孕期是女性生命中一个特殊的时期，孕妇的营养状况直接影响到胎儿的生长发育和孕妇的健康。合理的膳食搭配是保证孕期营养均衡的关键。本文将为您推荐一周的营养菜单，帮助孕妇和胎儿健康度过孕期。
一、周一：均衡早餐，开启活力一天
早餐是一天中最重要的一餐，孕妇早餐应注重营养均衡，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入。
1. 蛋白质：煮鸡蛋、豆腐、牛奶
2. 碳水化合物：全麦面包、燕麦片
3. 脂肪：坚果、橄榄油
4. 维生素和矿物质：新鲜水果、蔬菜
周一早餐推荐：燕麦牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、水果沙拉
二、周二：粗细搭配，促进肠道健康
孕妇的饮食应注重粗细搭配，以促进肠道健康，预防便秘。
1. 粗粮：糙米、小米、红薯
2. 细粮：白米饭、面条
3. 蔬菜：绿叶蔬菜、根茎类蔬菜
4. 肉类：瘦肉、鱼类
周二午餐推荐：糙米饭、清蒸鱼、炒青菜、紫菜蛋花汤
三、周三：补充钙质，促进胎儿骨骼发育
孕期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇应保证充足的钙质摄入。
1. 钙质食物：牛奶、酸奶、豆腐、虾皮、芝麻
2. 维生素D：鱼肝油、鸡蛋、动物肝脏
周三晚餐推荐：番茄炒蛋、豆腐炖鱼、凉拌黄瓜、小米粥
四、周四：合理搭配，满足孕妇营养需求
孕妇的饮食应合理搭配，满足孕妇的营养需求。
1. 蛋白质：瘦肉、鸡肉、鱼类
2. 碳水化合物：全麦面包、糙米
3. 脂肪：橄榄油、坚果
4. 维生素和矿物质：新鲜水果、蔬菜
周四午餐推荐：红烧肉、糙米饭、炒菠菜、紫菜蛋花汤
五、周五：清淡饮食，减轻孕妇负担
孕妇在孕期后期可能会出现水肿、便秘等症状，此时应选择清淡饮食，减轻孕妇负担。
1. 蔬菜：黄瓜、西红柿、冬瓜
2. 肉类：瘦肉、鸡肉
3. 豆制品：豆腐、豆浆
4. 汤品：冬瓜汤、紫菜蛋花汤
周五晚餐推荐：清蒸鱼、冬瓜汤、凉拌黄瓜、豆浆
六、周六：美食佳肴，增进夫妻感情
孕期是夫妻共同面对的重要时期，适当的美食佳肴可以增进夫妻感情。
1. 主食：饺子、面条、馒头
2. 肉类：红烧肉、鸡肉
3. 蔬菜：炒菜心、凉拌木耳
4. 汤品：番茄鸡蛋汤
周六晚餐推荐：饺子宴、红烧肉、炒菜心、番茄鸡蛋汤
八、周日：休闲时光，享受美食
周日是休息日，孕妇可以享受一些美食，但要注意营养均衡。
1. 主食：面包、蛋糕、饼干
2. 肉类：烤鸭、烤鸡
3. 蔬菜：凉拌莴苣、炒菠菜
4. 汤品：玉米汤
周日晚餐推荐：烤鸭、玉米汤、凉拌莴苣、炒菠菜
九、
孕期营养对母婴健康至关重要。孕妇应遵循合理的膳食原则，保证营养均衡，为胎儿提供一个良好的生长发育环境。本文为您推荐的一周营养菜单，希望能为您的孕期生活提供帮助。在享受美食的也要关注自身和胎儿的健康。祝您孕期生活愉快，母婴健康！
产后三周 必胜之选
产后三周 必胜之选 即将面临生产的妈咪，想好该怎么坐月子比较适合自己吗？想知道坐月子的三大重点，以及在家坐月子或去月子中心有何差异吗？即将升格为准爸妈的您，该选择哪一种坐月子方式，来陪伴妈咪及宝贝共度产后的第一个月呢？且看本篇业者及读者所给您的参考及建议。 坐月子的三大重点选项
现代人坐月子普遍均有三种型态，一者不外是自己在家坐，二者即是选择产后护理之家，三者则是请月子中心者的到府坐月子。爱丽生产后护理之家执行长潘福睿表示，坐月子可谓中国特有的孕产文化与传统习俗，无论产后的妈咪想怎么安排坐月子，均不可忽视三大必考量的重点：亦即『安全性』、『服务性』及『护理性』。
综观三种最常见的坐月子型态，其实也各有优缺点。潘福睿执行长认为，在家坐月子，虽然看似自在，但其实却有很多无法顾及的层面及安全顾忌。因此，安全性、服务性及护理性，三种要项兼具的优质产后护理之家，才是妈咪选择业者最重要关键选项。
安全性 无论月子中心装潢得多么漂亮，妈咪在坐月子期间，最重要的还是安全考量。潘福睿执行长举例指出，前不久院内有一名坐月子妈咪，因为半夜上厕所时忽然跌倒，所幸透过医疗中心紧急救援并发现，原来该名妈咪因为白天会客，不慎喝下由家人熬煮的生化汤，因为药材浓度拿捏不当，导致妈咪大出血而晕倒。所幸是在医疗体系下的月子中心，因有专人紧急照护急救，才顺利捡回妈咪的生命健康。
潘福睿执行长表示，爱丽生产后护理之家，也曾透过内部执行调查问卷发现：宁可选择到产后护理之家坐月子的妈咪，其中最重要，也是最共通的关键考量都是安全的问题点。好比说，坐月子期间，亲朋好友轮流至家中探访新生儿，不免逗弄或摸抱宝宝，不断增加的访客，其实也增加婴儿被感染的机率。然而规范严谨的产后护理之家，则可做到严格把关。
严谨的把关有哪些？包括像是婴儿探视有固定的时段，访客无论是找妈咪会客或是探视宝宝，均一律必须先要测量额温、配戴口罩、手部使用清洁液消毒，每个婴儿车及病房均安置干洗手液，以随时提供妇婴健康及环境安全的相关防护基础。有些家庭因为灰尘颇多，也就有很多尘螨，若有养猫狗脱落毛等皮屑，也会引起过敏，这些也是一般的家庭最无设防的。
而月子中心，之所以有那么多的严谨规范，其最终目的，也是为了要控制并降低群聚感染的风险。当然，我们无法做到完全不受感染威胁，但是按照卫生福利部国民健康署规定业者必须做到的范围下，优质的产后护理之家，势必也能做得比一般家庭环境更为安全而舒适。
产后三周 必胜之选
服务性 就家庭观念方面，到月子中心坐月子，往往也同时可解决很多婆媳相处的种种顾忌。潘福睿执行长认为，有很多婆婆妈妈常认定自己早期传统坐月子的方法，因此在媳妇或女儿坐月子期间，特别在意媳妇的奶水是否充足、有没有吃补品等方面，均希望媳妇能听话配合，因此间接也使妈咪产后无法放松或发生产后心情忧郁，给妈咪带来更多的身心压力。
反之，若能透过专业的产后护理之家，交给第三方专业人员来服务时，长辈及夫妻双方则会因为尊重专业的缘故，就能减少许多妈咪跟长辈观念不同所引起的种种烦恼与小摩擦，这样也相对的让妈咪产后更能够专心调养。
此外，产后照顾新生婴儿，不免也会碰上宝宝有夜奶、夜哭的状况，如果先生白天要上班，晚上下班回家后，可能还需要协助太太一起照顾宝宝；假使将宝宝交给长辈照顾，长辈体力总不比晚辈好，半夜同样也是无法安眠，必须起床照顾婴儿，实在非常辛苦，这样也会连累长辈的身心健康。
爱丽生产后护理之家护理长李碧蝉建议，若预计到产后到月子中心的准妈咪，不妨在挑选时，可选择具有医疗背景或有『一条龙』连贯服务的业者，像是妇产科有附设产后护理之家及小儿科。这样等于妈咪生产完，不仅能直接享受坐月子的服务，就连妈咪及新生儿生病或回诊，都能免去往返接生医院的辛苦奔波，让妈咪产后休息的时间更多。
护理性 护理性及安全性，可说是一般在家坐月子最欠缺的部份。潘福睿执行长指出，或许有很多老长辈表示自己具有替媳妇坐月子的丰富经验，但在妈咪产后的营养调配、生产伤口护理、母乳哺喂建议、乳腺淋巴疏通、磁波椅产后骨盆复健、新生儿保健、产后禁忌等方面，是坊间家庭无法与专业医护理人员相比的。
护理长李碧蝉指出，家庭传统的坐月子方式，通常比较缺乏科学的营养观，认为产后就是要吃得好，吃得补，结果坐完月子后，体重也跟着直线上升，或吃进太多燥热补品而引起便秘，反而更不健康。然而在专业的产后月子中心，其菜单多半经过医师、营养师、中医师的规划，按照剖腹产及自然产需求的妈咪，来量身订制每一周的菜单内容，同时也会斟酌妈咪的个人喜好及需求来修改。
在营养师热量计算的严格把关下，不会使妈咪在月子期间热量摄取超过，或让妈咪坐完月子后必须拼命减肥。其次，针对中医师建议所熬制的药膳，也可以改善产后妈咪的个人体质，因此也与一般由长辈代劳制作的月子餐具有很大的不同点，家庭更因此少了这一分负担与操心。
许多妈咪在家坐月子，最常出现的状况就是，在家想吃什么就吃什么，也不知道自己所吃下去的饮食及份量，是否合适产后的身体情况。像是一些偏寒凉的食材（如：冬瓜、椰子水、杨桃、西瓜汁等）、冷饮及冰品等，或用来排除恶露的生化汤等，均对产后妈咪身体复原具有很大的影响。
产后三周 必胜之选
到府服务方便，仍须留意安全 潘福睿执行长也说，当然在家坐月子或到府坐月子也有好处，最大的优点就是让妈咪感到相当的自在方便，尤其自家环境已经非常熟悉，但是妈咪也同样必须考量可能要牺牲上述分析的种种安全顾虑。因此，现代妈咪在规划去哪里坐月子之前，最好能够全面思考自己最重要的需求选项，来作为评估的重点。
潘福睿执行长表示，产后妈咪最需要的，就是能够好好的休息，将怀孕到生产期间所耗尽的体力，趁月子期间好好调整、打理与恢复。据了解，台湾每年10名产妇，就有5名可能罹患产后忧郁，但这一半产妇中则有80%的原因是没有好好坐月子。在产后护理之家晚上休息时段，宝宝有专业护理人员照料，当妈咪白天体力恢复时，仍旧能享受母婴同室的温馨时光。
护理长李碧蝉建议，如果是亲妈或婆婆都想抢著替晚辈坐月子的小家庭，最适合选择产后护理之家代劳，可避免家庭困扰。但业者有很多类型，故拣选时，可参考 *** 目前规定的评鉴规范去实地观察。尤其， *** 年年均针对产后护理之家的各部门及环境卫生、安全设施，给予相当严格的考核，包含：医护人员健康、感染控制能力、母乳卫教、环境卫生、消防设备等，并给予业者『优、甲、乙、丙』四种评等，所以早期普遍叫做月子中心，但现在则针对受规范的业者统称『产后护理之家』喔！
产后三周 必胜之选 过来人妈咪的经验之谈
妈妈速成班 （ 佩怡妈咪） 我也是当了妈妈之后才开始学当妈妈，而产后护理之家就是帮助我步上轨道的最佳训练场所，可说是名符其实的妈妈速成班！产后护理之家不仅有护士全天候照顾宝宝，让我在生产后可以好好休息，更因为有医护人员每天护理产后伤口，让我快速恢复健康和体力，这种专业的服务可说是在家坐月子无法媲美的。
另外，产后护理之家还有哺乳技巧、宝宝洗澡、新生儿疾病预防等多种课程，让我这个新手妈妈能在短时间内学会关键的知识和技巧，信心满满的面对未来照顾宝宝的生活。
而我最喜欢在护理之家坐月子的原因是月子餐和产后运动！好不容易卸了货，当然想在兼顾健康的情况下恢复身材，而产后护理之家正好提供了这两全其美的优势。虽然说在家坐月子没有环境适应的问题和支付上万元的经济压力，但产后恢复的黄金时期是未来再多补品也换不回来的，所以我选择到产后护理之家坐月子。
依个别家庭考量 （卫君 妈咪 ） 打从怀第一胎的那一刻起，因先生刚好退休在家，便一起全程参与大宝的各项产检及妈妈教室课程，也因此获得许多月子中心的资讯；因考量月子中心所费不赀且先生退休可在家照料，在先生及婆婆的同意下自行在家坐月子，省下的费用可做为小孩的教育基金，坐月子期间举凡麻油鸡、猪脚花生、鲈鱼汤及红豆汤等补品均由婆婆或先生下厨一样不缺，也参考了月子中心的菜色，想吃什么菜色都不是问题，邻居也送了一个月份的大风草供我在月子期间洗澡调养身体使用。
至于在月子中心或在家坐月子哪样比较好，个人觉得应该考量每位孕妈咪的家庭因素，如果另一半或长辈等亲属系属上班族或较为年长，交由专业的月子中心来处理较为适当（缺点是荷包会受了不少）；如果亲人有时间及相关知识当然还是在家好（可省下不少银两，但辛苦了照顾我的亲人）。今年元月份二宝诞生，同样有老公在家照料让我安心不少，只想说老公、婆婆有你们真好。
产后三周 必胜之选
我选择去月子中心 （雅雯妈咪） 我选择去月子中心坐月子，因为除了双方的妈妈不用往来奔波更不用忙着料理三餐，若吃不下或是遇到不喜欢吃的菜色不用担心不好意思说。在面对新生儿，新手妈妈总是特别紧张，老一辈的观念有时和我们并不同，加上有时太多关注往往会造成新手妈妈更多的压力。
在月子中心除了有专业护理人员照顾，也有课程让你可以学习到如何帮小baby洗澡、 *** ，也学到如何正确哺乳及育儿知识，随时都有咨询的窗口，除此之外自己也能充份得到休息哦！有充份的休息才有体力照顾好宝宝哦！在月子中心有专业人员教导，宝宝的健康也都会有定期检查让我放心很多。月子餐的营养和热量也都很足够，在月子中心除了自己备受照顾，新生儿也能在护理人员的细心照顾下调整好作息，所以我觉得去月子中心是很不错的选择。
挑月子中心，要货比三家！ （筱筠妈咪） 我想这是每个孕妇都会思考的问题，到底是要在家里坐月子，还是要去月子中心呢？婆婆说可以在家帮我坐月子、用月子餐，但同事又说去做月子中心很舒服，哪种方式对自己比较适合呢？我想这答案最终还是要由夫妻自己找了！
而我自己在怀孕不到三个月时就找好月子中心，这是我们夫妻共同的决定。因为我们父母都年长不方便、也舍不得婆婆妈妈这么辛苦，认为交给专业的月子中心护理人员照顾自己和宝宝很安心，可以向护理人员学习照顾宝宝，环境舒适又安静，产后最重要就是好好休息和补充营养，虽然去月子中心是一笔开销，但后来发现实在是很值得。
建议挑选月子中心时要货比三家，尽量挑选离婆家或娘家近的中心，方便家人探视和照顾，一定要实际到中心参观环境是否安全卫生，并询问费用包含哪些项目、折扣天数和满床的替代方案喔！
产后三周 必胜之选
有家人支援，可在家坐月子！ （加雯妈咪） 从我一开始怀孕，我便跟老公协调好要在娘家自己坐月子。我们的考量有好几点，第一：在家坐月子省钱。月子中心虽然方便，但不可讳言价码不低，动辄十几万的开销对年轻夫妻而言并不是小数字，我就有朋友为了月子中心的费用而和家人闹得不开心，我和老公因此决定把这笔钱省下来花在孩子身上。第二：在家坐月子比较方便而不受拘束。
月子中心为了方便管理，通常对产妇的活动和访客有所限制，而我坐月子时比较喜欢能和亲友有所互动，家人也想多抱抱孩子，因此在家里会比较方便。第三：我有亲人能帮忙分担工作减轻我的负担。许多人选择月子中心最大的原因是有人能指导并帮忙带孩子，让自己能充分休养。而我很幸运，我的母亲对带孩子极有热诚与经验，让我除了喂食外有足够的睡眠时间，此外我还有亲戚三天两头做各式美食给我进补，让我有充沛的奶水给孩子。
坐月子其实就是让妈妈能放松心情调养身体，同时和孩子建立亲密关系。如果家人能够给予足够的支援，其实在家里自己做月子会是一个很好的选择！
选择月子中心的我～ （浓浓妈咪） 今年满26岁的我在怀孕的时候一直很犹豫到底要不要选择月子中心，听了好多人的分享，真的很两极，有人说在那里很享受，却也有人说无聊到不行不要浪费那个钱。而我在怀孕满8个月的时候选择了月子中心，因为老公要忙新店开幕的事，而我们住山上月子婆婆又不好请，只好先订了15天的月子中心，深怕自己待不住也是浪费。
结果出乎自己意料之外，总共后来住了25天，深深觉得好险有选择月子中心，剖腹的我，在开刀后第四天就出院了，那时候不要说抱宝宝了，连走路都不是很方便，一转个姿势伤口就痛痛。
在月子中心的每餐都经过细心精算营养及热量，我只要乖乖睡饱吃，吃饱睡就好了。那里的护理人员每天会来看妈咪我身体恢复的状况，而妇产科和小儿科医生每周也会来一次，另外月子中心也附有妈妈教室，教我们新手爸妈关于宝宝的照顾洗澡等等，让我们回家后完全不会手忙脚乱。
好好的坐月子真的让我生完宝宝完全变了个体质，以前手脚易冰冷又易腰酸，现在几乎完全都好了！妈咪们生宝宝好辛苦，偶尔对自己好一次，选择月子中心享受一下真的不错呢！
减肥最简单的办法是
减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试： 1．制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上，贴在你每天能看到的地方。 2．写减肥日记。制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。 3．多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。 4．要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。 5．控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。 6．饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。 7．常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。 8．平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。 9．热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。 10．建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。 减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！ 参考一下，我以前提过的问题，这也是网友发的，借鉴一下吧，其实，最好的方法是节食+运动，真的，我已经减了30多斤了，现在很匀称阿 世上最有效，最简便，又不花钱，也不挨饿的减肥方法 苹果减肥三天见效 众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。 苹果含有较多的钾， 较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。 由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？ 苹果减肥的基本知识 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。 不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？ 同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。 ` 如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。 举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖.
过年吃什么菜最好
一、大众菜单
晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。
初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。
初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。热菜：麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。点心：八宝饭 汤：乌骨鸡汤。
初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心：炒年糕 汤：雪菜小黄鱼汤。
二、小康菜单
年二十九晚餐：冷盘：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。热菜：翡翠鲜鲍片、蛋黄 青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心：蟹粉小笼包 汤：虫草老鸭汤。
初一早餐：桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。
初一午餐：冷盘：腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。热菜：干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。点心：牛肉煎包 汤：洋参甲鱼汤。
初一晚餐：冷盘：卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。热菜：鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌。点心：酒酿小圆子 汤：原汁草鸡汤。
三、老年菜单
老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。
年二十九晚餐：冷盘：陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜：腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心：鲜肉水饺 汤：翡翠银鱼羹。
初一早餐：冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。
初一午餐：冷盘：白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。热菜：茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、 鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。点心：奶黄包 汤：山药肋排汤。
初一晚餐：冷盘：醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。热菜：脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。点心：香菇菜包 汤：鸡丝鱼茸羹。
四、预防心血管疾病菜单
适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。
年二十九晚餐：冷盘：碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。热菜：豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。点心：南瓜饼 汤：豆腐鲫鱼汤。
初一早餐：红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。
初一中餐：冷盘：芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。热菜：五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。点心：虾肉馄饨 汤：银耳橘羹。
初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。
(据新华社)
“节日病”多和吃有关
春节多发的“节日病”多和吃有关。
胃肠疾病 吃多了大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，会患肠胃消化不良症。暴饮暴食使胃极度膨胀，即为急性胃扩张，原患有胃及十二指肠溃疡病的患者，还可能发生胃穿孔。
胰腺炎 当暴饮暴食时，胰酶分泌骤增，胰管内胰酶排出受阻、积累，造成胰管内压增高，胰酶对胰腺组织消化破坏，引起急性胰腺炎，严重者出现急性出血性坏死性胰腺炎，病人会出现剧烈腹痛、腹胀、发热休克等症状。
心脑血管病急性发作 摄入大量动物性食物，使体内脂肪、胆固醇摄入量增多；操办饭菜容易使人过度劳累；吸烟，饮酒，饮浓茶，喝咖啡容易过量，这些因素可使心脏负担加大，需氧量增加，可使冠心病患者发生急性心肌梗塞、心绞痛；高血压患者亦可因血压上升或脑血管痉挛而发生中风。
肝胆疾病 由于许多食物、酒精等都在肝内进行解毒代谢，如不节制饮食，必然加重肝的负担，对肝炎病人的恢复不利；有胆囊炎、胆石症病史的病人，吃含脂较多的食物，可导致胆汁分泌增加，引起胆绞痛发作。
酒精中毒 酗酒或饮酒过量能造成酒精中毒，急性中毒引起急性酒精性胃炎或猝死，慢性中毒损伤肝脏，引起肝硬变。大量饮酒损伤胃肠，智力下降，注意力、记忆力下降。
因此，医生提醒读者，过节大餐须有节，合理安排饮食，感觉身体不适，不妨及时到医院检查，防止节后仍受“节日病”困扰。
做年夜饭要把握四大原则
在准备年夜饭时，应把握低油、低盐、低糖、高纤四个原则。
多选择清淡不油腻的食物，建议大家多以清蒸、川烫、炖煮的方式取代煎炸、红烧；做肉类菜时，以小火逼出油脂；炒菜时，多加些水，利用水蒸气对流，减少油分又避免水分流失。
用鸡骨、大骨熬煮高汤时，等高汤冷却后放入冰箱冷冻，除去上层的油脂后再食用，或是以萝卜、香菇、白菜等蔬菜煮素高汤，不但别具风味，还少了油脂，多了健康。吃火锅时没有麻汁就好像少了些什么，但是麻汁热量较高，一勺相当于半碗饭的热量，此时可以自制酱汁取代麻汁，用萝卜泥、葱花加上调了开水的酱油，再加上一点糖和醋，就是美味又清爽的佐料。
腊肠、腊肉、咸鱼等年节食品含大量饱和脂肪及盐分，热量高且不易消化，摄取过量的钠还容易导致水肿，应节制食用，尤其是孕妇、小孩、心血管病患者、肾脏病患者、胃肠较弱者更应特别注意。
准备年夜饭时，不少人为求菜色丰富，菜肴准备过多，结果一热再热，到了年初四还在吃“年夜饭”的，大有人在。食物重复加热不但会破坏营养素，也容易滋生细菌，所以准备食物以一餐吃完为原则。
走出节日饮食误区
一.吃菜上的误区：
1.“围边菜”好看又好吃吗？
习惯做法：宾馆、饭店餐桌上常见的“围边菜”，一般以蔬菜、水果加工成花边或装饰品，由于它们色泽鲜艳，图案美观，常常能引起顾客的食欲。
最新发现：上海市食品卫生学会在对沪上85家宾馆、饭店制作的65份“围边菜”随意抽样时发现，大肠菌群阳性率高达70.77%。在调查中还发现，不少饭店的“围边菜”总是大批量集中加工，然后再放到冰箱或淡盐水中存放，以保证其色泽和美观。这就使“围边菜”常常存放时间过长。其次，七成以上的“围边菜”是在切配生菜的场地制作，半数以上是与切配鱼、肉等混用菜板，极易受动物性食品带有的沙门氏菌等致病菌污染。此外，半数以上饭店的“围边菜”原料在清洗后，切配、装盒过程中不做任何消毒。
警告：不吃为好!
2.蔬菜该趁着新鲜吃吗？
最新发现：美国缅因州大学发现：西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。
警告：刚刚采摘的蔬菜往往带农药残留。存放一两天，有害物质会逐渐分解衰减。
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