儿童是祖国的未来，他们的健康成长关系到国家的繁荣昌盛。合理的饮食结构对儿童的身体健康至关重要。本文将为您介绍一份儿童午餐食谱大全及做法，让您轻松为孩子打造美味又营养的午餐。
一、儿童午餐食谱大全
1. 肉类类
（1）红烧鸡翅：鸡翅含有丰富的胶原蛋白，有助于孩子的生长发育。将鸡翅洗净，加入料酒、生抽、老抽、姜片等调料，煮至熟透即可。
（2）番茄牛腩：牛腩肉质鲜嫩，富含蛋白质。将牛腩切块，与番茄、姜片、葱段等一起炖煮，直至牛腩熟烂。
2. 蔬菜类
（1）清炒时蔬：选择孩子喜欢的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、西兰花等，洗净后快速翻炒，保留蔬菜的营养和口感。
（2）地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，与蒜末、生抽、盐等调料一起炒制，口感鲜美。
3. 米面类
（1）南瓜粥：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于孩子的视力发育。将南瓜切块，与大米一起煮成粥。
（2）紫薯饼：紫薯富含膳食纤维，有助于孩子肠道健康。将紫薯蒸熟，与面粉、鸡蛋等一起搅拌，制成饼状，煎至两面金黄。
4. 汤品
（1）排骨玉米汤：排骨、玉米、胡萝卜、姜片等材料炖煮，营养丰富，味道鲜美。
（2）紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素，有助于孩子智力发育。将紫菜与鸡蛋花一起炖煮，简单易做。
二、儿童午餐食谱做法
1. 准备食材：根据食谱选择合适的食材，洗净备用。
2. 烹饪方法：按照食谱中的步骤进行烹饪，注意火候和时间。
3. 调味品：根据孩子的口味适量添加调料，避免过多盐分和油脂。
4. 营养搭配：注重食物的多样化，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。
一份合理的儿童午餐食谱，对孩子健康成长至关重要。通过本文介绍的儿童午餐食谱大全及做法，相信家长们能为孩子提供营养均衡的美食，助力他们茁壮成长。愿每一个孩子都能拥有健康、快乐的童年。
宝宝午餐食谱大全及做法
随着宝宝的成长，他们的牙齿逐渐增多，食物选择也更加多样化。在这个阶段，除了保证他们的正常饮食外，为他们准备美味且营养丰富的点心来补充能量同样重要。以下是一些适合宝宝的午餐食谱及制作方法。
1、蛋包虾仁
所需原料包括鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖和淀粉。制作时，先将鸡蛋液与精盐、味精拌匀，再将虾仁和火腿末加入葱末、白糖和精盐中，用蛋清和淀粉搅拌成馅。接着，在热油中倒入蛋液摊成蛋饼，将拌好的馅放在蛋饼上，用周围蛋皮包裹后翻煎，直至煎透。
注意事项：制作此菜时，要确保馅心包裹严实，避免散漏。同时，火候要适中，防止糊底。
2、鸡蛋面包盒
需要准备面包、果酱、鸡蛋、植物油和白糖。制作方法是将面包去硬皮并切片，中间抹上果酱。将鸡蛋与牛奶混合成“蛋奶汁”，再将蘸满“蛋奶汁”的面包片煎至两面金黄。最后，撒上白糖即可。
注意事项：果酱应抹在面包夹层内，避免露出以防糊底。面包片蘸“蛋奶汁”的时间不宜过早，以防变软易碎。煎制时火候要适中，以防煎糊。
3、胡萝卜小窝头
所需原料有玉米面（也叫棒子面）、黄豆面以及胡萝卜和白糖。制作时，先将胡萝卜洗净切丝并煮软，挤去水分后加入玉米面和黄豆面中，再加入适量白糖充分拌匀。然后，取适量面团做成近似圆锥形的小窝头，最后上锅蒸20分钟即可。
这些食谱不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合正在成长中的宝宝。在制作过程中，请注意遵循上述的注意事项以确保食物的安全和美味。
儿童做饭菜谱
儿童营养食谱大全及做法有哪些？儿童的营养对儿童的生长发育及身体健康有很重要的作用，那么，儿童营养食谱的做法大全有哪些呢？儿童营养菜谱做法大全是怎样的呢？
粥类篇
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1.前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
小吃篇
蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1. 红豆用清水浸泡4小时。
2. 加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2. 剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1. 红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
菜品篇
包菜肉糜卷
原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法：美食天下菜谱大全
1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2. 取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法：
1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。
美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
4. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠;锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
面食篇
鸡丝青菜面片汤
原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法：
1. 馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。
2. 锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀;依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。
儿童意面
原料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙
做法：
1.先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2.锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3.倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4.倒入红葡萄酒
5.适量盐和糖
6.小火将以上材料煮15分钟;
7.最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8.最好洒MIX的香料入味
将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可
汤水篇
冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升
做法：
1.冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
春笋火腿汤
原料：春笋、火腿、高汤汁
做法：
1.用水清洗干净后切成薄片，火腿切片;
2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右;捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。
3.笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
小学生午餐食谱大全及做法窍门
排骨烧土豆
两个孩子都喜欢吃软骨，我特意让超市卖肉的师傅帮我挑的软骨多的部位，剁成了小块，搭配土豆和鱼豆腐烧了一大盘，没有放油也没有放太多的调味料，做法特别简单，但是炖出来的排骨味道却特别好，做法分享一下。
排骨烧土豆的制作步骤：排骨剁小块冲洗去血水，放进锅里，加入两大碗清水，加入姜片煮开，撇去浮沫，倒入生抽酱油和料酒，大火煮开后转中小火炖煮45分钟或以上，炖得越久，排骨越软烂，加入鱼豆腐，再加入土豆块一起炖煮入味，加5粒冰糖融化，大火收汁即可。
我还是第一次往排骨烧土豆里加鱼豆腐，没想到味道挺不错的，喜欢吃鱼豆腐的小伙伴可以试一试。
排骨炖得软软的，里面的软骨吃起来特别香，孩子们咬起来一点问题也没有。这个做法不用放油也不放盐，因为生抽酱油里的盐味就足够了，最后放了冰糖，回味还有点甜，一起炖出来的鱼豆腐不仅香还有弹性，黄心土豆绵软香糯，非常好吃哦。
快菜炒白玉菇
有肉自然还得有蔬菜，快菜也是一种绿叶的小青菜，水分含量大，口感脆嫩，味道挺不错的，我家最近经常买这个菜炒着吃，这次搭配了白玉菇一起炒，又香又嫩。
快菜炒白玉菇的制作步骤：炒锅上火烧热，放食用油，加蒜碎炒香，再放进白玉菇翻炒断生，倒入一勺生抽酱油翻炒入味后，再放进切成小段的快菜，翻炒断生后即可出锅装盘。
因为放了生抽酱油，所以这道菜我也没有放盐，口感鲜香味美，做法简单又好吃。
番茄紫菜蛋花汤
我家大女儿最喜欢的一道家常汤，用到的三种食材都是她喜欢的，每次做个汤都能喝一大碗，因为做法简单，我也乐意经常做给她喝。
制作步骤：番茄切小块，和清水一起放进锅里煮开，再放进撕碎的紫菜，煮3分钟左右，用淀粉和清水混合成水淀粉倒进去，搅拌均匀，看到汤色渐浓以后，再把一个鸡蛋搅拌均匀倒进去，很快鸡蛋花就漂上来了，加一小勺盐调味就可以了。
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