怀孕初期,是宝宝生长发育的关键时期,孕妇的饮食对胎儿的健康至关重要。有些食物在孕期初期是禁忌的,孕妇们需要特别注意。本文将为您详细解析孕期初期饮食禁忌,帮助您守护宝宝的健康。
一、辛辣食物
辛辣食物如辣椒、花椒等,会刺激孕妇的胃肠道,导致消化不良、便秘等问题。辛辣食物还会影响孕妇的内分泌系统,增加流产的风险。因此,孕期初期应尽量避免食用辛辣食物。
二、生冷食物
生冷食物如冰淇淋、生鱼片等,会刺激孕妇的子宫,导致宫缩,增加流产的风险。生冷食物还可能引起消化不良、腹泻等问题。因此,孕期初期应避免食用生冷食物。
三、高糖食物
高糖食物如糖果、甜饮料等,会导致孕妇血糖升高,增加患妊娠糖尿病的风险。高糖食物还会导致孕妇体重增加过快,影响胎儿的正常发育。因此,孕期初期应控制高糖食物的摄入。
四、刺激性食物
刺激性食物如咖啡、茶叶等,会刺激孕妇的神经系统,导致失眠、焦虑等问题。咖啡因还可能影响胎儿的生长发育。因此,孕期初期应尽量避免饮用咖啡、茶叶等刺激性食物。
五、腌制食物
腌制食物如咸鱼、咸肉等,含有较多的盐分和防腐剂,容易导致孕妇血压升高、水肿等问题。腌制食物还可能影响胎儿的健康。因此,孕期初期应减少腌制食物的摄入。
六、发物
发物如海鲜、羊肉等,容易导致孕妇过敏、腹泻等问题。发物还可能影响胎儿的健康。因此,孕期初期应谨慎食用发物。
七、农药残留食物
农药残留食物如蔬菜、水果等,可能对胎儿的健康造成影响。因此,孕期初期应选择新鲜、有机的蔬菜、水果,并彻底清洗。
八、过热食物
过热食物如火锅、烧烤等,容易导致孕妇消化不良、腹泻等问题。过热食物还可能影响胎儿的健康。因此,孕期初期应避免食用过热食物。
九、油炸食物
油炸食物如炸鸡、薯条等,含有较多的油脂和热量,容易导致孕妇体重增加过快,影响胎儿的正常发育。因此,孕期初期应减少油炸食物的摄入。
十、酒精和烟草
酒精和烟草是孕期初期的绝对禁忌。酒精和烟草中的有害物质会对胎儿的生长发育造成严重影响,甚至导致胎儿畸形、流产等严重后果。
孕期初期的饮食禁忌至关重要。孕妇们应遵循健康、合理的饮食原则,选择新鲜、营养丰富的食物,避免食用禁忌食物,为宝宝的健康成长保驾护航。在此,引用权威资料:《中国居民膳食指南》指出,孕妇在孕期初期应保证充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入,以支持胎儿的正常发育。
让我们共同努力,从餐桌开始,为宝宝的健康成长营造一个良好的环境。祝愿每一位孕妇都能顺利度过孕期,迎来健康可爱的宝宝!
刚怀孕禁忌吃什么食物
刚怀孕禁忌吃什么
1、鸡肉
首先就是对于怀孕前三个月的朋友来说,在怀孕的初期要尽量的少吃鸡肉,因为鸡肉中的一些成分对于胎儿是很不利的,如果过多的吃鸡肉的话是很有可能会出现滑胎的情况,特别是对于一些老公鸡,它的毒性格外的大,所以说对于怀孕初期尽量的避免鸡肉的摄入。
2、西瓜
西瓜是夏天消暑的一个神器,但是对于怀孕初期的朋友来说西瓜在夏天的时候也是不能吃的,西瓜中的特殊成分对于胎儿以及母体都是非常不利的,所以说这种情况下,夏天的时候尽量的可以多喝白开水,要少吃西瓜或者是多吃一些其他的水果都是可以的。在怀孕中期或者后期的时候是可以适当的吃一些西瓜但是不要过多。
对于怀孕不能吃的东西我们必须要有所了解,只有这样在怀孕的时候多加注意,那么才能够保证自己及胎儿的身体健康,另外怀孕的时候要注意补充自己的身体营养,比如说可以多熬一些骨头汤或者是给身体补充一些叶酸等等,改变的不仅仅是我们自己的身体健康,同时对一些胎儿的生长发育也是非常有利的。
怀孕初期最忌讳吃什么食物
怀孕初期最忌讳吃什么食物
怀孕初期最忌讳吃什么食物,妊娠反应的强弱要看个人的体质,怀孕的时候经常会有忌口的食物,怀孕时要严格控制饮食,怀孕期间的饮食还是要遵医嘱,下面是怀孕初期最忌讳吃什么食物仅参考
怀孕初期最忌讳吃什么食物1
怀孕早期,胎儿着床尚不稳定,如果进食过于寒凉、滑腻或有活血化瘀作用的水果,像西瓜、香瓜、山楂等,容易造成孕妇泄泻,诱发子宫收缩,引起流产,特别是体质虚寒、有过流产史的妇女应引起注意;而妊娠中后期,孕妇往往体质偏热,阴血不足,如过多食用性温的水果,像荔枝、芒果、龙眼等,容易产生便秘、咽痛、湿疹等“上火”症状,甚至引起胎动不安。
动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝,每1 OO克含维生素A的平均值为正常每日规定饮食量所含维生素A值的4~1 2倍。研究表明,维生素A过量会引起发育异常,很可能由于它干扰神经上皮细胞内的DNA合成,使细胞分裂周期延长,导致细胞增殖速度减少,从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为过量维生素A阻碍了腭的生长发育,使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。孕早期这样吃易流产。
油炸、油煎、熏烤的食物,如油条、烤羊肉串等;这类高温煎炸的食物往往含有一些致癌物质,对母体及胚胎有毒性作用。
腌制的食物,如香肠、火腿、咸肉、腌莱等:肉类在腌制的过程中,B族维生素损失较多,而且盐分过重,加重母体肾脏的负担。如食用了没腌制透的食物,其亚硝酸盐含量过高,可与血中的血红蛋白发生化学反应,减少血红蛋白的携氧能力,从而导致母体缺氧。
怀孕初期吃什么好
在怀孕的前3个月,胎儿发育缓慢,在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主,可将每日饮食调整为少量多餐,每天加二三次辅食,辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时,尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。
孕早期,孕妇每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质(相当于1两瘦肉+2个鸡蛋),在此基础上配以优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。禁忌油腻食物。同时注意补充维生素C,多吃些菠菜、猕猴桃等绿叶蔬菜和水果。此外,还需要注意:
1、孕吐较重时的饮食应以富于营养,清淡可口,容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。
2、所吃食物先简单后多样化,尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好,如酸、甜、咸、辣适当搭配,以孕妇喜好优先。
3、孕吐症状减轻、精神好转、食欲增加后,可适当吃些瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏及豆制品等富含优质蛋白质的食物。同时要尽量摄取充足的糖类、维生素和矿物质,以保证孕妇和胎儿的需要。
怀孕初期最忌讳吃什么食物2
在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,如果不小心食用到这些食物,其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。因此,了解孕期不能吃哪些食物十分重要。
孕早期,大部分孕妇都会有呕吐、恶心、眩晕等强烈的妊娠反应,食欲下降。很多孕妇都担心不吃东西会影响胎儿发育,从而强迫自己进食,其实是没有必要的。
在怀孕的前3个月,胎儿发育缓慢,在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主,可将每日饮食调整为少量多餐,每天加二三次辅食,辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时,尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。
孕妇不能吃的食物:
1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的.或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
怀孕胎动什么感觉
宝宝12周之后,动作越来越大。力气也渐渐变大。直到孕16周左右,孕妈妈才能感觉到胎动。很多孕妈一到怀孕4个月就会问4个月了怎么还感觉不到胎动?
别着急,因为孕妈个人的敏感程度不一样,因为最早感知到的胎动是非常轻微的,像鱼轻轻游过平静的水底,又像小蝴蝶慢慢扇动了一下翅膀,或者像一个小小的泡泡在肚子上轻轻的破了……孕妈妈如果是第一胎,没有感觉胎动的经验,会把这些轻微的胎动误以为是肠子蠕动之类的,一直等到有更大动作了才知道是胎动呢。
所以,如果这是第一个宝宝,那么在18~20周左右,孕妈妈就会感觉到胎动,而如果这已不是第一个宝宝了,那么经验老到的孕妈妈就会在16周左右,甚至比16周早一点时间久能察觉到胎动了。
孕妈妈刚开始感觉到胎动时,会变得非常敏感,如果有半天没感觉到宝宝胎动,会担心的不行。其实并没有那么严重呢,因为刚开始感知胎动的时候,宝宝其实已经动了,但是动作和力气太小,没有被妈妈们感知到,就被错误的认为半天没有胎动。
怀孕初期最忌讳吃什么食物3
怀孕初期最忌讳吃什么水果,
因为桂圆对于孕妇来说是“禁果”,千万不要偷吃,山楂也不适宜孕妇食用。孕妇食较多的山楂制品,会刺激子宫收缩, 甚至造成流产。而西瓜也榜上有名,孕妇每天吃水果不宜超过250g,限量吃西瓜,因为西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。 需要特别提一下的是,孕早期的孕妇食用石榴也需要多加注意,若是贫血者,则是要少吃。
一般孕妇并没有不能吃的水果,只不过有一些水果一定要尽量少吃,荔枝是温性食物,如果长期大量的食用就会容易引起上火,因此孕妈妈吃荔枝要适量。桃具有补益气血、养阴生津的作用,但孕妈妈过量食用了就可能会引起急性流产、出血等险情。杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有大量的营养物质:丰富的胡萝卜素和钾、镁、钙等。但杏属于热性食物,而且又滑胎的作用,所以孕妈妈们还是得慎食。
怀孕初期应多吃什么水果
水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管 90% 都是水分,但富含维生素 C 、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。香蕉。香蕉味甘性寒,可以清热润肠,促进肠胃蠕动。葡萄。葡萄味道可口、营养价值高。而孕妇食用葡萄不仅能够帮助人们改善睡眠外,还有其他很多功效。因为葡萄中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等多种营养成分。
很多怀孕的孕妇常会听人们说,多吃水果对宝宝皮肤好,多吃水果可以让宝宝变得更漂亮。但是水果种类繁多,很多准妈妈在选择水果的问题上犯了难。怀孕初期吃什么水果好呢?苹果:含多种维生素和矿物质、苹果酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖。猕猴桃:猕猴桃是一种特殊的水果对育龄女性来说是很好的营养食品。葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素、及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷、多吃葡萄可有助改善。
柿子:柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。
怀孕初期最忌讳吃什么食物4
怀孕初期适合吃的几种食物
第一、苹果
其实苹果可以避免疾病缠身大家都是了解的,那你知道苹果可以改善贫血以及缓解孕吐吗?苹果中的营养多,其中含有的矿物质以及苹果酸不但可以避免肥胖而且还有利于胎儿,更重要的避免缺血让你远离孕吐哦。
第二、葡萄
如果说你觉得自己血气不足而且胎儿不太安稳,那你可以吃点葡萄哦。因为葡萄中有铁钙以及胡萝卜和维生素等众多的营养,具有补气血安胎等效果。
第三、莲藕
怀孕之后的睡眠都会受到不少的影响,多数人在怀孕初期都出现过失眠,那不妨吃点莲藕哦。莲藕中有着不少的钙质铁质还有纤维素以及维生素等物质,将其搭配白糖食用可以安神哦。
第四、香蕉
怀孕初期吃什么好呢?可以多吃点香蕉哦。香蕉对于母婴都是有益的,它有好几种营养素都是母婴必须的。比如说钾元素还有叶酸和维生素等都是有利于胎儿的发育哦。
第五、草莓
怀孕后免疫力就会开始下降,胃口也会受到影响。所以你可以吃点草莓哦。草莓中不但有维c而且还有有机酸以及果胶等物质,适当的吃点可以避免感冒有利于肠胃对食物的消化。
孕早期食谱与禁忌食谱
孕早期食谱与禁忌食谱
孕早期食谱与禁忌食谱,怀孕以后是是有很多东西需要注意的,处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。下面了解孕早期食谱与禁忌食谱及相关资料。
孕早期食谱与禁忌食谱1
孕期是一个女性特殊的生理时期,在此期间一定要注意饮食,以免饮食不当造成先兆流产。在怀孕期间应该吃一些有营养的食物,比如瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。还应该吃新鲜水果和蔬菜,比如苹果、橙子、橘子、
香蕉等,从而补充身体内的维生素。当然在月经期间也应该禁食一些食物,比如生冷寒凉性食物,如螃蟹、大虾、海螺等。还不应该吃辛辣刺激性的食物,如辣椒。也不可以多吃热性的食物,如胡椒、八角等。
推荐食谱一:西芹腰果虾仁
食材:
西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法:
1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净,切段。
4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效:
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
推荐食谱二:山药玉米莲藕排骨汤
食材:
猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、山药刨皮后切滚刀块备用。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。
6、加盐调味即可。
功效:
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
推荐食谱三:西兰花鲜虾意面
食材:
西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。
2、煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。
3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。
4、锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
7、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
功效:
西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的.免疫力。
孕早期食谱与禁忌食谱2
孕早期3个月食谱
当女性还在孕早期的时候,此时要制定好食谱,那么孕早期,也就是前三个月的食谱是什么呢?
孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是蛋白质、叶酸、铁。
孕早期3个月的妊娠反应会比较厉害,那么可以适当和一些很清淡的汤类、早上喝点八宝粥,或者是蔬菜瘦肉粥,中午熬点鱼汤,或者是蒸鱼,晚上可以根据孕妇自己的喜好熬一些菌汤之类,主食尽可能多吃一些,实在吃不进去,那就多喝这些汤类。
怀孕前三个月食谱
女性怀孕前三个月的饮食是很重要的,此时要稳定胎儿,那么怀孕前三个月的食谱是什么呢?
有些孕妇怀孕前三个月没有严重的妊娠反应,此时反而会对食物有些很高的要求,那么这个时候就要增加各类营养,比如说可以适当吃一些肉类,排骨,大骨头,鸽子,羊肉等等都可以,比如说红枣鸽子汤,各自加上清水放上红枣炖,每天喝一次并且吃肉,有着很好的滋补作用。
食用花仁蹄花汤:将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3厘米见方虚,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
怀孕前三个月饮食禁忌
怀孕前三个月的时候很多东西都不能吃,以免造成流产,那么怀孕前三个月的饮食禁忌是什么呢?
怀孕前三个月要养成不偏食的习惯,避免进食油腻、难以消化的食物;不要吃过精或过辛辣食品;不宜吃不新鲜的野味、海味,以免引起不良反应。宜吃含钙多的食品小鱼、海藻类、牛奶和奶制品等食物含钙较多,且易于被人体吸收。
在怀孕早期饮食调节上应注意少量多餐的原则,多喝水、多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少质精的食品,想吐就吐,能吃就吃,尽量保障每日热量的基本供应。
怀孕期间不能吃生冷辛辣刺激的,要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素,也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素,肉类选择瘦肉及动物内脏。
怀孕三个月吃什么长胎不长肉
有些人怀孕三个月,此时有点长胖了,于是想要控制饮食,那么怀孕三个月吃什么长胎不长肉呢?
怀孕三个月多吃鱼肉能长胎不长肉。鱼肉里面的脂肪酸和蛋白质十分丰富,尤其是里面的脂肪酸对于胎儿正常发育很有好处,还有助于胎儿的大脑发育。而且鱼的吃法也有很多种,比如说常见的蒸炖煮等,可以做成鱼肉炖豆腐,营养比较丰盛。
瘦肉。因为铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,孕期血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。通过饮食补充足够的铁就变得特别重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
孕早期食谱与禁忌食谱3
孕早期食谱
1、安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。
制作方法:
①鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。
②洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
2、清蒸砂仁鲈鱼
营养分析:该菜肴具有醒脾开胃,利浊止呕的作用,适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。
原料:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:
1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
功效:此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是,味精容易穿透胎盘,影响胎儿正常发育,所以孕期饮食尽量少放味精。
3、海参粥
营养分析:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗-精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
制作方法:
①将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
4、杞子二肚汤
原料:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。
做法:
1、 把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。
2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。
用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。
功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
砂仁肘
原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
做法:
1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。
2、把闷好的肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内。
3、放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧捆上。
4、上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。
孕早期吃什么好
要点一:供给充足的热量
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入。孕初期很多孕妇有孕吐的困扰,可能会食欲不振,这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热量小零食,如饼干、酸奶、坚果等。
要点二:供给充足的蛋白质
胎儿大脑的发育离不开蛋白质,孕早期应更加注意蛋白质的摄入,多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全。
孕妇应孕初期可以多吃以上食物保胎。
要点三:摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的,因此,在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收,多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入,缺乏维生素B会影响蛋白质的代谢和胎儿软骨的形成。
富含维生素的食物:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪。
孕初期可以吃以上食物补充维生素,安胎养身。
要点四:营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则,避免营养不良或营养过剩。注意少量多餐,食物烹调清淡,避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
总之,合理全面的营养能,提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时,还应考虑“早孕反应”的特点,食物要适合孕妈的口味。
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