亲爱的准妈妈们，你们好！孕期是人生中一个特殊而美好的阶段，不仅要照顾好自己的身体，还要保证胎儿的营养需求。今天，我就来给大家分享一些孕妇午餐食谱，希望能为你们的孕期生活增添一份美味与营养。
一、孕妇午餐食谱的原则
1. 均衡营养：孕妇午餐应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，以满足母体和胎儿的生长发育需求。
2. 易消化：孕妇午餐应选择易消化、无刺激性的食物，避免油腻、辛辣、生冷等不易消化的食物。
3. 适量摄入：孕妇午餐的量不宜过多，以免增加肠胃负担，一般以七分饱为宜。
4. 多样化：孕妇午餐应多样化，避免长期食用同一种食物，以免营养不均衡。
二、孕妇午餐食谱推荐
以下是一些适合孕妇的午餐食谱，供大家参考：
| 菜名 | 材料 | 做法 |
|---|---|---|
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽、食用油 | 1.番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。2.热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。3.倒入番茄块，加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。 |
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、鸡精 | 1.紫菜泡发洗净，鸡蛋打散备用。2.锅中加水烧开，加入紫菜煮至软烂。3.倒入鸡蛋液，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，撒上香油即可。 |
| 黄瓜炒肉片 | 黄瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 | 1.猪肉切片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。2.黄瓜洗净切片。3.热锅凉油，倒入肉片翻炒至变色。4.加入黄瓜片，加入适量盐、生抽，翻炒均匀即可。 |
| 绿豆汤 | 绿豆、清水 | 1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时。2.锅中加水烧开，倒入绿豆煮至熟烂，加入适量糖调味即可。 |
| 豆腐炖排骨 | 排骨、豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油 | 1.排骨洗净，焯水去血沫。2.豆腐切块备用。3.锅中加水烧开，加入姜片、葱段、料酒、生抽，倒入排骨煮至熟烂。4.加入豆腐，加入适量盐、胡椒粉，炖至入味即可。 |
三、孕妇午餐食谱的注意事项
1. 食材选择：选择新鲜、优质的食材，避免食用过期或变质的食物。
2. 烹饪方法：采用蒸、煮、炖等烹饪方法，尽量减少油炸、烧烤等烹饪方式，以免产生有害物质。
3. 饮食卫生：注意饮食卫生，避免食物中毒。
4. 适量搭配：孕妇午餐的食材应适量搭配，避免过量摄入某一种食物。
亲爱的准妈妈们，孕期午餐食谱的重要性不言而喻。希望以上的分享能帮助你们度过一个健康、快乐的孕期。祝你们身体健康，宝宝健康成长！
孕妇的每日食谱有哪些
早餐
一片橘子连同表皮白色内膜，半个葡萄柚或其它新鲜水果；一两匙酵母加入牛奶、果汁或强化牛奶中。
视个人喜好：一两个蛋，炒肝脏；四分之一或半杯小麦胚芽、不加糖的酸酪加上未稀释的柳橙汁、瘦肉、鸡、鸭、鱼类；加牛奶或奶粉煮的全麦麦片
如果体重许可，加一片全麦吐司。
青草茶或咖啡代替品。
一颗维生素A及D胶囊。
含丰富胆汁素及纤维醇的综合维生素B10～25毫克维生素B6
维生素C片剂，250毫克以上。
维生素E胶囊，200单位以上。
钙、镁生剂2～3片。
海藻片或其它碘的来源。
上午及下午的点心
四分之一杯或四分之三杯强化牛奶；或酸酪、全脂牛奶、或新鲜的水果。
午餐
一到两匙酵母加入牛奶、果汁或强化牛奶中。
半杯到一杯酸酪，与新鲜的水果或冷冻、未稀释的果汁一起吃。
海鲜、吐司、鸡鸭、瘦肉、蛋或天然的花生酱。
沙拉或煮熟的蔬菜，用油或美奶滋调味。
若不吃酸酪，则吃一杯(250克)全脂或脱脂牛奶。
依个人需要补充营养剂。
晚餐
肉、鱼、鸡鸭或肉类代替品；肉汤或牛奶汤。
一份煮熟的蔬菜，包括绿色蔬菜，如甜菜、菠菜或甘蓝菜，最好用油调味。
依个人喜好：以油调沙拉。
全脂或脱脂牛奶、酸酪或强化牛奶。
依个人喜好：新鲜水果。
含镁、锌、铜、钴及其它微量矿物质的片剂；若含有铁，则在早餐后吃一天份的维生素E。
除了维生素A及D，其余的营养剂与早餐相同。
宵夜
强化牛奶、酸酪或全脂牛奶与新鲜水果，综合矿物质或其它营养剂依个人需要。
上面的食谱仅供参考用。其中列有各种不同的食物，以便选择自己最喜欢及最需要的，其余则不必苛求。
孕妇一日三餐的营养食谱
我们都知道孕妇在怀孕期间什么都能少，就是不能缺少营养，因为营养是维持孕妇以及胎宝宝生长的重要因素，所以孕妇在饮食上一定要侧重加强营养。那么孕妇吃什么有营养呢?接下来我为大家介绍孕妇一日三餐的营养食谱。
孕妇一日三餐的营养食谱
早餐：鸡蛋两只(只吃蛋黄)、全麦面包、胡萝卜汁加苹果汁
午餐：面条、芝士加绿色或黄色蔬菜色拉、一份鱼肉、草莓或奇异果作甜品下午茶：杏仁、香蕉或无花果、酸奶或姜奶
晚餐：牛肉等肉类切成薄片以控制分量，大量绿叶蔬菜，牛尾营养汤
怀孕期孕妈妈们要注意的是营养均衡，但并不代表需要高热量食物来进补。怀孕期主要摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质等，只要满足合理的营养需要即可。
从这份孕期食谱可见基本上每餐都会有谷物，蛋白质也主要以肉类、蛋类为主，蔬果也是必不可少的。肉类最优选择鱼肉，红肉则一定要控制好用量。整体来看，餐单中没有煎炸食谱，也没有多油的菜品，口味也较为清淡。
我碎碎念：孕妇一日三餐都一定要注意营养的吸收，任何一个环节都不能忽视。
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这样，不仅容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让准妈妈胖起来。怎样弥补这一缺憾呢?
方案1：盒饭的菜式要丰富
很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。
方案2：餐厅的卫生要注意
如果单位没有统一安排午餐，准妈妈可去附近的餐厅吃饭，在选择餐馆的时候要注意卫生状况，自带餐具，以免感染细菌。
方案3：同事拼菜更经济
上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济，的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。
孕妇工作餐注意事项
1.远离油炸食物
外面的油炸类食物，在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，准妈妈应该远离。
2.拒绝味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中，准妈妈应该少吃太咸的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。
3.饭后吃个水果
为了弥补新鲜蔬菜补充的不足，准妈妈在午饭后30分钟吃个水果，以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便，准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净，然后用保鲜膜包裹带到公司。
4.谨慎挑选饮料
饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利，不要选择。
5.携带袋装牛奶
在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的的牛奶。
孕妇一周午餐食谱推荐
星期一
中餐：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个
星期二
中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
星期三
中餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个
星期四
中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗
星期五
中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个
星期六
中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个
星期天
中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼(换掉)、时令水果
三款营养午餐的做法
一、午餐肉鲜芦笋
食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
制作方法：
1.午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。
2.锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。
3.另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。
健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
二、什锦蛋炒饭
食谱原料：米饭2-3人份，鸡蛋2个，香葱适量，胡萝卜小半根，青椒半个，芹菜适量，豆腐干4小块，玉米粒适量，盐、胡椒粉各适量
制作方法
1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点;
2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类…都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋;
3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒;
4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液;
5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
健康提示：鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
三、小烧什锦：
原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法：
(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。
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