南瓜饼，一种传统的家常美食，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。在我国，南瓜饼不仅是一道美食，更承载着人们对美好生活的向往。本文将为大家详细介绍南瓜饼的制作方法，让你轻松在家享受这份温暖。
一、南瓜饼的营养价值
南瓜饼选用南瓜作为主要原料，南瓜含有丰富的营养成分，具有很高的营养价值。据《中国食物成分表》显示，每100克南瓜中含有碳水化合物21.6克、蛋白质1.6克、脂肪0.1克、膳食纤维1.1克，以及丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁、锌等矿物质。南瓜饼富含膳食纤维，有助于消化，促进肠道蠕动；维生素A能保护视力，增强免疫力；钙、铁等矿物质则有助于骨骼和血液健康。
二、南瓜饼的制作方法
1. 选材：选用新鲜、成熟的南瓜，最好选择橙黄色的南瓜，口感更佳。
2. 准备食材：南瓜、糯米粉、面粉、白糖、食用油、鸡蛋、芝麻、葱花等。
3. 烹饪步骤：
（1）将南瓜洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
（2）将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥状。
（3）在南瓜泥中加入糯米粉、面粉、白糖，搅拌均匀，揉成面团。
（4）将面团搓成长条，切成小剂子。
（5）将小剂子压扁，包入适量的芝麻、葱花和鸡蛋液。
（6）热锅凉油，将包好的南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。
三、南瓜饼的制作技巧
1. 南瓜要选择成熟的，这样口感更佳。
2. 糯米粉和面粉的比例可根据个人口味调整。
3. 煎南瓜饼时，火候不宜过大，以免煎糊。
4. 南瓜饼的馅料可以根据个人喜好进行调整，如加入豆沙、肉末等。
四、南瓜饼的搭配建议
1. 南瓜饼可以作为早餐食用，搭配牛奶、豆浆等饮品，营养更丰富。
2. 南瓜饼可作为下午茶点心，搭配水果、坚果等，享受悠闲时光。
3. 南瓜饼可作为家常菜肴，搭配米饭、馒头等主食，美味可口。
南瓜饼，这道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人心中的一道美味。学会制作南瓜饼，让你在忙碌的生活中，也能享受到这份温暖。快来动手尝试吧，让南瓜饼成为你餐桌上的常客！
南瓜饼怎么做好吃又简单又软
主料：南瓜200克。
辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量。
步骤：
1、首先我们将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟哦，一举两得。
2、蒸南瓜的时候我准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。
3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。
4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬哦。
5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形，不圆也没关系哈。放满了再加热电饼铛。
6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。
7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅。
8、开吃了。
南瓜饼怎么做好吃 如何做南瓜饼
1、酥糯南瓜饼：南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟，蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。
2、将面团分成25克左右的小面团，包入20克豆沙馅，搓圆。热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，约需2-3三分钟，取出沥油即可。
3、奶油南瓜饼：将南瓜蒸熟去除水份，趁热压成泥，并拌入奶油和糖拌匀，再分次加入过筛的低筋面粉拌匀，将面团放入塑料袋或保鲜膜中，放冰箱冷藏一小时。
4、取出后擀成0.5厘米的薄片，用滚轮刀或刀子切成长条状，放在烤盘布或烘焙纸上再用叉子戳出小洞，放入预热烤箱180度烤20分钟即可。
南瓜饼怎么做好吃
简单的做法是
一，主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，（不要加水，因为蒸过之后已经很湿了）再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
提示：南瓜味道甜美，可蒸食，可炒食，可与肉、蛋等相配烹出佳肴，也可蒸熟晒干当干果吃，也可制成罐头。
如果你想做带馅的可以这样
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：起点母婴网
