人参果，又称神果、仙果，是一种生长在我国传统中医药宝库中的珍贵药材。人参果就被誉为“百草之王”，具有极高的药用价值和营养价值。本文将从人参果的起源、生长环境、药用价值、食用方法等方面进行探讨，以期为读者揭示人参果的神奇魅力。
一、人参果的起源与生长环境
1. 起源
人参果的起源可以追溯到我国古代。据《神农本草经》记载，人参果具有滋补强壮、延年益寿的功效。在民间传说中，人参果更是具有神奇的疗效，被誉为“仙果”。
2. 生长环境
人参果喜阴湿、凉爽的环境，多生长在海拔较高的山区。在我国，人参果主要分布在东北、华北、西北等地。野生人参果生长周期较长，需经过多年的精心呵护。
二、人参果的药用价值
1. 补气养阴
人参果具有补气养阴、健脾益肺的功效。对于体虚乏力、气短乏力、食欲不振等症状有显著的改善作用。
2. 抗衰老
人参果中含有丰富的抗氧化物质，如人参皂苷、多糖等，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
3. 抗癌作用
现代研究发现，人参果中的有效成分具有抗癌作用，对多种肿瘤细胞有抑制作用。
4. 增强免疫力
人参果具有增强免疫力的作用，能够提高人体对疾病的抵抗力。
5. 保护心血管
人参果中的有效成分具有保护心血管的作用，可以降低血脂、血压，预防心血管疾病。
三、人参果的食用方法
1. 煲汤
将人参果洗净切片，与肉类、药材等一起煲汤，具有滋补强身、养颜美容的功效。
2. 炖品
将人参果与鸡、鸭、排骨等食材一起炖煮，具有补气养阴、增强免疫力的作用。
3. 糖渍
将人参果切片，加入适量的白糖，腌制一段时间后食用，具有补气养阴、缓解疲劳的功效。
4. 饮品
将人参果泡水饮用，具有清热解毒、润肺止咳的作用。
人参果作为一种珍贵的药用植物，具有极高的药用价值和营养价值。在日常生活中，适量食用人参果，不仅可以增强体质、提高免疫力，还能预防多种疾病。人参果的采摘和食用也需要遵循一定的原则，以确保其药效和安全性。让我们共同关注人参果，感受大自然的神奇馈赠，为健康保驾护航。
人参果的营养价值及功效禁忌
人参果的营养价值
人参果中100克可食部的营养素含量包括：热量80千卡、钙13毫克、蛋白质0.6克、核黄素0.25毫克、镁11毫克、脂肪0.7克、烟酸0.3毫克、铁0.2毫克、碳水化合物17.7克、维生素C12毫克、锰0.13毫克、膳食纤维3.5克、锌0.09毫克、维生素A8微克、胆固醇铜0.04毫克、胡萝卜素0.4微克、钾100毫克、磷7毫克、视黄醇77.1微克、钠7.1毫克、硒1.86微克。
人参果的功效
1、生津止渴
人参果富含水分，吃起来清甜多汁、糖分不高，食用之后可以促进唾液分泌、补充身体的水分，有很好的生津止渴功效，所以人参果适合口干舌燥、咽干口渴者食用，也适合在秋燥时节吃。
2、增强抵抗力
人参果的营养也比较丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、锌、铁、钾等多种营养成分，适量食用人参果可以补充营养，维持机体的正常运转，起到均衡营养、强健身体、提高免疫力的作用。
3、保护心血管
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用。
4、美容养颜
人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，其中维生素C能有效对抗自由基，缓解皮肤衰老，而矿物质能增强细胞活力，让皮肤更健康，起到美容养颜的作用。
5、开胃止呕
人参果气味清新、口感香软、汁水丰沛，甜味较淡，有很好的开胃、止呕功效，适合食欲不振、胃口不开的人群食用，对于缓解孕吐也有一定的帮助。
6、减肥通便
人参果富含水分、膳食纤维，食用热量低，而且其膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显，同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，有预防和缓解便秘的功效。
7、缓解疲劳
人参果分为高糖型的和低糖型两个种类，其中高糖型的人参果糖分含量较高，而且含有的糖类以果糖、葡萄糖为主，食用之后能够快速被身体吸收利用，从而为机体提供能量，帮助缓解饥饿、疲劳的状态。
人参果的禁忌
1、忌与温热性食物同吃过多
人参果性温，因此注意不要和大量的温热性食物一起吃，比如说榴莲、荔枝、羊肉等等，否则容易导致人因体内热气旺盛而出现上火的不适症状。
2、体热上火人群忌吃
人参果食用之后会增加体内燥热之气，一般体质者食用之后能够很快代谢出去，但是体质偏热性、阴虚火旺的人群则不建议吃，以免加重症状。
3、肠胃不佳人群忌吃
人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要生食人参果，以免加重不适，尤其是婴幼儿，不宜采取人参果连皮同吃的吃法，以免消化不良、腹痛。
4、糖尿病人群忌吃高糖型人参果
高糖型的人参果含糖量较高，对于糖尿病人来说，是需要忌口的食物，否则吃了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定，还容易加重病情。
人参果有毒性吗
无毒。
人参果是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实，一般为心型或者是椭圆形，成熟时颜色为金HS或者是上面还带有紫色的条纹，闻起来有淡淡的清香，果肉吃起来是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜口感，富含多种营养成分，不含有毒物质，可以放心食用。
但一般人参果是在七八分熟的时候采摘，采摘的果子是椭圆形外表呈奶白色，个别少数是带有淡紫色纹路，最好放置一段时间再吃，不然口感带有生青味，质地脆硬，汁水含量少，不大好吃。
人参果的功效和价值
人参果的功效和价值
人参果的功效和价值，人参果这种水果相信大家一定不陌生，它是一种常见的水果，营养物质比较高，丰富的维生素，矿物质和纤维素，对于美容养颜是有好处的，下面分享人参果的功效和价值。
人参果的功效和价值1
1、人参果的一大特点就是蛋白质的成分很高
蛋白质是人体的生命得以延续的基础，是人身体的主要“建筑材料”。
而且人参果里面的各种氨基酸和人体需要的氨基酸基本符合，蛋白质能够很好的被人体所吸收。蛋白质由氨基酸组成，这一成分不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。
2、人参果还富含丰富的多种维生素
尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量非常的高。维生素是人身体必须的元素，对于预防肿瘤有着很大的作用。而且VC还能够软化血管，刺激造血功能，增强身体的抗感染能力等。
多吃人参果可以有效防治坏血病、各种急性的传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等。
3、富含人体必需的微量元素
人参果富含的’硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。而人参果的硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。
硒元素是一种强氧化剂，有了硒元素，人体能维持机体正常的生理功能，保护心血管等脏器。硒元素还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。人参果含有的硒元素是有机硒，它的存在还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效的作用。
人参果的营养价值
人参果的营养价值极高，富含蛋白质和多种维生素，对人体健康具有非常多的益处，是食疗养生不可不选的极品食物。
人参果味甘，性温。入脾、胃二经。
人参果有着“抗癌之王”的美称。人参果中含有多种微量元素。这些微量元素对于人体的细胞激活，增强人体的免疫力，维持免疫细胞的正常功能，有着非常重要的作用。
还能够促进各种维生素的吸收，一直饿醒的肿瘤细胞的裂变。我国是世界上57个贫硒国之一。所以我们可以通过多吃人参果补充硒元素，防治癌症和抑制心血管疾病的作用。
人参果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。
人参果怎么吃
人参果新鲜爽口，自古以来都是人们眼中的“香饽饽”，多吃人参果就意味正更多地使自己的身体有了健康的保障。人参果除鲜食外，还有其他的吃法。
人参果拌肉
食材： 猪肉、人参果、盐、糖、油、料酒、葱花、姜末、生抽
1、先将人参果去蒂、洗净后再切成片。
2、将猪肉洗干净，切成薄片。姜切成丝、葱切段。
3、锅里放油热一下，下葱姜爆香，放入肉片煸炒。加上适量的料酒和生抽，加盐。
4、肉片8分熟的时候加入人参果和适量的糖，翻炒一两下至熟即可装盘食用。
其实人参果拌肉这道菜的工序并不复杂，朋友们都可以尝试着做一做。
还有另外的简单方法就是：将洗净切片后的人参果加入适量的盐腌渍片刻，倒去渗出的水，加上适量的醋、糖和芝麻油，搅拌均匀后即可做成一道凉拌人参果。凉拌的人参果由于醋的存在，保留了大部分的人参果的营养，入口也清淡适宜，爽口不腻，吃起来的感觉很舒服。
哪些人适合吃人参果
人参果具有很好的营养价值，它的忠实追随者也有很多，我们这就像大家介绍哪些人适合吃人参果。
1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血压的朋友可以多吃一些人参果，从而达到强身保健的作用。
2、需要强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等广大朋友，人参果时绝不可错过的好水果。
3、除此之外，人参果中硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
4、人参果富含营养，孕妇可以适量吃。不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果，而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低，口味没有那么好。
近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效，现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%，吃起来也更加甜美。
注意事项： 假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别人参果，建议好事选择糖量较低的。
总结： 人参果的功效很多，营养十分的全面丰富。能够有效的预防身体的各种疾病。而且人参果没有多少禁忌，所有人都可以吃。有着很好的保健作用。不过要注意的是，如果是有妊娠糖尿病的孕妇，选择人参果的时候，要选择低糖的。
人参果的功效和价值2
人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素
对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。人参果是一种抗癌水果，它适合多种人群使用，老年人孩子和孕妇都可以吃，可以提高人体的免疫力。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。经常吃人参果的话，可以提高机体的活力，还可以预防心血管疾病，对于抗癌，预防心脏疾病是有好处的，同时也可以有美容养颜的效果，大家可以经常吃。
上面介绍了关于吃人参果的一些好处，不知道大家是否有所了解了，你的生活是一多种人群，食用可以预防心血管疾病，还可以美容养颜，对于提高人体的免疫力是有好处的，同时也可以增强人体的体质，是不错的养生保健的食材，多种人群都可以吃。
人参果有很高营养价值,经常吃对身体有哪些坏处
人参果有很高营养价值，经常吃对身体有哪些坏处？
1.吃人参果以上不易消化，会引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。人参果温度，体热或上火的人不宜食用，以免加重上火现象。人参果吃新鲜熟的，不熟的含鞣酸多，容易刺激肠胃，但口感不好。人参果是一种营养价值和功效显著的水果，含有丰富的维生素和蛋白质。这些都和人每天需要的营养物质有关。如果不摄入这些营养素，身体会受到一些伤害，但是人参果也有副作用，吃多了会导致营养过剩。
2.人参果会导致肠胃不适，上火的不良影响。肠胃不适的人不宜吃，上火上火的人不宜吃，过敏体质的人不宜吃。人参果富含蛋白质和纤维素。吃多了只是增加肠胃负担，引起肠胃不适。人参果虽然好，但是吃了之后有些副作用。最明显的副作用是，大量服用会导致人体抑郁、易怒、失眠、精神错乱、兴奋，危害人体中枢神经系统健康。人参果中蛋白质、纤维素、维生素含量高。如果有腹胀、腹痛、腹泻等胃部不适，尽量不要吃人参果生的，以免加重不适。
3.人参果作为一种常见的水果，一般来说，正确食用不会对人体健康造成危害，只是因为人参果含有大量的蛋白质和纤维素成分，人体暂时没有能够完全消化纤维素的分解酶。过量食用可能会增加人体胃肠道的负担，对人体胃肠道造成伤害。如果吃得太多或者和温热的食物一起吃，很容易加重人体的热度，导致人体上火。虽然人参果是低热量的水果，但是高糖型的人参果含糖量并不低。如果吃多了，糖分就不能很好的代谢，就会在体内堆积转化为脂肪，长此以往就会让人发胖。
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