解的最后新陈代谢物质是酸碱性的，就称之为酸性水果，相反便是碱性食品。
营养专家觉得，鱼、肉、禽、蛋、稻米、小麦面粉、植物油脂、糖原等全是酸性水果；而蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品、牛乳等全是碱性食品。食用醋尽管是酸的，但在身体新陈代谢全过程中不容易造成酸性物质，只是造成CO2和H2O，因此醋也是一种碱性食品。
碱性食品菜谱强烈推荐
1、翠绿色身心健康食品——素什锦
原材料：芹菜、百合花、红萝卜、花菜、丝瓜、西兰花、花生仁、木耳、平菇，盐、芝麻油、食用油。
作法：
（1）木耳、平菇、百合花提早用凉水发好、清洗；
（2）花生仁，先自来水提早侵泡，随后放上麻椒、八角茴香煮开捞起来预留；
（3）用开水将切完的芹菜、花菜、西兰花、木耳、平菇、百合花焯熟捞起来预留；
（4）将红萝卜切割成棱形块用食用油爆锅后放木耳、香菇炒熟，再放入其他蔬菜水果拌炒一下；
（5）最终放上芝麻油、盐拌好就可以应用。
作用：色、香气出众，常吃此菜有益身体健康。
2、多方位排毒汁
原材料：甜瓜、芹菜叶、红萝卜、丝瓜。
作法：将甜瓜去瓤和表层皮切片，红萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放进果汁机中工作中就可以。
作用：甜瓜有利排尿，而红萝卜和莴笋清肝火利湿的作用，可协助有毒物质根据尿里排出来身体之外。丝瓜也是有清热去火的作用。
3、山楂荷叶茶
原材料：山楂干、干荷叶。
作法：放适当山楂果及菏叶用开水冲调就可以。
作用：山楂果有助消化作用，菏叶能够清除胃肠废弃物。
水果中的碱性之王3
一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。
比如，我们的水果之王苹果，它性凉，味甘，具有生津、除烦、润肺、解暑等多种功效。并且苹果中含有较多的钾盐，又含有大量的水分，苹果中基本不含嘌呤，以上这些营养元素都是有利于人体内的尿酸排泄。凡是食物在体内代谢后的产物是碱性的，就称之为碱性食物，因此苹果就属于碱性水果。
除了之外，像我们平时经常吃的葡萄、梨、柠檬、甘蔗汁、番茄等都是碱性水果。这些碱性水果通常可以够将积累在人体细胞中的毒素给“溶解”掉，最终经排泄系统及时排出体外。
碱性水果之王是什么
碱性水果之王说的是葡萄，葡萄中含有多种维生素，虽然葡萄的口感微酸，但它属于碱性水果。具体内容如下：
碱性水果之王指的是什么
我们生活中常见的蔬菜和水果，大部分都是碱性食物。而葡萄虽然味道微酸，但却是强碱性水果，也被誉为碱性水果之王。
葡萄中的营养成分非常丰富，不仅含有一般水果中都有的营养物质。而且葡萄中还含有叶酸、维生素、果酸等成分，所以适量吃葡萄还可以健胃消食。
而且葡萄在进入人体后，代谢会产生钠、钾、镁、钙等离子，在身体中容易出现碱性反应。而在酸碱食物的划分原则中，认为含有钾、钙、镁等矿物质的食物为碱性食物。所以葡萄属于碱性食物。
常吃葡萄有哪些好处
防止血栓形成：经常吃葡萄可以有效降低身体内的胆固醇水平，还可以降低血小板的凝聚力，所以经常食用葡萄可以防止血栓形成，有利于预防心脑血管疾病。
排毒养颜：葡萄经常食用可以帮助排出肺部的细胞毒素，尤其是长期吸烟的烟民，日常多吃一些葡萄，可以排毒养颜，更有利于人体健康。
强碱性水果都有哪些
植物98%为碱性，几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物，强碱性食物有， 葡萄，茶叶，葡萄酒，海带，天然绿藻类。弱碱性 红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱，豆腐等。中碱性 萝卜干，大豆，胡萝卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，柠檬，菠菜等。
一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
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