胎盘，作为人类孕育生命的神奇器官，承载着无数生命的起点。关于胎盘的食用，却一直存在着争议。有人认为，胎盘富含丰富的营养，是滋补身体的佳品；有人则认为，胎盘是禁忌的食材，食用会对人体造成伤害。胎盘究竟能否食用呢？本文将对此进行探讨。
一、胎盘的营养价值
1. 胎盘的成分
胎盘主要由母体和胎儿的血液、组织、细胞等组成，富含多种营养成分。据研究，胎盘中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。
2. 胎盘的营养价值
（1）蛋白质：胎盘中的蛋白质含量较高，对人体有很好的滋补作用。
（2）氨基酸：胎盘中含有多种氨基酸，有助于人体合成蛋白质，增强免疫力。
（3）矿物质：胎盘富含铁、钙、锌等矿物质，有助于补充孕妇和新生儿的营养需求。
（4）维生素：胎盘中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，具有抗氧化、抗疲劳等作用。
二、胎盘食用的争议
1. 传统观念
在我国，胎盘食用有着悠久的历史。一些地方的传统观念认为，胎盘具有滋补身体的功效，可以增强体质、提高免疫力。
2. 科学观点
现代医学对胎盘食用的观点却有所不同。一些专家认为，胎盘并非安全的食材，食用可能会带来以下风险：
（1）细菌感染：胎盘在母体内孕育过程中，可能会受到细菌、病毒等微生物的污染。食用未经处理的胎盘，可能导致细菌感染。
（2）药物残留：孕妇在孕期可能会服用一些药物，这些药物可能会残留在胎盘中。食用胎盘，可能会摄入药物残留，对人体造成伤害。
（3）过敏反应：部分人可能对胎盘中的成分产生过敏反应，食用后会出现不适症状。
三、胎盘食用的现状
尽管存在争议，但胎盘食用在一些地区仍较为普遍。目前，胎盘食用主要有以下几种方式：
1. 煲汤：将胎盘洗净，与鸡肉、瘦肉等食材一起煲汤食用。
2. 炖品：将胎盘与猪肉、牛肉等食材一起炖煮食用。
3. 药膳：将胎盘与中药材一起炖煮，制成药膳食用。
胎盘作为生命的馈赠，具有一定的营养价值。鉴于其潜在的风险，食用胎盘需谨慎。在食用胎盘时，应确保胎盘来源安全、处理得当，并在专业人士的指导下进行。对于胎盘食用的争议，还需进一步研究，以期为公众提供科学的指导。在此，我们呼吁相关部门加强对胎盘食用的监管，保障公众的健康。
胎盘可以吃吗
医院里的胎盘都去哪里了？
胎盘属于医疗垃圾，正常情况下，在医院有专门的人负责每天收取，登记，定点焚烧。
胎盘到底能不能吃？
关于胎盘到底能不能吃，国内外专家争论不休，至今也没有人有绝对的定论。
认为胎盘可以吃的观点：
胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，有一定的药用价值，中医称为“紫河车”。
中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。
但是，并不是所有产妇的胎盘都可以供药用或食用的，例如患有某些传染病的孕妇（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病、梅毒、结核），其胎盘内会含有相应病原体，如果食用有感染相应疾病的风险。
认为胎盘不可以吃的观点：
虽然胎盘确实含丰富蛋白质、微量元素等，但是，不要过分迷信胎盘的滋补和营养价值。
首先，除剖腹产外，胎盘的娩出必须经过产道，产道内有多种细菌，胎盘经过产道的过程会受到多种细菌污染，若不经严格的消毒和灭菌处理，容易感染疾病，尤其是将胎盘直接风干、磨成粉实用的，更加容易感染疾病。
而且胎盘富含血管，血液又是细菌良好的培养基，胎盘娩出后如果储藏不当，很容易滋生细菌，甚至腐烂。如果食用，可能造成急性胃肠炎等。
其次，即便是熟食胎盘，也不一定会杀死所有的病原菌，另外，在经过高温烹饪的过程中，很多营养物质会被破坏，如胎盘中的免疫球蛋白，人服食后，并不能直接被消化道吸收和利用，而是被消化分解为并不具有抗病免疫功效的氨基酸，不能直接增强人体免疫力。
最后，即便是被认为是健康的孕妇，也有可能存在目前监测技术尚不能监测出的某些疾病。有严重妊娠期并发症孕期服用药物的孕妇的胎盘可能会有一些药物的蓄积，如果食用，可以出现相应的药物反应。
作为一名妇产科医生，我个人不建议吃胎盘，因为在我看来，胎盘其实就是一坨人肉，不正当处理和实用很容易感染疾病，而且胎盘内含有大量的雌激素、孕激素，食用后对女性乳房、子宫内膜、宫颈等可能会产生一些副作用，尤其是围绝经期或者有着子宫内膜癌、乳腺癌、卵巢癌家族史或者高危因素的女性，不正当的食用甚至可能增加此类疾病的发生率。
所以我不建议孕妇自行带走、处理胎盘。不过一些地方风俗习惯，产妇生了孩子要把胎盘埋掉，这个是可以理解和尊重的。
胎盘能吃吗有什么作用与功效 胎盘的好处
胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体，是宝宝的生命之源。它附属在子宫上，获取营养和氧气，再供给体内的宝宝。胎儿分娩后，胎盘也会被排出。那么胎盘能吃吗？有什么作用与功效？下面一起来看看吧。
胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体，是宝宝的生命之源。它附属在子宫上，获取营养和氧气，再供给体内的宝宝。胎儿分娩后，胎盘也会被排出。那么胎盘能吃吗？有什么作用与功效？下面一起来看看吧。
胎盘能吃吗
胎盘在中医当中又称紫河车，是一种中成药的成分，但是在现代医学体系当中，虽然认为胎盘里面含有大量的激素，例如雌激素、孕激素等，但是在现代医学体系下是不建议吃胎盘的。因为胎盘虽然在宫腔以内属于无菌的环境，但是在娩出的过程中很容易被阴道内大量的病原菌所污染，所以，吃胎盘并不是一种很好的选择，反而会引起胃肠道炎症。
胎盘的作用与功效
1.治疗妇科疾病
临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。还有些女性为了美容而服用胎盘，也有一定的疗效。
2.滋补身体
胎盘中含有丰富的蛋白质和维生素，以及一些天然免疫因子，还能促进人体肾上腺皮质激素产生，能有效缓解，给你提高人体各器官功能，人们食用以后滋补功效特别明显，对提高人体素质有很大的好处。
3.增强免疫力
胎盘中含有多种激素和一些活性物质，因而具有这些激素的药理作用。对孕妇具有促进乳腺、子宫、卵巢发育，以及增强机体抵抗力及抗过敏的作用。同时，对甲状腺、睾丸等也有促进作用。
4.止咳平喘
止咳平喘也是人们吃胎盘的重要功效，平时人们出现气管炎和肺结核以及肺燥咳嗽等不良症状时，都能吃一些胎盘，还可以消除身体内炎症，而且能让人们呼吸更通畅，能让人们咳嗽气喘的症状很快减轻。平时把胎盘晒干以后，研成细末服用，还能预防麻疹更能用于麻疹的辅助治疗。
5.益气补血
胎盘对于肺气不足、久咳虚喘、感寒加重、脾气虚弱、食少纳呆、消瘦乏力、便溏等病症的人群，以及气血两虚、面色萎黄、头晕心悸、失眠健忘等病症的人群，有很好的补益效果。
通过上文的介绍，相信大家对胎盘能吃吗有什么作用与功效都有了大致的了解了。胎盘虽好，但是在吃的时候也要多多注意哦。
人的胎盘能吃吗
最近美国产妇开始流行吃自己的胎盘了。其实吃胎盘并不稀奇，在中国有悠久的历史，健康孕妇的胎盘经过加工本来就是一味中药，叫做紫河车。
紫河车
按照中医药典规范，紫河车的功用主治为温肾补精、益气养血。治虚损，赢瘦，劳热骨蒸，咳喘，咯血，盗汗，遗精，阳萎，妇女血气不足，不孕或乳少。包含紫河车成分的中药有“河车再造丸”“先天再造丸”“补天大造丸”等。
现在这世道一提中医难免被拍砖，所以中医的理论我们按下不表，还是从现代医学角度来看看人的胎盘究竟有什么特别。
胎盘中对人体有益的物质
胎盘的成分非常复杂，主要由蛋白质构成，在这里需要特别提出的成分主要可以概括为以下四类：
1.人的胎盘中含有干扰素。干扰素是动物细胞在受到某些病毒感染后分泌的具有抗病毒功能的糖蛋白，能抑制其对健康细胞的作用。另外还含有能抑制流感病毒的巨球蛋白，称β-抑制因子。
2.胎盘中含有多种激素，包括促性腺激素A和B，催乳素，促甲状腺激素，催产素样物质和多种甾体激素。
3.人胎盘中还含有多种应用价值的酶，如溶菌酶、激肽酶、组胺酶、催产素酶等。
4.人胎盘的酸水解液经原子吸收分光计测定，含有铁、钻、锰、铜、锌、钙、镁等人体必需元素，水解液中的微量元素更易吸收。
所以吃胎盘大补？——那要看你怎么吃
胎盘类药剂
由于胎盘中有多种有效物质，现代医学一般将特定物质提取出来并经过深加工制成药品后再治疗相关疾病，例如胎盘脂多糖注射液是人胎盘组织中提取所得核酸与多糖的混合物，可以治疗慢性气管炎、支气管哮喘及预防感冒。而胎盘肤注射液是由人健康的胎盘经匀浆、水解、超滤制成的注射液。能提高人体的细胞免疫功能及调节体液免疫功能，治疗儿童反复呼吸道感染。
胎盘脂多糖注射液
不过这种情况下，胎盘是“药品”而不是“补品”，需要对症下药，没有相应病症就不用吃啦。
胎盘料理
目前网上所流行的“胎盘料理”，通常先把胎盘洗净放血之后蒸熟，然后在烘干机中烘干后将干燥的胎盘切碎并研磨成粉末，再加入其它菜肴当中。这种做法会导致胎盘中的蛋白质类营养成分变性或降解，无法产生特殊的生理作用。即使有一些侥幸残留的“活性物质”，口服下去后，经过肠胃里的胃酸、各种蛋白水解酶的消化后，也和吃普通的肉没有本质区别。因此，指望吃过胎盘之后能有神奇功效恐怕是不可能的。
自己加工胎盘需要注意什么？
紫河车是健康孕妇的胎盘经过加工处理后所得的中药，如果是新鲜胎盘，除剖腹产外都会经过产道，即使孕妇是完全健康的，胎盘上也会携带多种细菌，因此一定要热加工并持续足够长的时间，确保能够杀死各种病原体。另外，在食用之前，一定要将胎盘中的组织液和血液洗净。
结论：除了通过制药技术对胎盘提取物进行深加工之外，目前还没有明确的研究能够支撑直接食用熟胎盘对人体有特殊功效。所以，大家还是把这种行为当做赶时髦吧~
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参考文献：
杨桂芹,邹兴淮. 胎盘及其提取物的化学成分、药理作用及临床应用研究进展[J]. 沈阳农业大学学报,2003,02:150-154.
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作者：蝌蚪君
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